sábado, 18 de agosto de 2018

FERIA DEMOSTRATIVA QUINUA TROPICALIZADA - FINE-UAGRM - MUNICIPIO DE SAN JULIAN, SANTA CRUZ, BOLIVIA



               La Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, Facultad Integral del Noreste (FINE - San Julián), presentó el cultivo de Quinua Tropicalizada, como una alternativa productiva para el oriente boliviano.
             El ingeniero Jorge Barba explica la propuesta ante los medios de comunicación en el Municipio de San Julián
Fuente: https://www.facebook.com/agendasanjulian

QUINUA TROPICALIZADA, NUEVA VETA EN LA PRODUCCIÓN DE SANTA CRUZ

En 2017 Bolivia logró producir 65.000 toneladas de quinua, de las que 32.000 fueron exportadas a EEUU, países europeos, asiáticos y de la región. El valor exportado fue de aproximadamente $us 76,8 millones.



Los llanos y valles orientales en Santa Cruz son las zonas emergentes para la producción de quinua en Bolivia. Ambas regiones se suman a Oruro, Potosí, La Paz, Cochabamba, Chuquisaca y Tarija que en la actualidad cultivan 110.000 hectáreas del 'grano de oro' andino. 
El dato de las nuevas zonas quinuera en territorio cruceño fue revelado en el marco de la primera Feria de Quinua Tropicalizada que tuvo lugar en la Facultad Integral Noreste (FINE), dependiente de la Uagrm, ubicada en el municipio de San Julián distante 150 km al este de la capital cruceña. 


Justamente el responsable del Proyecto Quinua, Marín Condori, indicó que si bien el trabajo de investigación y desarrollo de material genético está en desarrollo los primeros resultados vegetativo y productivos obtenidos son bastantes favorables. 
Dio cuenta, por ejemplo, que la adaptabilidad de la quinua a las condiciones climatológicas a los pisos ecológicos de los llanos (San Julián, San Pedro y Aguai) y en los valles (Quirusilla, Comarapa y Saipina) son extraordinarias.
El cultivo es ideal para rotación en el ciclo de invierno, es tolerante a la sequía - con 50 mm de humedad puede desarrollarse-, desde la siembra hasta la cosecha tarda cuatro meses - en el occidente ocho meses- y el rendimiento varía entre 1,8 y 2 toneladas por hectárea -en la zona andina no llega ni a 800 kilogramos-. 

Marín aseguró que este es un proyecto con un enorme potencial dado que se convertirá en una alternativa para los productores en la época de invierno. Estima que la variedad comercial de quinua tropicalizada saldrá al mercado en 2020 y que la disponibilidad de semilla alcanzará para sembrar unas 500 hectáreas.
Para el director general ejecutivo del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Soliz, el proyecto de la quinua tropicalizada en San Julián, un municipio cruceño altamente productivo, es bastante interesante para el país porque contribuirá a cubrir la creciente demanda de los mercados de exportación, incluido China, que asoma como un emergente para la quinua nacional. 
Soliz dio cuenta que en 2017 Bolivia logró producir 65.000 toneladas de quinua, de las que 32.000 fueron exportadas a EEUU, países europeos, asiáticos y de la región. El valor exportado fue de aproximadamente $us 76,8 millones. De zonas tradicionales productoras de quinua (Oruro, La Paz y Potosí) salió el 95% del volumen exportado. 
Fuente: https://www.eldeber.com.bo/economia/Quinua-tropicalizada-nueva-veta-en-la-produccion-crucena-20180817-9512.html


EN SANTA CRUZ, QUINUA LOGRA PRECOZ DESARROLLO Y MAYOR PRODUCTIVIDAD


El ‘grano de oro’ ancestral tropicalizado que se cultivará en los llanos y valles orientales tendrá un fruto más pequeño, pero con un ciclo reproductivo máximo de cuatro meses desde la siembra hasta la cosecha
Revolución productiva. Si bien el trabajo de investigación y desarrollo de material genético de quinua tropicalizada en los llanos y valles orientales está en proceso de exploración y adaptación, los resultados alcanzados en el ámbito vegetativo y productivo son extraordinarios.
Ayer, en el marco de la primera Feria de Quinua Tropicalizada, que tuvo lugar en la Facultad Integral del Noreste (FINE), dependiente de la Uagrm, ubicada en el municipio cruceño de San Julián, distante 150 km al este de la capital cruceña, el investigador y responsable del proyecto de mejoramiento genético de la quinua para la región tropical, Marín Condori, ofreció datos reveladores que hacen augurar un despegue productivo del ‘grano de oro’ ancestral en el oriente.
Así, por ejemplo, Marín describió que en las experiencias de campo realizadas en parcelas demostrativas se constató que la adaptabilidad de la quinua a los pisos ecológicos de los llanos (San Julián, San Pedro y Aguaí) y valles (Quirusilla, Comarapa y Saipina) es notable. La rusticidad hace resistente el cultivo a condiciones más extremas del cambio climático y es ideal para hacer rotación en el ciclo de invierno.
El investigador dio cuenta de que la quinua tropicalizada es tolerante a la sequía -con 50 y 100 mm de humedad puede desarrollarse-. La precocidad y productividad es lo más asombroso.
Desde la siembra hasta la cosecha tarda cuatro meses -en la zona andina del país se prolonga hasta ocho meses- y el rendimiento promedio alcanzado varía entre 1,8 y 2 toneladas por hectárea -en el occidente no llega a más de 800 kilogramos-.
Marín aseguró que este proyecto, impulsado por la Uagrm, tiene un enorme potencial y por los resultados obtenidos asoma como una alternativa de rotación de cultivo para los productores en invierno. Desde 2018 prevén empezar la multiplicación de semillas y desde 2020 lanzar al mercado una variedad comercial para abarcar una extensión agrícola de al menos 500 hectáreas.
Se conoció que la universidad estatal cruceña presupuestó un monto de Bs 933.886 para promover y potenciar la investigación y el desarrollo de semilla de este cultivo, que es estratégico por su importancia alimenticia y valor nutricional.
Voces del sector productivo
Para el gerente general de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Edilberto Osinaga, por la orientación productiva dirigida a promover la quinua como un cultivo de rotación en invierno, por la rusticidad y la tolerancia a la sequía, asoma como una buena alternativa para el productor.
Desde la filial Anapo San Julián, su presidente, Susano Terceros, cree que la quinua tropicalizada, por la resistencia a la seca, es una buena alternativa en invierno, en ese municipio productivo, para evitar pérdidas como las que ahora afrontan atribuidas a la prolongada ausencia e irregularidad de lluvias.
Mercados de exportación
China y México asoman como los mercados emergentes de destino internacional para la quinua producida en las regiones andinas del país. Así lo hizo saber el director general ejecutivo del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Édgar Soliz, en la feria de la quinua en San Julián.
La autoridad aseguró que las regiones tradicionales que concentran la mayor área sembrada y exportación son Oruro, Potosí y La Paz. El 95% de la oferta exportable sale de esos departamentos.
Cochabamba, Chuquisaca y Tarija aportan el resto porcentual de la producción nacional, que en 2017 rondó las 65.000 toneladas. La frontera agrícola quinuera abarca unas 110.000 hectáreas.

Para Soliz, el proyecto de la quinua tropicalizada es interesante porque contribuirá a cubrir la creciente demanda de los mercados de exportación.
Fuente: https://www.eldeber.com.bo/economia/En-Santa-Cruz-quinua-logra-precoz-desarrollo-y-mayor-productividad--20180817-9545.html

Galería de Fotografías:
El ‘grano de oro’ ancestral tropicalizado que se cultivará en los llanos y valles orientales tendrá un fruto más pequeño, pero con un ciclo reproductivo máximo de cuatro meses desde la siembra hasta la cosecha. Fotos: Rolando Villegas



Fuente: http://eldeber.com.bo/multimedia/Desarrollan-quinua-tropicalizada-20180818-0001.html 

LA QUINUA CRUCEÑA RINDE EL DOBLE E INTERESA PARA HAITÍ
CULTIVO. Una investigación demuestra que la quinua tropicalizada rinde hasta 2 toneladas por hectárea en Santa Cruz, mientras
que en el altiplano solo llega a 800 kilogramos. El 2020 se espera contar con semillas para sembrar las primeras 500 hectáreas.
18 de Agosto de 2018


Mientras en el altiplano, de una hectárea sembrada se obtiene hasta 800 kilogramos de quinua, en Santa Cruz los rendimientos en las pruebas que se hacen como parte de un proyecto dan 2 toneladas (2.000 kilogramos), más del doble.
El proyecto se denomina “Investigación para el mejoramiento genético de la quinua a través del método de hibridación para su cultivo comercial en regiones tropicales”.
La Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (Uagrm) impulsa el proyecto desde hace seis años y se prevé ya contar con semillas para su comercialización el año 2020.
El investigador y docente de la Uagrm, Marín Condori, indicó que el ciclo de la quinua en Bolivia oscila entre 4 y 5 meses, pero para Santa Cruz se busca bajar máximo hasta 4 meses, algo que ya se lo está consiguiendo.
“Apuntamos a este cultivo porque la zona este y del Norte Integrado tiene limitaciones durante el invierno, en el verano todo mundo siembra soya, pero si queremos sembrar en invierno hay limitaciones porque no llueve mucho”, afirmó Condori.
Añadió que la quinua es un cultivo rústico, pero no toleraba el calor, por lo que eso se resolvió con trabajo en genética.
Condori señaló que debido a los buenos resultados de la quinua tropicalizada, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ha expresado su interés de llevar la tecnología de esta quinua a Haití porque ellos también tienen problemas nutricionales.
Los ensayos de la quinua tropicalizada se realizan en San Julián, San Pedro, Quirusillas, Comarapa y Saipina.
Se estima que la cantidad de semillas comercial que se obtendrá el año 2020 alcanzará para sembrar 500 hectáreas.
El director del Centro Internacional de la Quinua, Edgar Soliz, informó que el año pasado Bolivia exportó 65.000 toneladas de quinua, de las que 32.000 fueron exportadas a Estados Unidos, países europeos, asiáticos y de la región.
DATOS
Anualmente, en Bolivia la producción de quinua bordea las 65.000 toneladas. Las mayores zonas productoras son Oruro, La Paz y Potosí. El 95% de la producción se exporta. En Santa Cruz, se apunta a que sea una alternativa para la campaña de invierno.

Fuente: http://elmundo.com.bo/web2/index.php/noticias/index?id=la-quinua-crucena-rinde-el-doble-e-interesa-para-haiti#.W3i9RGzW2AE.facebook





Y hablando de quinua producida en Santa Cruz aprovechamos este espacio para agradecer muy profundamente al Ing. Fernando Lopez de la UAGRM, por compartir las fotografías del Sr. Flavio Veramendi tomadas durante la Feria Demostrativa de la Quinua Tropicalizada; además agradecer al Ing. Lopez  por compartir sus experiencias con el cultivo de la quinua y otros en esa región del Oriente boliviano.

Rubén Miranda
LaQuinua.blogspot.com
Oruro, 18/08/2018

ALERTA DE RIESGO AGROPECUARIO POR NEVADAS, HELADAS BLANCAS, DESCENSOS BRUSCOS DE TEMPERATURA y TORMENTAS ELECTRICAS

 ANALISIS DE RIESGO AGROPECUARIO
Tomando en cuenta al aviso de alerta del SENAMHI Nº 45/2018, que prevé, descensos bruscos de temperatura, probables Heladas blancas (escarcha) y tormentas eléctricas (Granizo) en las regiones descritas en el aviso de alerta, se emite la ALERTA DE RIESGO AGROPECUARIO, PRIORIDAD NARANJA ya que LAS BAJAS TEMPERATURAS PODRIAN PROVOCAR FALLECIMIENTO DE LAS CRÍAS DE VACUNOS, OVINOS Y CAPRINOS, LO MISMO OCURRIRÍA EN LAS PRIMERAS ETAPAS DE CRECIMIENTO EN LAS GRANJAS AVÍCOLAS en todos los valles interandinos y mesotérmicos, así como en el chaco, la amazonia y los yungas. Así mismo podría provocar pérdidas en la producción de hortalizas invernales, en los valles mesotérmicos de Santa Cruz y valles interandinos, de Chuquisaca, Tarija y Potosí.
RECOMENDACIÓN DE ACCIONES PREVENTIVAS:
Las Unidades de Gestión de Riesgo (UGR´s) deben realizar acciones de prevención en las comunidades altamente vulnerables a HELADAS, GRANIZO Y DESCENSOS BRUSCOS DE TEMPERATURA, particularmente en las regiones indicadas en la Alerta Meteorológica.
Se recomienda aplicar las buenas prácticas agrícolas y pecuarias, para proteger los cultivos, la cosecha y la cría de animales frente a esta amenaza.
Las organizaciones de productores deben hacer el seguimiento de estos probables escenarios adversos durante este período mientras dure la Alerta Meteorológica.
Alerta de Riesgo Agropecuario Por Nevadas, Heladas Blancas, Descensos Bruscos de Temperatura y Tormentas El... by ClimadeBolivia on Scribd

BOLETÍN AGROMETEORÓLOGICO Nº32018-REGISTRO DE HORAS FRÍO DEL MES DE JULIO


2 RESUMEN AGROMETEOROLÓGICO DE HORAS - FRÍO.
 En el mes de julio 2018, con respecto su normal estadística, se registró una disminución de horas frio por incremento de temperaturas en las estaciones meteorológicas de: Sucre-Oropeza, Culpina, San Roque (Chuquisaca), Tarija aeropuerto (Tarija), La Violeta, Sivingani-Misicuni, Independencia, (Cochabamba), Soracachi y Orinoca (Oruro), Villazón (Potosí).
 Las horas frio registradas durante el mes de mayo en las estaciones El Villar, Incahuasi, Charpaxi (Chuquisaca), Zurita, Yuticancha, El Tranque, La Angostura (Tarija), Charazani (La Paz), Arbieto, Alalay Sacabamba, Rodeo, Temporal, Vivero Chimboco, Vivero Viloma (Cochabamba), Aroma, Facultad de agronomía Uto (Oruro), Acasio (Potosí), Vallegrande (Santa Cruz) están cercanas a sus promedios normales.

3. ANALISIS DE RIESGO AGROPECUARIO.
 Las localidades de El Villar, Incahuasi, Charpaxi (Chuquisaca), Zurita, Yuticancha, El Tranque, La Angostura (Tarija), Charazani (La Paz), Arbieto, Alalay Sacabamba, Rodeo, Temporal, Vivero Chimboco, Vivero Viloma (Cochabamba), Aroma, Facultad de agronomía Uto (Oruro), Acasio (Potosí), Vallegrande (Santa Cruz), NO presentarán RIESGO alguno para sus frutales.
 La disminución de horas frío (por incremento de temperatura) durante el periodo de invierno afecta el letargo invernal de los caducifolios (Frutales de pepita y carozo). Los frutales caducifolios (sin hojas durante mayo, junio, julio y agosto) requieren de un periodo de dormancia (sin actividad fisiológica durante el invierno) para poder sobrevivir a las bajas temperaturas. Sólo cuando se cumplen las necesidades de horas frio de cada variedad frutal, estas podrán florecer en el periodo de la primavera siguiente.
 El riesgo de déficit de horas frio puede ocasionar en los frutales los siguientes efectos:
 El retraso en la apertura de yemas
 caída de yemas
 brotación irregular y dispersa de yemas
 alteraciones en el desarrollo del polen
 bajo porcentaje de brotación de yemas florales
 deformaciones de hojas
 anticipación en la apertura de las yemas terminales
 aparición de pistilos múltiples que originan frutos dobles

4. RECOMENDACIONES Y ACCIONES PREVENTIVAS:
 Regar muy poco durante el periodo de letargo de los frutales para acumular mayor cantidad de horas frío durante la noche.
 Limpiar los residuos de cobertura vegetal dentro de la parcela para reducir la transferencia del calor en el suelo.
 Evitar la aplicación de fertilizante.


viernes, 13 de julio de 2018

Falta definir detalles de norma internacional de la quinua

La propuesta de Bolivia para la aprobación de una norma internacional de la quinua fue aprobada en la cuadragésima primera reunión del Codex Alimentarius, en Roma, cuyo objetivo apunta a contribuir a la inocuidad, calidad y equidad del producto en el comercio internacional de alimentos.

La información fue proporcionada por el director Ejecutivo del Centro Internacional de la Quinua, Edgar Soliz, y el jefe de la Unidad Alimenticia y Nutrición y miembro del Codex Bolivia, Jecid Humacayo.

Solíz dijo que la norma es general, ya que vela que el comercio del producto cumpla con todas las garantías alimenticias, y según él beneficiará a los productos bolivianos.

Mientras tanto, Humacayo señaló que en el caso de la quinua real o la orgánica, están incluidas en la norma, pero todavía se tiene que afinar algunos detalles sobre el tema.

Según Soliz,las normas del Codex Alimentarius, entidad impulsada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), permiten regir la inocuidad y el comercio de alimentos, a nivel mundial

Codex Alimentarius significa “Código de alimentación” y es la compilación de todas las normas, Códigos de Comportamientos, Directrices y Recomendaciones para que sea aplicado por cada país.

QUINUA

Con respecto a la norma de la quinua, ésta iniciativa nacional permitirá estandarizar los parámetros de la comercialización de la quinua a nivel internacional, y ya no dejar a la voluntad de los compradores y productores, reflexionó Soliz.

La norma establece parámetros generales para facilitar el comercio a nivel mundial. Una vez que ingrese en vigencia, el comprador adquirirá el producto tomando estos detalles, lo que antes no lo hacía.

Recordó Soliz que el país es un gran productor de quinua orgánica, y esto le da más valor al producto en los mercados internacionales.

PRODUCCIÓN

Por otra parte, la exportación de quinua alcanzó el 2017 a 32.500 toneladas, y a mayo de este año se alcanzó un volumen de venta de 12.500 toneladas, y de acuerdo a las proyecciones de las autoridades, la cifra podría superar a la registrada la pasada gestión.

Soliz informó que el número de productores de quinua a nivel nacional alcanzan a más de 65.000, y con la apertura de nuevos mercados el número podría incrementarse a 85.000 en todo el país.

Asimismo, la producción de quinua a la fecha alcanzó a 115.000 hectáreas, menor a la registrada en 2013, cuando llegó a 150.000 por el año Internacional de la Quinua.

Uno de los desafíos que tienen, en la presente gestión, es aumentar la productividad de la quinua, la misma que por hectárea alcanza a 580 a 600 kilos, y esperan incrementar en 10 por ciento.

jueves, 12 de julio de 2018

Norma Internacional para la Quinua es aprobada en la Reunión del Codex Alimentarius


La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acoge desde el lunes 2 de julio, el 41 período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius, organismo encargado de establecer las normas alimentarias.
El proyecto de la norma de la quinua, se trabajó por más de dos año, con Bolivia liderando el tema. Esta norma se aplica a la quinua procesada, destinada al consumo humano, envasada o a granel.
El contenido de esta norma contempla factores de calidad generales y específicos. Dentro de los factores específicos, se contemplan características como la humedad, materias extrañas, defectos en los granos (límites máximos), contenido de proteína, contenido de saponina y tamaño del grano.
La norma hace referencia también a otras normas del Codex Alimentarius, ya establecidas para temas como higiene, envasado, residuos de plaguicidas y etiquetado.
En la pasada reunión del Codex Alimentarius el 2017, se probó el Anteproyecto de Norma para la quinua en el trámite 5 y se acordó asimismo la creación de un grupo de trabajo por medios electrónicos (GTe), presidido por el Estado Plurinacional de Bolivia y copresidido por los Estados Unidos de América, para proseguir esta labor y abordar las cuestiones pendientes.
Luego de recibir opiniones y observaciones de países de la región, así como de otros continentes, el documento final de esta etapa fue presentado en la reunión en Roma que inició el lunes 2 de julio. 
Este documento tenía algunas observaciones respecto al tema de humedad y tamaño del grano, así como el método para determinar la saponina. 
Luego de realizar las discusiones pertinentes, el míercoles 3 de junio, en la sesión plenaria, el secretario del Codex Alimentarius, Tom Heilandt, presentó al vice presidente de la reunión, el acuerdo que se dió entre los países interesados en esta norma, para su adopción, considerando temas a seguir discutiendo con mayor especificidad en adelante.
Steve Wearn, vice presidente del Codex, aceptó adoptar la propuesta y que será debidamente publicada en la página del Codex en los próximos días. Costa Rica, Chile y Estados Unidos ofrecieron co-precidir el grupo de trabajo electrónico que continuará la discusipon sobre la humedad y tamaño del grano. Por otro lado Perú, recordó que el tema del método para determinar la saponina deberá ser trabajado por el Comité de Métodos de Análisis y Muestras (CCMAS). Estos países, junto a Colombia, Ecuador e Irán, se unieron en la felicitación de que la norma para la quinua sea adoptada. Cabe mencionar, que en la sesión 2 de la CAC 41, los demás países de la región ya habían manifestado su apoyo para adoptar la norma.
El representante del Ministerio de Relaciones Exteriores del Estado Plurinacional de Bolivia, vocero para esta reunión, reiteró su agradecimiento a los países que participaron en el trabajo coordinado y por las propuestas presentadas para la adopción de esta normativa internacional.
En el último quinquenio, Bolivia exportó más de 613 millones de dólares por la venta de 152 mil toneladas de quinua, registrando un récord exportador en el 2014 con 197 millones.
Nota de: Cecilia González Paredes. Con datos de la Sesión Plenaria 6 del CAC 41.
Publicado: 05 de julio de 2018
Fuente: AgroAvances
http://agroavances.com/noticias-detalle.php?idNot=1493#.W0UXF6DMzMo.facebook

Al respecto el día de hoy se realizo una Conferencia de Prensa dirigida por el Presidente del Centro Internacional de la Quinua, el Ing. Edgar Soliz y el Dr. Yesid Humacayo Responsable de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud.



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Bueno , nosotros creemos que la idea no es producir en mayor cantidad para exportarla toda, la idea es exportar la cantidad necesaria pero a un precio justo, un precio que valore a la quinua como lo que es un GRANO ANDINO de alto valor nutricional y mejor si se lo hace como producto transformado.

lunes, 9 de julio de 2018

Según estadísticas: Perú supera a Bolivia en las exportaciones de Quinua por quinto año consecutivo


 Exportación, Cabolqui prevé que las ventas externas del país sumen 30.000 t


Quinua: por quinto año Perú supera a Bolivia
Marcelo Padilla – La Paz

Este 2018 será el quinto año consecutivo en el que el volumen de las exportaciones de quinua boliviana estará por debajo de la oferta internacional peruana del grano

Desde 2014, Perú se mantiene como el mayor exportador mundial de este alimento, relegando a Bolivia al segundo lugar, de acuerdo con reportes del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) del Perú y del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
En 2013, la cantidad de toneladas (t) que los bolivianos enviaron al exterior fue de 34.746, mientras que los peruanos comercializaron 18.6741, pero al año siguiente los primeros vendieron 29.59591 y los segundos 36.424 toneladas.

Este dominio peruano no solo se mantuvo sino también se amplió durante este periodo. La pasada gestión, el Estado Plurinacional entregó al mundo 32.2891 del "grano de oro" de los Andes, en tanto que la República peruana negoció casi 48.0001

La pérdida del liderazgo se debe a al menos dos factores: a que la producción en Bolivia es aún artesanal y al contrabando, en especial de la quinua real hacia el Perú, explicó Nelson Pérez, titular de la Asociación Nacional de Productores de Quinua (ANAPQUI).

"El hecho de que haya bajado muchísimo la exportación nos preocupa sobremanera, porque históricamente Bolivia fue un país que siempre ocupó los primeros sitios", pero ahora "ya no somos el primer país exportador, sino el Perú", lamentó el dirigente.

A esto se suma el hecho de que otros países incursionaron en la producción del cereal “Grano andino”.
Datos del MINAGRI y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dan cuenta de que entre 2013 y el año pasado, el número de países que cultivan quinua en el mundo pasó de 13 a más de 70.

La mayor producción del alimento en el mercado mundial hizo que el precio del quintal de 46 kilos cayera en Bolivia de Bs 2.050 en 2013 a 280 en la actualidad (hace cuatro meses) , situación que afecta la economía de las aproximadamente 20.000 familias que producen la Chenopodium quinoa en el país.

"Hay productores que incluso no se animan a asumir los costos de sus cosechas, porque el precio al que están vendiendo hoy es muy bajo", afirmó Paola Mejía, gerente general de la Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productos Orgánicos (CABOLQUI).

PERSPECTIVAS
La organización proyectó que este año la participación secundaria que tiene el grano nacional en el mundo se mantendrá, ya que prevé que los envíos de Bolivia al exterior sumarán unas 30.0001.


Mejía sostuvo que para recuperar el primer lugar entre los exportadores de quinua, los productores bolivianos deben certificar la inocuidad de sus procesos de obtención y procesamiento del grano y tecnificarlos.

Pérez coincidió en que la tecnologización del sector quinuero es esencial, aunque reconoció que el uso de maquinaria para incrementar la producción tropieza con la accidentada topografía de las zonas de plantación. "En nuestro país, el cultivo y la cosecha se hacen de forma manual y el transporte es a mula", manifestó.

El presidente de la CABOLQUI recomendó además al Gobierno nacional impulsar campañas de información en mercados internacionales que diferencien la quinua boliviana — de mayor calidad nutritiva — de la peruana


LOS NÚMEROS
1.     Oferta. Bolivia vendió el año pasado al mundo 32.289 toneladas del 'grano de oro' de los Andes, en tanto que Perú comercializó casi 48.000 toneladas
2.     Precios. La mayor oferta del alimento en el mercado mundial hizo que el precio del quintal de 46 kilos cayera en Bolivia de Bs 2.050 en 2013 a 280 en la actualidad (hace cuatro meses)
3.     Proyección. La CABOLQUÍ prevé que este año las ventas externas nacionales del grano sumen unas 30.000 toneladas.

     Fuente: Padilla Marcelo. 2018. "Quinua: por quinto año Perú supera a Bolivia" en Suplemento Financiero, Periódico La Razón. 08 de julio del 2018. La Paz Bolivia. Págs. 1 y 2 

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     Bueno ésta nota de prensa, nos impresiona cuando vemos el título; sin embargo a medida que la leemos nos damos cuenta de que más que alertarnos nos debe llevar a la reflexión.
   
  Primero deberíamos estar alentados porque todavía Bolivia y Perú son los primeros productores de Quinua, y no otros países que solo la esta empezando a cultivar con fines netamente lucrativos.

  Obviamente al referirnos a la Quinua Chenopodium quinoa Willdenow no se esta diferenciando entre las variedades u ecotipos de quinua dulce, de costa, de valle o a las quinuas reales; tampoco se nota que se haga alguna diferenciación entre quinua producida tradicionalmente, quinua con documentos de que sea orgánica o la quinua convencional.
   Es por eso que nosotros consideramos a estos datos como estadísticas referenciales de exportación de quinua según fuentes oficiales y autorizadas.

    La nota nos debe llevar principalmente a la reflexión no en el sentido de PRODUCIR MÁS ampliando la frontera agrícola; sino en producir convenientemente en la menor superficie posible y con el mínimo costo ambiental, a lo que nos referimos es producir de 3 a 4 Tn de quinua por Hectarea, con plantas de 1 a 1,80 m de alto y de rendimientos de 35 a 70 gr. y una densidad de por lo menos 7 a 10 plantas/m2, por supuesto SIN el uso de productos de LINEA AMARILLA como el Cypertrin, Alcafol o Karate; y solo en caso extremo de ocurrencia de plagas  o la enfermedad del mildiu, utilizar productos de linea verde, o mejor si utilizamos nuestras propias infusiones en base a plantas nativas u otras plantas repelentes; y por supuesto nuestras parcelas deben estar rodeadas en nuestras especies forestales nativas como la t'ula, suputula, ñakatula y otras; mejor si no tenemos parcelas infinitas convenientemente solo de 2 a 5 Has seguidas

   Nos referimos a producir convenientemente a una cosecha que garantice la seguridad alimentaria de nuestra familia, capaz de almacenarse en las mejores condiciones posibles y que podamos vender a un precio justo.
     
  Algo que llama la atención en la nota es el termino de "teconologizar" el cultivo, lastimosamente al escuchar esa palabra que la entenderemos como "tecnificar" se nos viene a la cabeza tractores y uso de pesticidas; lo cual no debe significar precisamente ello; primero y como lo dijo en una de sus exposiciones magistrales en insigne Ph. D. Alejandro Bonifacio, "no vamos a recuperar todos nuestros suelos a mano, lo debemos hacer también con la ayuda de aquello que usamos para arruinar nuestros terrenos" "el tractor" o sea debemos utilizar estas herramientas tecnológicas de la mejor y más racional posible, usar el Tractos no para devastar nuestras praderas en el menor tiempo posible sino ayudarnos de su potencia de preparar mejor el suelo, abonarlos, nivelarlo, acoplarlo a sistemas de riego, transplantar plantas, cavar zanjas y así varias acciones que nos ayuden a mejorar nuestra producción directa o indirectamente.
     
      Nuestro principal problema no es aun cultivemos "artesanalmente" sino que descuidamos al cultivo en sus etapas más críticas y en cuanto no empeñamos en producir en una mayor extensión nos descuidamos aun más de las labores culturales, por eso solo sembremos aquellos que podas cultivar eficientemente; sin solo estaremos desertizando nuestros suelos vanamente.

  Algo más que aclarar es que actualmente el precio del qq de la quinua subió estrepitosamente en las últimas semanas llegando a costar el qq de 46 kg de Quinua Real blanca orgánica 680 Bs/qq y la Quinua real blanca convencional a 630 Bs/qq, ésta subida repentina del precio no alegra mucho por los verdaderos productores de Quinua Real que no dejaron el rubro y que siempre confiaron en que el precio iba a mejorar; pero nos asusta por aquellos oportunistas en su mayoría son "residentes", que solo van al campo a causar conflictos y solo se preocupan de deforestar las praderas nativas "las suyas y la de otros" para sembrar quinua con el menor costo y esfuerzo posible en la mayor superficie posible y algo que leas alienta a ello es tener un precio alto; es por eso que debería haber algún tipo de sanción contra este tipo de personas ya sea vía gubernamental, comunal o finalmente familiar para comenzar; ya que no debemos permitir que este tipo de personas vuelvan a irrumpir en nuestras comunidades.
     
     El tener un precio de 700 a 800 Bs. es justo  para la Quinua Real con documentación de orgánica y de 600 a 700 Bs/qq es justo para la Quinua sin documentación de orgánica; y es justo no solo para el productor sino para el que lo va a comprar; pues para obtener 46 Kg de quinua beneficiada se debe comprar por lo menos 53 kg lo que tendría un precio de 806 Bs; si es que el precio referencial fuera de 700 Bs/qq, es así que un kg de quinua en bruto nos costaría 17,5 Bs., si a este kg le añadimos 5 Bs. por el costo de su lavado artesanal y 2,5 como comisión para quien lo va a vender llegaríamos a 25 Bs/Kg de quinua Real beneficiada y orgánica en el mejor de los casos, CREES O NO CREES QUE ÉSTE SEA UN PRECIO JUSTO? 
     - 25 Bs. cuesta un par de cervezas que si bien calman tu sed te causan más problemas y dolores de cabeza.
    - 25 Bs cuesta un Kg de carne que te da similar cantidad de proteínas, pero que no la puedes almacenar más de una semana.
     - 25 Bs es casi el precio de 2 Kg de pollo que sufrieron toda su vida para convertirse en tu alimento.
     
     Rubén Ramiro Miranda Colque
     LaQuinua.blogspot.com
     09 de Julio del 2017
     Oruro, Bolivia.

domingo, 8 de julio de 2018

BOLETÍN AGROCLIMÁTICO Nº06-2018 JUNIO-Tendencia Estadística de temperaturas nocturnas, temperaturas mínimas medias, amplitudes térmicas y frecuencias de heladas para la campaña agrícola de invierno 2018



OBJETIVO DEL BOLETÍN
El presente boletín tiene como objetivo brindar información de “Tendencia Estadística” de
temperaturas nocturnas, temperatura mínima media, amplitud térmica y frecuencia de heladas
de 99 estaciones meteorológicas y su posible afectación a la campaña de invierno 2018. El
mismo está destinado a autoridades del Gobierno Central, tomadores de decisiones de
gobiernos departamentales y municipales, así como, para personas que trabajan en gestión de
riesgo agrícola y aquellas que son responsables de planificar acciones de prevención contra
fenómenos climáticos adversos que afectan la actividad agropecuaria.
CONCEPTOS
· La tendencia estadística de temperaturas nocturnas hace referencia al promedio de
temperatura desde las 18 horas hasta las 6 de la mañana.
· La temperatura mínima media hace referencia a la temperatura mínima media mensual.
· La amplitud térmica hace referencia a la diferencia numérica entre los valores máximos y
mínimos de la temperatura media mensual.
· La frecuencia de heladas hace referencia a los días que se registran valores de cero grados o
inferior (heladas) durante el mes.
HERRAMIENTAS
Para el cálculo de este periodo se utilizó datos de temperatura de las diferentes estaciones con
las que cuenta el SENAMHI, utilizando el módulo “Resumen Agrometeorológico” del software
SISMET, el mismo que da como resultado temperaturas nocturnas en grados centígrados,
temperatura mínima media en grados centígrados, amplitud térmica en grados centígrados y frecuencia de heladas en días.

ANALISIS
La temperatura nocturna está relacionada con procesos de traslocación de nutrientes,
maduración y llenado de frutos. Cuando las temperaturas nocturnas son menores a los 8ºC
ocasionan daños significativos en los cultivos.
Una mayor amplitud térmica en térmica ocasiona mayor daño en los cultivos, sólo el cultivo de
la quinua puede soportar amplitudes térmicas de hasta 25ºC.
RECOMENDACIONES
Articular la información de las fases fenológicas de los diferentes cultivos en cada municipio
con los datos presentados en las tablas precedentes, para desarrollar acciones preventivas de
acuerdo a la fase fenológica de cada cultivo sembrada en la campaña agríola de invierno 2018.
Controlar el flujo de aire alrededor de zonas agrícolas con árboles, arbustos, terraplenes, pilas
de heno y cercas.
Orientar en dirección vertical las hileras de las plantaciones frutales y de los viñedos para
evacuar el aire frio.
Utilizar coberturas vegetales durante la dormancia de los árboles cultivados para ayudar a
prevenir el daño a las raíces por congelación y evitar el empuje del suelo hacia arriba cuando
se congela.
No fertilizar con nitrógeno y fósforo antes de una helada debido a que favorecen el crecimiento
y aumenta la susceptibilidad al daño por helada.
Realizar el laboreo del suelo con bastante antelación a la estación de heladas, compactando y
regando el suelo después del laboreo, para mejorar la transferencia y el almacenamiento de
calor.
Humedecer el suelo, en los 30 cm superiores, para aumentar la absorción de la radiación solar.
Implementar acciones de protección de carácter preventivo, principalmente de tipo pasivo,
para evitar daño del cultivo por la helada. Los principales métodos pasivos son:
· La selección de la localización de las parcelas;
· El evitar el laboreo del suelo;
· El manejo del drenaje de aire frío;
· El riego;
· La selección de plantas;
· El suprimir las cubiertas de hierba que cubren el suelo;
· La cobertura con árboles;
· Las coberturas del suelo;
· La gestión de la nutrición de las plantas;
· El pintar los troncos y envolturas;
· La poda adecuada;
· El control bacteriano; y
· La cobertura de las plantas;
· La fecha de siembra para los cultivos anuales.
Los métodos de protección activa incluyen.
· Las estufas;
· El riego de superficie;
· Los ventiladores;
· El aislamiento con espumas; y
· Los helicópteros;
· Las combinaciones de métodos

· Los aspersores

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