La Fundación PROINPA
también se hizo presente en el 75 Aniversario del IICA, el Ph. D. Alejandro
Bonifacio Director del El Centro de
Facilidades para la Investigación y Capacitación Quipaquipani y sus
colaboradoras estuvieron exponiendo sus publicaciones sobre cañahua y sus productos
terminados como: Chisitos, empanadas y queques en base a hojuelas de cañahua,
además de su línea promisoria “Línea 7” pronto a ser lanzada como una nueva
variedad de Cañahua.
Muchas felicidades por
su presencia y por darnos a conocer el potencial gastronómico de la Cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen)
Rubén
R. Miranda C.
Oruro,
22/05/2017
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