sábado, 23 de septiembre de 2017

Semilla de Quinua Real Pandela Rosada sembrada en planicie y serranía

Según el estudio de Vásquez N. Gladys (2008):68, 69 el 5,74 % del grano producido por la variedad Real Pandela tiene diámetros iguales o mayores a 2,5 mm cuando se la siembra en planicie, en cambio cuando ésta se la siembra en la serranía, este porcentaje aumenta a un extraordinario 46,23%.

 

viernes, 22 de septiembre de 2017

Exfoliante natural a base de saponinas de quinua


Elaboración de un exfoliante natural con propiedades anti envejecimiento a base de saponinas de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) que le aportan vitaminas a la piel (vitamina C), y capturan los radicales libres que se producen por la expocición de la piel a los rayos UVB del sol.



Éste es un aporte muy interesante de la Señorita  Catherin Lizvet de la carrera de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco.

Muchas felicidades Catherine Lizvet por darle el tiempo necesario a la quinua, pero sobretodo a ese otro producto como es la saponina, tan importante y componente esencial  del grano de quinua. Sigue adelante.

Atte. Rubén Miranda
22/09/2017

sábado, 16 de septiembre de 2017

BOLETÍN AGROMETEOROLÓGICO PARA EL ALTIPLANO correspondiente a la segunda decena del mes de septiembre Nº 1179



2. RESUMEN AGROMETEOROLÓGICO:
Registro de parámetros del 1 al 10 de septiembre
• La temperatura mínima registrada fue entre 9ºC a -9.5ºC.
• La temperatura más alta registrada fue entre 17.2 a 29.2ºC,
• La temperatura diurna fue entre 8 a 20.6ºC de la decena.
• La temperatura nocturna fue entre -3.2 ºC a 10.2ºC de la decena.
• La suma de temperaturas medias diarias y el fotoperiodo de los 10 días pasados fue entre 0ºC y 114.4 ºC.
• El acumulado de horas de sol durante los últimos 10 días fue entre 79.4 y 96.2 horas/sol.
• El promedio de humedad relativa en los 10 días pasados fue entre 18.8 % y 69.2 %.
• La Evapotranspiración Potencial o demanda de agua del suelo para pastura fue entre 23.5 mm y 42.1 mm.
• El monto total acumulado de precipitación de los últimos 10 días, fueron entre 13 mm.
Tendencia Parámetros del 11 al 20 de septiembre
• El pronóstico de la temperatura mínima será entre los 8ºC y -8ºC.
• La temperatura más alta pronosticada en los siguientes 10 días será entre 18 ºC y 28ºC.
• El monto total pronosticado de precipitación de los siguientes 10 días, entre 0 mm y 15 mm.
• Se prevé vientos moderados.
• Serán vientos de dirección noroeste con intensidades entre 10 a 20 km/h.

3. ANALISIS DE RIESGO AGROPECUARIO:
 En la región del altiplano aún se presentan condiciones de bajas temperaturas. Se espera que un periodo de nevadas desde el jueves 14 al 16 de septiembre, así mismo la humedad relativa ambiente será mucho mayor.
 La presencia de nevadas podría tener los efectos de enfermedades por enfriamiento del ganado camélido, porcino, y el riesgo de mortandad en crías; los riesgos que afectan al Ganado Vacuno son análogos a los que afectan a otras especies ganaderas. Existen condiciones riesgos que afectan a la producción (Carne o leche); las nevadas pueden afectan a la vida de los animales.
 Debido a la presencia de las nevadas se incrementa el riesgo de los animales debido a posibles accidentes por el manejo inadecuado del ganado. Además está presente el riesgo de debilitamiento del ganado debido a la acción de la naturaleza, hecho que puede ser empeorado con la practicas de aplicación de vacunación para la erradicación de enfermedades (p.ej. en la lucha contra la fiebre aftosa).
 En el altiplano debido a las nevadas se aumenta el riesgo de insuficiencia de alimento-forraje para los animales
 Asimismo, también existe el riesgo de surgimiento de plagas debido a las condiciones de humedad relativa alta que pueden fañas los cultivos o afectar la actividad ganadera. Obviamente, las plagas y enfermedades controlables deben ser tratadas utilizando técnicas adecuadas (buenas prácticas agrícolas).

4. RECOMENDACIONES Y ACCIONES PREVENTIVAS:
 Frente a las nevadas en las regiones de producción agrícola, se recomienda aplicar las prácticas ancestrales para proteger los pastos y forrajes frente a las nevadas.
 Además, se recomienda poner en condiciones los establos y huertas frente a las bajas temperaturas, para la protección del ganado, en todas sus variedades.
 Las unidades de gestión de riesgo departamentales y municipales (UGR’s) deben realizar el monitoreo y seguimiento de las condiciones de nevadas reportadas por el SENAMHI en alerta para los próximos días
 Las UGR’s deben aplicar acciones de protección del ganado y en algunos casos cultivos o siembra temprana,
 Las UGR’s deben coordinar con las direcciones de desarrollo productivo o unidades agro-productivas la disponibilidad de alimento forraje y agua para el periodo crítico de invierno,
 Debido a la presencia de nevadas en regiones ubicadas por encima de la cota 3800msnm se
recomienda procurar mayor seguimiento y control del ganado en pastoreo abierto y disperso,
 Se debe coordinar con las unidades técnicas del SENASAG para evitar la aplicación de vacunas en animales que soportan condiciones de nevadas y heladas, dadas las condiciones de vulnerabilidad de las vacas lecheras y teneros al destete.

Elaborado por:
Unidades de Pronósticos y de Gestión de Riesgos SENAMHI
Unidad de Contingencia Rural SAT Agro MDRyT

miércoles, 6 de septiembre de 2017

La Quinua Real K'ellu entre el grano lechoso y grano pastoso, va llegando a la madurez fisiológica


Germinando en verano, soporto los avatares del otoño y el frío del invierno. Ahora en septiembre la Quinua Real K’ellu  entre el grano lechoso y grano pastoso,va llenando gradualmente sus granos, para llegar paulatinamente a la madurez fisiológica en más de 9 meses desde su emergencia.

Rubén R. Miranda C.

Oruro, 06 de Septiembre del 2017

BOLETÍN AGROMETEOROLÓGICO correspondiente a la primera decena del mes de septiembre Nº 1175-Altiplano


2. RESUMEN AGROMETEOROLÓGICO:

Registro de parámetros del 21 al 31 de agosto
• La temperatura mínima registrada fue entre 5.6ºC a -15.4ºC.
• La temperatura más alta registrada fue entre 16.5 a 28.3ºC,
• La temperatura diurna fue entre 8.2 a 20.6ºC de la decena.
• La temperatura nocturna fue entre -4.0 ºC a 10.0ºC de la decena.
• La suma de temperaturas medias diarias y el fotoperiodo de los 10 días pasados fue entre 0ºC y 92.3 ºC.
• El acumulado de horas de sol durante los últimos 10 días fue entre 18 y 91.2 horas/sol.
• El promedio de humedad relativa en los 10 días pasados fue entre 21 % y 66.4 %.
• La Evapotranspiración Potencial o demanda de agua del suelo para pastura fue entre 21.0 mm y 42.1 mm.
• El monto total acumulado de precipitación de los últimos 10 días, fueron entre 0.3 mm.

Tendencia Parámetros del 1 al 10 de septiembre
• El pronóstico de la temperatura mínima será entre los 8ºC y -14ºC.
• La temperatura más alta pronosticada en los siguientes 10 días será entre 17 ºC y 28ºC.
• El monto total pronosticado de precipitación de los siguientes 10 días, es de 0 mm.
• Se prevé vientos moderados.
• Serán vientos de dirección noroeste con intensidades entre 10 a 20 km/h,

3. ANALISIS DE RIESGO AGROPECUARIO:

En la región del altiplano aún se presentan condiciones de bajas temperaturas y chubascos aislados en el Altiplano de La Paz, escenario propicio para la humedad relativa en los suelos y un buen inicio de labores de siembra.

En algunas comunidades la presencia de bajas temperaturas aún podría tener los efectos de enfermedades por enfriamiento del ganado vacuno, camélido, porcino, y el riesgo de mortandad en crías.

4. RECOMENDACIONES Y ACCIONES PREVENTIVAS:

Frente a las bajas temperaturas en las regiones de producción agrícola, se recomienda proteger el ganado menor y mayor, principalmente a las crías y recién nacido, dado la alta vulnerabilidad de los animales frente a condiciones de bajas temperaturas, déficit de agua y alimentos.

Además, en las comunidades que enfrentaron periodos de déficit hídrico, se recomienda aplicar prácticas de cosecha de agua para prever escenario de probables sequía en comunidades recurrentes.
Las unidades de gestión de riesgo departamentales y municipales (UGR’s) deben coadyuvar con las comunidades para promover las acciones de cosecha de agua.

Las UGR’s deben coordinar con las direcciones de desarrollo productivo o unidades agro-productivas la disponibilidad de alimento forraje y agua, en comunidades con riesgo de déficit hídrico.

Se debe coordinar con las unidades técnicas del SENASAG para fortalecer las campañas de vitaminización suplementaria principalmente a las vacas lecheras y teneros al destete,

Elaborado por:
Unidad de Contingencia Rural SAT Agro MDRyT

Unidades de Pronósticos y de Gestión de Riesgos SENAMHI

En la ciudad de Oruro se tuvo vientos fuertes entre el domingo 3 y martes 5, ayer martes también llovió en la ciudad después de prácticamente 3 meses. Así que los productores prepárense ya para la siembra porque algunos ya comenzaron, sobretodo en aquellos municipios donde se siembran las quinuas reales de ciclo largo como la Real Blanca Dedo, Real Blanca Chojllo, Real Blanca Puñete y otras.
Rubén Miranda
Oruro, 06 de Septiembre del 2017





martes, 29 de agosto de 2017

10 000 Toneladas de quinua exportadas

Bolivia exportó más de 10.000 toneladas de quinua en el primer semestre de este año, informó el lunes el director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Edgar Soliz.

Según el INE, entre enero y junio, las exportaciones de quinua reportaron un valor de 36.2 millones de dólares.

Los principales mercados para el “grano se oro” son Estados Unidos, Alemania, Italia, Francia y Dinamarca, entre otros.

Consumo de quinua previene enfermedades

El responsable de la unidad de alimentación y nutrición del Ministerio de Salud, Yesid Humacayo, explicó que el implemento de la quinua en la alimentación de los adultos mayores ayuda a proteger las células nerviosas, lo que previene enfermedades mentales y cardiovasculares.

Humacayo afirmó que el consumo de la quinua en adultos mayores ayuda en la prevención de enfermedades seniles, anemia, e incluso retrasa el envejecimiento, en ese sentido disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares que son propios de la tercera edad.

A razón de ello se dispuso el alimento complementario “Carmelo con quinua” que fortalecerá el conjunto de cereales que componen ese alimento en los que se encuentra grasas de tipo saludable, Omega 6, ácido oleico (típico del aceite de oliva), Omega 3, Calcio, Hierro, tiamina, riboflavina, niacina, cromo, selenio, yodo, Vitaminas A, C, D3, B6, B12, E, K y fósforo.

Aseveró que la quinua actúa como potenciador de otros cereales como el zinc, las saponinas, vitaminas y minerales aspecto que coadyuva a la mejora de la calidad de vida de los adultos mayores.

A decir del profesional, el ingrediente de la quinua en la fórmula de Carmelo remplaza en cantidad al arroz y maíz, agregó que dicha fórmula tiene ciertas contraindicaciones para aquellos pacientes con insuficiencia renal y pacientes con insuficiencia hepática debido a que el metabolismo de estos alimentos se desarrolla en esos órganos del cuerpo.

Es por ello que en consulta médica los profesionales en salud deben identificar a pacientes con enfermedades crónicas como pacientes con diabetes, hipertensión arterial o intolerancia a la lactosa lo cual determinará si el paciente es apto para el consumo de dicho alimento.

miércoles, 23 de agosto de 2017

Homenaje a Humberto Gandarillas Santa Cruz

Palabras de Clausura del VI Congeso Mundial de la Quinua y III Simposio Internacional de Granos Andinos
(2da Parte)
Ph. D. Juan Risi Carbone

“Si alguno no lo conoce lo está conociendo ahora, es el Dr. Humberto Gandarillas, un aplauso para él,


 esa foto de don Humberto la saque en el año 1996 en Bolivia, un año antes de que falleciera, no obstante una persona que con mística trabajo en la Estación Experimental de Patacamaya en el Altiplano Boliviano, privándose de muchas comodidades, porque en la Estación experimental para empezar no  había luz, empezó a trabajar y saco un montón de trabajos en quinua, él es que saco las características, descripciones y muchas cosas, hizo un trabajo de genética y anecdóticamente les quiero contar lo siguiente:
Cuando yo estuve escribiendo cosas sobre la quinua, habían varios artículos del Dr. Gandarillas  de cruces de la quinua y como se heredaban características, y había cruzado quinuas de colores y entonces yo empecé a ver que había cruzado quinuas amarillas con blancas, blancas con cafés y con negras, y su modelo en eso colores de dos genes con varios alelos si cuadraban pero en la roja ….., el Dr. Gandarillas probablemente tenía una máquina de sumar yo tenía una computadora y entonces en el Paper  que escribí hice muchas referencias al Dr. Gandarillas, porque su trabajo es excelente pero puse que en el tema de color de grano sobretodo en el caso de color rojo sus resultados “iban más allá  de la evidencia disponible” (esa palabrita) y entonces en el año 1991 llegue a Bolivia a un Congreso de Cultivos Andinos  y lo encontré a Don Humberto y me acerque y lo salude y le dije don Humberto cómo está usted soy Juan Risi  ¡Ah! me dijo  usted es el que ha cuestionado  mi trabajo de herencia!, ¡pero fijese usted jovecito dijo, es que es muy dificil lo de los colores!, si le dije don Humberto pero teníamos la computadoras, pero lo primero que me increpo don Humberto es como se me había ocurrido a cuestionar su trabajo, y después hemos compartido muchas cosas e intercambios, con Julio Rea también con Oscar Blanco también con Mario también, y lo  que quiero terminar decirles es que no olvidemos, no perdamos de vista no dejemos de conversar con aquellos que tienen el conocimiento y la sabiduría, hay mucho conocimiento y sabiduría acumulada en el tema de quinua  y granos andinos, no olvidemos no dejemos eso, hay mucho vivido en ésto, vamos a trabajar para que de alguna manera los agricultores del altiplano  y los agricultores que van a sembrar la quinua en medio de los tratados internacionales tengan devolución de esto, pero también nosotros tenemos que ayudar a nuestros agricultores  a sacar  bien su producto a combinar esa sabiduría ancestral que ellos tienen  con los conocimientos que nosotros tenemos desarrollado gracias a los  estudios, porque la quinua es eso , una combinación de sabiduría ancestral y una combinación de tecnología nueva que estamos nosotros desarrollando. Bien yo creo que con eso me puedo sentir  más tranquilo y con eso yo tengo la satisfacción que me da la vida y las circunstancias ésta de declarar clausurado éste VI Congreso Mundial de la Quinua y Simposio de Granos Andinos y desearle al hermano país de Chile, a los hermanos Chilenos éxitos en el Congreso, porque LA QUINUA Y LOS CULTIVOS ANDINOS NO RECONOCEN FRONTERAS Y HERMANAN PUEBLOS.
¡Muchas Gracias!”
Juan Risi Carbonone
Palabras de Clausura del Palabras de Clausura del VI Congeso Mundial de la Quinua y III Simposio Internacional de Granos Andinos
23 de marzo del 2017
Puno, Perú

Transcripción:
Rubén Ramiro Miranda Colque
23 de Agosto del 2017
Oruro, Bolivia


Quinua el Grano de Oro

Quinua el Grano de Oro