Quinua supera valor nutritivo de alimentos importantes

La quinua es el único alimento que posee todos los aminoácidos esenciales, su valor calórico supera al huevo y la leche y podría ser comparado únicamente con el valor nutritivo al de la carne; productores afirman que el mayor riesgo al que se enfrenta su producción son los cambios climáticos.

Según el estudio del Ministerio de Agricultura, el contenido proteico de la quinua supera a los granos como el arroz, maíz y avena; y es rica en minerales, como el fósforo, potasio, magnesio y calcio, aspectos que deben ser tomados en cuenta al momento de elección del consumo de alimentos.

CAMBIO CLIMÁTICO

El director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Solíz, afirmó que el cambio climático es uno de los factores que representa mayor riesgo para la producción de la quinua, como la sequía y el viento, los cuales representan mayores dificultades para la siembra del grano de la quinua.

La presencia de los salares, temperaturas extremas y suelos de origen volcánico hacen que la composición nutritiva de los granos de la quinua real sean únicas en el mundo, así lo afirmó el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Quinua (ANAPQUI), Benjamín Martínez.

Asimismo, la Asociación de Productores de Quinua Salinas (APQUISA) señala que la composición de la quinua organoléptica de la quinua real, se caracteriza por los aminoácidos que encontramos en este grano, tales como la lisina, su concentración en la quinua real es más del 55% en relación a otras gramíneas.

ALIMENTO

La quinua es considerada como un gran alimento, los productores afirman que es uno de los más completos debido a sus nutrientes; aporta proteínas de alta calidad, aceites saludables, fibra, almidón, vitaminas y minerales, entre ellos el calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasio y zinc. Todos estos nutrientes por lo general están concentrados en la quinua.

Por su parte, el Director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Solíz, afirmó que la producción de la quinua en el país se incrementó en un 10%, llegando a cosechar aproximadamente 82.500 toneladas a comparación de la gestión pasada que fueron 75.000 toneladas.

EXPORTACIONES

Respecto a las exportaciones, informó que Bolivia exporta en mayor cantidad a países como Estados Unidos, a naciones europeas y no descartó que se pueda exportar a los países asiáticos, asimismo afirmó que de estas exportaciones se tiene un beneficio económico aproximado de 70 millones de dólares.

El presidente de la asociación nacional de productores de quinua (ANAPQUI) afirmó que la quinua real orgánica se produce únicamente en los inter salares del Altiplano Sur de Bolivia a una altura de 3.800 a 4.200 msnm.

A su vez, el productor de la comunidad de Rodeo, Milán Beltrán, dijo que “el valor nutritivo es incomparable a diferencia de los alimentos que se producen en Bolivia, es uno de los mejores alimentos que tenemos a nivel proteico, por lo que hay que aprovechar al máximo el consumo del mismo”.

Fuente: http://www.eldiario.net/noticias/2017/2017_05/nt170525/sociedad.php?n=55

LANZAMIENTO DEL VI CONGRESO NACIONAL DE ENTOMOLOGÍA

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO

SOCIEDAD BOLIVIANA DE ENTOMOLOGÍA

LANZAMIENTO DEL VI CONGRESO NACIONAL DE ENTOMOLOGÍA

Oruro - Bolivia

INVITACIÓN

El Rector de la Universidad Técnica de Oruro, el Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales y el Presidente de la Sociedad Boliviana de  Entomología, tiene el agrado de invitarle (s) a participar de la Presentación Oficial del VI Congreso Nacional de Entomología a realizarse el día viernes 26 de mayo de 2017  a horas: 15:00 p.m. en la Sala de Sesiones del Honorable Consejo Universitario (Av. 6 de Octubre entre Ayacucho y Cochabamba).

Ing. Carlos Antezana García, MSc. Ing. Juan Carlos Montoya Choque, Ph. D. Jaime Iván Rodríguez Fernández, agradecen de antemano por su asistencia a tan significativo acto.

Oruro, mayo de 2017

PROGRAMA

1.    Himno Nacional de Bolivia

Letra: José Ignacio de Sanjinés

Música: Benedetto Vincenti.

2.    Palabra de Bienvenidad a cargo del Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales MSc. Ing. Juan Carlos Montoya Choque.

3.    Palabras de Circunstancia a cargo del Ministro de Medio Ambiente y Agua: MSc. Ing. Carlos René Ortuño Yañez.

4.    Número Musical

5.    Posesión del Comité  Honorífico y palabras a cargo del Gobernador del Departamento de Oruro: Lic. Victor Hugo Vásques Mamani.

6.   Entrega de certificados a los miembros del Comité Honorífico y presentación de los resultados del perfil genético de la plaga de la Quinua a cargo del Presidente de la Sociedad Boliviana de Entomología: Ph. D. Jaime Iván Rodríguez Fernández.

7.    Número Musical

8.   Lanzamiento oficial del VI CONGRESO NACIONAL DE ENTOMOLOGÍA – ORURO 2017 y presentación del primer boletín de la  Sociedad Boliviana de  Entomología, a cargo del Rector de la Universidad Técnica de Oruro Ing. Carlos Antezana García.

9.    Palabra de Clausura a cargo del Ministro de Desarrollo Rural y Tierras: Sr. Cesar Hugo Cocarico Yana.

10. Tribuna Libre.

VI CONGRESO NACIONAL DE ENTOMOLOGÍA

VI CONGRESO NACIONAL DE ENTOMOLOGÍA

Oruro, Bolivia - 9, 10 y 11 de noviembre de 2017

Facultad de Ciencia Agrarias y Naturales – Universidad Técnica de Oruro 

TEMÁTICAS:

-Ecología y agroecología de poblaciones y comunidades

-Biodiversidad, biogeografías y cambio climático

-Ecología de bioindicadores terrestres y acuáticos

-Entomología Agrícola y Control biológico

-Entomología Médica

-Entomología Forense

-Entomología Veterinaria

Consultas e inscripciones:

e-mail: congresosbe@gmail.com

Web SBE: www.sociedadbe.webs.com

Facebook: Sociedad Boliviana de Entomología Sección La Paz

Teléfonos:  591 75460418  / 591 76145427

En Oruro,  FCAN, Lab. Fitotécnia

Web UTO: www.fcan.uto.edu.bo

Facebook: Ingeniería Agronómica UTO Acreditada

Telefonos: 591 2 5264677  /  591 2 5261645

Mejora producción de quinua en el altiplano

La producción de quinua en el país llegó a 82.500 toneladas en la última cosecha de mayo, cifra que significa 10% más que las 75.000 toneladas del año pasado, informó el martes el director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Solíz.

“A modo general la producción de este año subió con relación al año pasado un 10 por ciento, aproximadamente. El año pasado llegamos a producir 75.000 toneladas de quinua, este año se ha incrementado un 10 por ciento esa producción”, dijo a los periodistas.

Según Solíz, se espera que el 40% de esa producción tenga destino de exportación, principalmente a Estados Unidos y países de Europa.

PRODUCTO PROMISORIO

El representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Santiago Véliz, se comprometió a estimular la producción del cereal grano andino en el altiplano sur del país y también en los departamentos de Oruro y La Paz, calificando al mismo como producto “promisorio”, al igual que el amaranto, cañahua, entre otros.

ASIA

No obstante, también adelantó que países de Asia están por convertirse en “potenciales” mercados para la quinua boliviana, tomando en cuenta que hace dos semanas empresarios chinos llegaron a Bolivia para negociar su compra.

“Hace un par de semanas estuvo una delegación de China para conocer el terreno de la producción de quinua. Esperemos que este país decida comprar la quinua boliviana, sería mercado potencial”, agregó.

PRECIOS

En 2016, las exportaciones de quinua bajaron 25%, respecto a 2015, en términos de valor, debido a los precios internacionales que jugaron en contra, a pesar de que el país despachó mayor cantidad del cereal grano al exterior, de acuerdo con información del Instituto Nacional de Estadística (INE).

DATOS

- La producción del denominado “grano de oro” llegó a 82.500 toneladas en la última cosecha de mayo, 10% más que el año pasado.

-En promedio, Bolivia exporta 40.000 toneladas anualmente.

- En 2016 las exportaciones de quinua bajaron 25%, respecto a 2015.

-Principales mercados de exportación son Estados Unidos y países de Europa

-Bolivia declaró en 2013 el Año Internacional de la Quinua con apoyo de Naciones Unidas.

Fuente: http://www.eldiario.net/noticias/2017/2017_05/nt170524/economia.php?n=19&-mejora-produccion-de-quinua-en-el-altiplano

Centro Internacional: Consumo per cápita de quinua sube a 1,5 kg, la meta es llegar a 2 kg

El consumo per cápita de quinua subió en Bolivia a 1,5 kilogramos, pero la meta a corto plazo es llegar a dos kilos como mínimo por persona, informó el director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Soliz. En la gestión 2016 el consumo por persona al año era de 1,4 kg.

“El per cápita es de 1,5 kilogramos por boliviano; deberíamos llegar a dos. Estamos promocionando para que eso suceda, y vemos que de a poco está ingresando a la canasta familiar, hoy la quinua está en el mercado local, en los supermercados”, dijo.

El especialista explicó que la producción anual de quinua en el país oscila entre 75 mil y 78 mil toneladas al año, con un rendimiento, 0.6 a 0.7 toneladas por hectárea. “Es menor que Perú, pero nuestra producción es orgánica, frente a la producción convencional que tienen químicos y que tienen sus problemas”, señaló.

Soliz explicó que la superficie cultivada de quinua llega a 160 mil hectáreas distribuidas principalmente en municipios andinos de los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí, y últimamente extendidas a Chuquisaca y Cochabamba.

Rutas de la Quinua

La directora ejecutiva de la empresa Boliviana de Turismo (Boltur), Lourdes Omoya, informó, a invitación del Embajador de la UNESCO, que esta entidad participará en París, Francia, de un encuentro internacional de los países de El Caribe y Latinoamérica para mostrar todos los destinos turísticos, entre los cuales se promocionará las Rutas de la Quinua.

Omoya explicó que a la primera Ruta de la Quinua integrada por los municipios de Orinoca, Pampa Aullagas y Salinas de Garci Mendoza del departamento de Oruro, se incorporaron dos rutas nuevas de la quinua que comprenden las localidades de Patacamaya, Ayo Ayo y Umala en el departamento de La Paz, además de una segunda opción con el Puerto Pérez y la Isla Suriqui.

Fuente: http://opinion.com.bo/opinion/articulos/2017/0523/noticias.php?id=220145

Bolivia cosechó 82.500 toneladas de quinua en mayo, el 40 % para exportar

EFE
Publicado el 23/05/2017 a las 15h34
LA PAZ |

Bolivia cosechó 82.500 toneladas de quinua en mayo, lo que supone un 10 % más que en la misma recogida del año pasado, y se espera que el 40 % de esta producción se exporte principalmente a Estados Unidos y Europa.

"El año pasado llegamos a producir 75.000 toneladas de quinua, este año se ha incrementado un 10 por ciento esa producción", informó el director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Soliz, una institución que depende del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.

Soliz también afirmó que esperan que el 40 % de la producción se exporte a Estados Unidos y a países europeos, sobre todo, aunque señaló que países de Asia están por convertirse en "potenciales" importadores de la quinua boliviana, según recogió la agencia estatal ABI.

En 2016, la exportación de quinua bajó en un 25 % respecto al año anterior debido a que, a pesar de que se exportó más cantidad de cereal, el precio de venta internacional cayó.

Según el CIQ, Bolivia es el primer país en producción orgánica de quinua, aunque Perú tiene una producción total mayor.

La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) se originó en Los Andes hace 7.000 años y fue un alimento clave de las antiguas culturas andinas tiahuanacota e inca.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) declaró el 2013 como Año Internacional de la Quinua en reconocimiento a los pueblos andinos y a las valiosas propiedades nutricionales de este milenario "grano de oro".

En 2014, los productores bolivianos lograron que el registro de la "Quinua Real del Altiplano Sur de Bolivia" sea reconocido por los países de la Comunidad Andina de Naciones (CAN).

Fuente:http://www.lostiempos.com/actualidad/economia/20170523/bolivia-cosecho-82500-toneladas-quinua-mayo-40-exportar

Sube 10% la producción de quinua y supera las 82.000 toneladas

La Razón Digital / ABI / La Paz

15:14 / 23 de mayo de 2017

La producción de quinua en el país llegó a 82.500 toneladas en la última cosecha de mayo, cifra que significa un 10% más que las 75.000 toneladas del año pasado, informó este martes el director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Solíz.

"A modo general la producción de este año subió con relación al año pasado un 10 por ciento, aproximadamente. El año pasado llegamos a producir 75.000 toneladas de quinua, este año se ha incrementado un 10 por ciento esa producción", dijo a los periodistas.

Según Solíz, se espera que el 40% de esa producción tenga destino de exportación, principalmente a Estados Unidos y países de Europa.

No obstante, también adelantó que países de Asia están por convertirse en "potenciales" mercados para la quinua boliviana, tomando en cuenta que hace dos semanas empresarios chinos llegaron a Bolivia para negociar su compra.

"Hace un par de semanas estuvo una delegación de China para conocer el terreno de la producción de quinua. Esperemos que este país decida comprar la quinua boliviana, sería mercado potencial", agregó.

En 2016, las exportaciones de quinua bajaron 25%, respecto a 2015, en términos de valor, debido a los precios internacionales que jugaron en contra, a pesar de que el país despachó mayor cantidad del cereal al exterior, de acuerdo con información del Instituto Nacional de Estadística (INE). (23/05/2017)

Fuente:  http://www.la-razon.com/economia/Sube-produccion-quinua-supera-toneladas_0_2714728559.html

Ph. D. Alejandro Bonifacio: Productos elaborados en base a hojuelas de Cañahua

Una vez más nos encontramos con el extraordinario Ph. D. Alejandro Bonifacio, una eminencia en el cultivo de la Quinua y granos andinos y  en esta oportunidad además de mostrarnos varios productos en base a  cañahua; nos brindo su opinión sobre los usos y la importancia de la cañahua.

 “Bueno en  principio todos estamos contentos por los 75 años del IICA, el IICA promotor de actividades como hemos escuchado, bueno el tema específico de nosotros es: Quinua y Cañahua; en todo el Altiplano no hay cultivos únicos y éstos siempre están en un sistema y parte de ello son la cañahua y la quinua, nosotros les decimos primos y hermanos muy cercanos o mayor y menor.

En este evento particularmente hemos sido invitados para el tema de cañahua y especialmente para la parte de productos, sabemos muy tradicionalmente que  la cañahua se consume en forma de pito, muy excelente pero también hay que diversificar y estamos en eso nosotros, en esta oportunidad participamos con queque de, nachitos y empanadas de cañahua pero hechos en base a hojuela, no es harina sino es hojuela de cañahua, que tiene menos costo en hacer en relación a la harina, la harina pasa por unos tamices y es más complicado de hacer; pero el proceso de las hojuelas es menor.

La cañahua es muy apreciada como han dicho aquí los colegas por la calidad nutritiva, ya que tiene el hierro, muchas veces nosotros consumimos harina fortificada con hierro y zinc, pero la cañahua la tiene naturalmente fortificada, entonces es un alimento muy importante y como también se resaltaba: su adaptación, su precocidad y la tolerancia a heladas, la hacen un cultivo muy interesante  para los próximos siglos.”

Alejandro Bonifacio

La Paz, 18 de mayo del 2017

Aniversario de los 75 años del IICA

Salón Revolución de la Vicepresidencia del Estado Plurinacional de Bolivia

Rubén Miranda

Oruro, 23/05/2017

Exposición sobre el cultivo y usos gastronómicos de la Cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen)

La Fundación PROINPA también se hizo presente en el 75 Aniversario del IICA, el Ph. D. Alejandro Bonifacio Director del El Centro de Facilidades para la  Investigación y Capacitación  Quipaquipani y sus colaboradoras estuvieron exponiendo sus publicaciones sobre cañahua y sus productos terminados como: Chisitos, empanadas y queques en base a hojuelas de cañahua, además de su línea promisoria “Línea 7” pronto a ser lanzada como una nueva variedad de Cañahua.

Muchas felicidades por su presencia y por darnos a conocer el potencial gastronómico de la Cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen)

Rubén R. Miranda C.

Oruro, 22/05/2017

Presentación de los libros Memoria del I Congreso Nacional de Saberes y conocimientos en Cañahua editado y El Arte de Cultivar Cañahua

Con motivo del 75 Aniversario del IICA en fecha 18 de Mayo, los organizadores vieron por conveniente la presentación de dos libros sobre la Cañahua, los cuales son:

Memoria del I Congreso Nacional de Saberes y conocimientos en Cañahua editado por el Ing. Mario Vargas, Especialista en tecnología e innovación del IICA”,

 El Arte de Cultivar Cañahua de la autoría de Trigidia Jiménez Franco, Félix Mamani Reynoso y Wilfredo Canaviri Saca.

Rubén Miranda

21/05/2017

“La Granja Samiri” Productores de Cañahua presentes en el 75 Aniversario del IICA

Como ya nos ha acostumbrado en cada evento en que participa, la Ing. Trigidia Jiménez y su esposo don Wilfredo Canaviri y en general toda su familia nos traen las nutritivas galletas y pito de cañahua, para convidar a quienes aun no conozcan el sabor de este excelentísimo grano andino.

En esta oportunidad  en honor al “75 Aniversario del IICA: Trabajando juntos y contribuyendo para la seguridad y soberanía alimentaria de Bolivia” en fecha 18 de mayo del 2017 en el salón Revolución de la Vicepresidencia del Estado Plurinacional de Bolivia, nuevamente estuvieron presentes.

Gracias Familia Canaviri por revalorar el cultivo de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen)

Rubén Miranda

Oruro, 20/05/2017

“75 Aniversario del IICA: Trabajando juntos y contribuyendo para la seguridad y soberanía alimentaria de Bolivia”

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, tiene el gusto de invitarle a la celebración

“75 Aniversario del IICA: Trabajando juntos y contribuyendo

para la seguridad y soberanía alimentaria de Bolivia”

que tendrá lugar el día jueves 18 de mayo 2017 a las 18:00 horas,

en el salón Revolución de la Vicepresidencia del Estado Plurinacional de Bolivia,

calle Ayacucho esquina Mercado.

Agradecidos de contar con su distinguida presencia.

La Paz, Mayo de 2017

R.S.V.P: 2797272

Programa

Palabras de bienvenida.

75 Aniversario del IICA. Palabras del Director General del IICA, Víctor M. Villalobos.

Presentación de libros sobre Agricultura y Cañahua.

Informe de resultados Gestión 2016 de la Representación del IICA en Bolivia.

Diálogo entre los participantes.

Conclusiones y clausura por parte de autoridades nacionales.

Cóctel Andino – Amazónico: Saberes y sabores locales.

UTO promueve investigación a través de jornadas científicas sobre la quinua

Con la premisa de fomentar las investigaciones para mejorar el cultivo del grano de oro, el Centro Internacional de la Quinua (CIQ) junto a la Universidad Técnica de Oruro (UTO), presentaron de forma oficial la realización de las Jornadas Científicas de producción sostenible de este alimento, que se efectuará en julio.

Ayer en horas de la mañana, en ambientes del CIQ se realizó la presentación oficial de este evento con la presencia de autoridades de esta entidad y representantes de la Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales (FCAN) dependiente de la UTO.

Edgar Soliz, director del CIQ, informó que la actividad se cumplirá entre el 22 y 23 de julio en los ambientes del campus de la Facultad de Agronomía, para lo cual se está convocando a todos los profesionales que estén dedicados al rubro de la investigación en materia de mejoramiento de producción de la quinua y otras especies afines.

"Tenemos diferentes áreas que hemos organizado ya sea en la parte genética y mejoramiento de la quinua, el manejo, la transformación y comercialización del grano de oro. En estas tres áreas se recibirán diferentes trabajos de investigación, sabemos que este producto no solo se produce en los departamentos tradicionales sino está en otras regiones", mencionó.

Dijo que de este evento podrán participar todo los investigadores de diferentes instituciones o que lo hacen de forma individual a nivel nacional, quienes presentarán un proyecto investigativo basado en las áreas mencionadas y que esté orientada a mejorar la producción.

"Queremos incentivar a que la investigación sea mucho más profunda para el bien de nuestros productores y así competir con el mercado internacional que creció bastante", aseveró.

Agregó que el pasado 12 de abril se emitió la primera convocatoria, para el 16 de junio se tendrá el plazo límite de recepción de trabajos, el siete de julio se notificará a los autores de los trabajos aceptados, el 10 del mismo mes se emitirá la segunda notificación, el 14 de julio se realizará la presentación del programa oficial de estas jornadas y el 22 se realizará el mismo.

Phisara: Grano de quinua ligeramente tostada y graneada.

Nada mejor que comer Phisara para recobrar las fuerzas a la hora de la cosecha.

Que agradable sensación el hacer ejercicio durante la cosecha y nutrirse con el propio grano que se cosecha es cumplir el ciclo virtuoso del que nunca deberíamos habernos separado. 

Rubén Miranda
Oruro, 17/05/2017

En el municipio de Toledo Granja Samiri produce 15 toneladas de Cañahua por año

La granja de Samiri ubicada en el municipio de Toledo produce anualmente cerca de 15 toneladas métricas de quinua Cañahua en diferentes variedades de las cuales 550 kilogramos son usados como semilla certificada como producto orgánico, el reciente 5 de mayo el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) realizó una visita a este sector como parte de una capacitación a más de 100 agricultores.

La actividad fue denominada como día de campo para hablar de "Los sistemas de producción del cultivo de la cañahua", realizado en la granja de Samiri de la comunidad de Cabildo Pata, municipio de Toledo del departamento de Oruro. La actividad contó con la presencia de más de 100 agricultores, además de representantes de instituciones públicas y privadas, autoridades del INIAF y de algunos municipios.

En la jornada se tuvieron demostraciones a campo abierto de cómo se lleva adelante la producción quinuera Cañahuera en esta zona, los saberes locales de producción y uso de la cañahua, procesos de certificación de semillas y registro nacional de variedades de quinua cañahua, variabilidad genética de la cañahua y procesos de cosecha y post cosecha de esta variedad de quinua . especie pariente de la quinua.

La granja de Samiri se caracteriza por ser productora del "grano de oro cañahua" con una cantidad anual promedio de 15 toneladas de las cuales 500 kilogramos son utilizados como semilla de producción certificada de las variedades de Wila, Janco y Samiri, desde el 2013 tienen ese aval de que la producción es orgánica y ecológica.

Según los datos brindados por el INIAF, la bolsa de un kilo de esta semilla tiene un costo promedio de 60 bolivianos, la mayoría de la producción llega a mercados internacionales e incluso es de uso de la NASA (Agencia Nacional de Aeronáutica y el Espacio por sus siglas en inglés).

El objetivo de esta visita fue para mostrar a los productores participantes la importancia de los mecanismos de cultivo de este producto andino y su importancia de que el alimento esté certificado para aumentar su valor económico y nutricional.

Fuente: http://www.lapatriaenlinea.com/?t=granja-de-samiri-produce-15-toneladas-de-quinua-por-aa-o&nota=287867

Correcciones realizadas por Rubén Miranda

Oruro, 09/05/2017

ABI: ORURO-PRODUCCIÓN Cañahua de Oruro llega a la NASA

Oruro, 8 may (ABI).- La propietaria y gerente de la Granja Samiri, Trigidia Giménez Jiménez, informó el lunes que la cañahua que se produce en el Rancho Cabildo Pata, comunidad Sunavi del municipio de Toledo del departamento de Oruro, llegó como alimento para astronautas, hasta la Agencia del Gobierno Estadounidense responsable del programa espacial civil, National Aeronautics and Space Administration (por sus siglas en inglés NASA).     "Es anecdótico, yo quería comprar mi cañahua transformada; pero el encargado de ventas me indicó que no era para el mercado nacional, todo lo que se procesa con cañahua es para la NASA, para los astronautas, me dijo", dijo a la ABI.     Explicó que desde hace tres años se exporta la cañahua a Estados Unidos y este año también se lo hará, además mencionó que se tiene un interesado de Francia.     Giménez Jiménez dijo que es un orgullo que se consuma la cañahua de Oruro en el exterior y pidió a la población boliviana que consuma productos nacionales y valore los alimentos como la quinua y cañahua, que tienen excelentes nutrientes.     Según el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), regional Oruro, la granja Samiri produce anualmente unas 15 toneladas de cañahua para su comercialización en el mercado nacional e internacional y unos 500 kilos de semilla certificada. sdq/ma          ABI

Fuente: http://www1.abi.bo/abi/?i=375738

Replicada también en: http://www.laprensa.com.bo/economia/20170508/canahua-oruro-llega-la-nasa

DÍA DE CAMPO: EL ARTE DE PRODUCIR CAÑAHUA”

La cañahua o cañihua, Chenopodium pallidicaule, es una especie de Chenopodium similar en su composición a la quinua, es un cultivo bastante difundido en el Altiplano Boliviano, que se desarrolla hasta los 4,200 m.s.n.m. presentando características agronómicas de buena adaptabilidad a factores edáficos y ambientales condiciones en las que muy pocas especies cultivadas pueden competir con ella, se cultiva en los departamentos de Oruro La Paz, Cochabamba y Potosí con rendimientos de 375 Kg /ha. La importancia de este cultivo se debe esencialmente a su alto contenido de proteína en el grano (15,23 %), con buena cantidad de aminoácidos esenciales y no esenciales, siendo un alimento energético de considerable valor alimenticio y nutritivo para el consumo humano en forma de fideos, barra energética, chips, tostado y harina de (cañahua).

Con la finalidad de difundir estas características, además de mostrar la variabilidad genética, los saberes locales de producción y uso de la cañahua, los procesos de producción y certificación de nuevas variedades; el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, el Gobierno Autónomo Municipal de Toledo, y  la Granja Samiri, invitan a participar del “Día de Campo: el arte de producir cañahua”, el día viernes 05 de mayo del año 2017 a partir de las 8:00, en la comunidad de Cari Cari  (Toledo, Oruro).

Los interesados en participar de la actividad, comunicarse con los celulares 72474672 (María Cayoja) y 67233059 (Alex Mallcu).

Después de un largo camino y consolidándose día a día como los referentes de la producción  de Cañahua, la Granja Samiri vuelve a organizar un nuevo evento, siendo en ésta oportunidad los anfitriones principales del Día de Campo: El Arte de producir Cañahua, justo en la época de Cosecha.

Después de ser organizadores y participes de los eventos:

-     ENCUENTRO DE SABERES LOCALES DE PRODUCTORES DE CAÑAHUA (20 y 21 de Agosto del 2015 - Municipio de Toledo, Oruro)

-          1er CONGRESO NACIONAL DE SABERES Y CONOCIMIENTOS EN CAÑAHUA (15 y 16 de  noviembre de 2016 - Municipio de Toledo, Oruro)

-          Ganar los concursos de Innovación Agropecuaria a nivel Departamental y Nacional de la Gestión 2016

-          Participar de VI Congreso Mundial de la Quinua y III Simposio de Granos Andinos (21 al 24 de Marzo del 2017 - Puno, Perú)

Estamos seguros que el Día de Campo: El Arte de producir Cañahua será una experiencia inolvidable para quienes puedan asistir, ya que sin lugar a dudas se dará a conocer in-situ el potencial de la cañahua del Altiplano central de Oruro principalmente del Municipio de Toledo.

No solo veremos los cultivos de cañahua de las variedades Janko, Wila, Negra y Samiri, sino también todo lo que conlleva su cosecha y postcosecha. Estamos seguros que don Wilfredo Canaviri nos explicara todo lo referente a las labores culturales del cultivo, así como también las estrategias que utilizan para obtener una producción orgánica de ccañahua de alta calidad.

También estamos seguros que doña Trigidia Jiménez nos explicara cómo ser amigables con nuestro medio ambiente para no incurrir en desequilibrios con el medio ambiente a través de la producción agropecuaria y así también nos explicara y hará degustar los usos culinarios del  grano de cañahua.

Tomar en cuenta que la Granja Samiri además de la producción de cañahua, también se dedica a la producción pecuaria de ovinos por lo que si a alguien le interesa el tema estamos seguros que tanto don Wilfredo como doña Trigidia podrán responder todas sus interrogantes.

Muy bien, esperamos que con los antecedentes previos, se animen a asistir durante la mañana del día viernes 5 de mayo del 2017 a la “Granja Samiri”

Rubén Miranda

Oruro, 03/05/2017

VICMQyIIISIGA-E116-MALDONADO Miguel. Perú. Sistema de Naciones Unidas en el Perú-Resultados del “Programa Conjunto Granos Andinos”: Inclusión económica y desarrollo sostenible de productores de granos andinos en zonas rurales de extrema pobreza de Ayacucho y Puno

RESULTADOS DEL “PROGRAMA CONJUNTO GRANOS ANDINOS”: INCLUSIÓN ECONÓMICA Y DESARROLLO SOSTENIBLE DE PRODUCTORES DE GRANOS ANDINOS EN ZONAS RURALES DE EXTREMA POBREZA DE AYACUCHO Y PUNO

Sacasa, M.; Maldonado, M.

Sistema de Naciones Unidas en el Perú; Lima, Perú

E-mail: maldonadom@ilo.org

Palabras clave: granos andinos, Naciones Unidas, cadena de valor, género, empleo decente, productividad

 Antecedentes: El “Programa Conjunto Granos Andinos” contribuye a reducir la pobreza, mejorar el empleo, la equidad de género, y la aplicación de los derechos económicos, sociales y culturales de los productores y productoras de quinua en Ayacucho y Puno. El programa es financiado por el Fondo para el Logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (SDGF), a través de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), y es implementado por tres agencias del Sistema de las Naciones Unidas (FAO, OIT y UNESCO) junto con el Gobierno peruano con un enfoque integral, para abordar las múltiples facetas de la pobreza rural.

Objetivo del estudio: Se trata de una presentación NO CIENTÍFICA. El objetivo de la exposición es dar a conocer los resultados alcanzados por el Programa Conjunto, durante los 20 meses de ejecución. Se plantean los resultados por cada componente:

•   Generación de ingresos, mejoramiento del empleo y equidad de género a través de la articulación productiva en la cadena de valor de la quinua, bajo un enfoque de derechos.

•   Mejora significativa de la productividad y fomento del consumo de quinua.

•   Mayor articulación público-privado y gestión del conocimiento para promover el desarrollo sostenible de la cadena de valor de la quinua.

Materiales y métodos: Se hará una presentación expositiva, con diapositivas y video.

Resultados:

•      Se implementó en Ayacucho y Puno un Programa Orgánico que contribuyó a elevar el nivel competitivo de 500 productores de 30 organizaciones, cuya quinua sembrada ha sido integralmente certificada como orgánica.

•      Se implementaron negocios inclusivos con aproximadamente 3000 productores y productores.

•      Se han certificado facilitadores y extensionistas en desarrollo de cadenas de valor, cooperativismo, educación financiera e igualdad de género. Estas facilitadoras y facilitadores han capacitado a más de 2000 productores y productoras de ambas regiones.

•      Productores y productoras fueron capacitados en producción de semillas certificadas, y producción y uso de abonos orgánicos.

•      En Puno, se ha conformado la marca colectiva de quinua AYNOK´A con diferentes organizaciones de productores, y asistencia técnica en materia comercial y de trazabilidad.

•      Se conformó la Comisión Multisectorial permanente para el desarrollo de la cadena de valor de la quinua a nivel nacional, que reúne a profesionales de instituciones públicas y privadas, academia y sociedad civil de Puno, Ayacucho y Lima. Se fortaleció el rol de las Mesas Técnicas de Puno y Ayacucho en el manejo de la cadena de valor.

Fuente: MINAGRI (INIA, DGA), FAO, UNALM. eds.2017. Resúmenes de Exposiciones del VI Congreso Mundial de la Quinua y III Simposio Internacional de Granos Andinos, Perú 2017. O&M Productos Generales S.R.L. Puno, Perú. Pág. 144. 

VI Congreso Mundial de la Quinua y III Simposio Internacional de Granos Andinos

DÍA 1: 21 de marzo del 2017

AUDITORIO: Auditorio Magno – UNA-Puno)

ORDEN DE EXPOSICIÓN: 6

HORARIO: 04:50:00 p.m.

NOMBRES DEL EXPOSITOR: Miguel

APELLIDOS DEL EXPOSITOR: Maldonado

PAÍS: Perú

ENTIDAD: Sistema de Naciones Unidas en el Perú

TEMA: Resultados del “Programa Conjunto Granos Andinos”: Inclusión económica y desarrollo sostenible de productores de granos andinos en zonas rurales de extrema pobreza de Ayacucho y Puno

CÓDIGO DE EXPOSICIÓN: E116

VICMQyIIISIGA-E116-MALDONADO Miguel. Perú. Sistema de Naciones Unidas en el Perú from LaQuinua

Rubén R. Miranda C.

Oruro, 30/04/2017