domingo, 18 de febrero de 2018

OBTENCIÓN Y PURIFICACIÓN DE CRUDOS DE LA SAPONINA DE QUINUA

El Altiplano Boliviano es bendecido por la naturaleza porque en sus diferentes zonas agroecológicas se puede sembrar el cultivo de quinua (Chenopodium quinoa).

Las diferentes variedades de Quinua Real que particulamente se puede cultivar con bastante éxito en el Altiplano Sur y Central de de los departamentos de Potosí, Oruro y La Paz, tienen un alto contenido de saponina, lo cual las diferencia de las otras quinua cultivas además de tener un diámetro promedio de 2,2 mm.

Sin embargo el mojuelo (cascarilla del pericarpio de la quinua) es quiza el residuo más desperdiciado del grano de la quinua real; aun conociéndose su alto contenido de saponina, normalmente tanto los 
productores, empresas beneficiadores y la mayoría de la gente lo desecha.


La "Obtención y purificación de crudos de saponina" expuesta en esta oportunidad por los universitarios de la Carrera de Química de la Facultad Nacional de Ingeniería, debería ser replicado a mayor escala y sufrir procesos mucho más intensivos de destilación para aprovechar al máximo los tantos beneficios que nos brinda la saponina de la quinua, tanto en lo estético, aseo, salud, prevención de incendios, industria de efervescente y demás.








Por eso en algún  momento nosotros deberíamos valorar incluso más que su valor nutricional el contenido de saponina de los granos de quinua.  

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Rubén Ramiro Miranda Colque
RubenRamiroMiranda@gmail.com
Oruro, 18 de febrero del 2018
Oruro, Bolivia

jueves, 15 de febrero de 2018

Boletin N° 292018 - Agrometeorológico del 11 al 20 de febrero-Altiplano



2. RESUMEN AGROMETEOROLÓGICO:
Registro de parámetros del 1 al 10 de febrero
 La temperatura mínima más baja registrada de la decena, en toda la región del altiplano fue de 1.8 °C, en Ulla Ulla
 La temperatura máxima más alta registrada de la decena, en toda la región del altiplano fue de 22.0 °C, en Uyuni
 La temperatura diurna más baja registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 9.0 °C, en Oruro
 La temperatura diurna más alta registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 19.0 °C, en Colcha K
 La temperatura nocturna más baja registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 2.0 °C, en Ulla Ulla y Oruro
 La temperatura nocturna más alta registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 11.0 °C en Colcha K
El promedio de humedad relativa registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 44 %
 La Evapotranspiración Potencial o demanda de agua del suelo para pastura más baja registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 30.0 mm, en Oruro
 La Evapotranspiración Potencial o demanda de agua del suelo para pastura más alta registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 53.0 mm, en Poopo
 El monto de precipitación total acumulado registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 509.2 mm, el monto de precipitación acumulada más alta que se registró fue de 120.5 mm, en Orinoca
Tendencia Parámetros del 11 al 20 de febrero
En los próximos diez días, el comportamiento de las condiciones meteorológicas que se prevé en la región del altiplano estará condicionado por el desplazamiento de aire húmedo proveniente de la amazonia del Perú y de Bolivia:
 Precipitación: Se prevé lluvias entre débiles y moderados con tormentas eléctricas aisladas, con la probabilidad de granizo principalmente en el altiplano norte y la Cordillera Oriental, entre los días 11 y 20, con montos acumulados entre 10.0 mm y 80.0 mm
 Temperaturas: Las temperaturas mínimas presentarán poco cambio en toda la región del altiplano, las cuales estarán entre 0 y 3 °C, las temperaturas máximas presentarán poco cambio, las cuales estarán entre 16.0 °C y 22.0 °C.
 Viento: Los vientos a presentarse serán débiles, con dirección predominante Noreste, con intensidades que oscilarán entre 5 y 15 Km/h, principalmente en el altiplano centro y sur.
 Humedad Relativa: Las condiciones de humedad relativa variarán entre 30 y 80%.
3. ANALISIS DE RIESGO AGROPECUARIO (UCR, SAT-agropecuario MDRyT)
 La temperatura más baja fue de 1.8 °C, en Ulla Ulla, podría provocar el riesgo de mortandad en las crías de ganado camélido.
 La temperatura más alta registrada fue de 22 °C, en la estación Uyuni, ocasionado riesgo en la etapa de floración por la sequedad del suelo, en zonas donde no se registraron precipitaciones.
 La Evapotranspiración Potencial o demanda de agua del suelo para pastura más alta registrada fue de 53 mm, en Poopó, ocasionando riesgo en la mayor demanda de agua en los cultivos en la floración
 El monto de precipitación total acumulado registrado de la decena en toda la estación Orinoca fue de 120.5 mm, con riesgo en el normal desarrollo de los cultivos por el exceso de precipitaciones registradas. Se prevé que aun estarán presentes las precipitaciones en esa región, hecho que podría mejorar las condiciones de disponibilidad de agua para la actividad agropecuaria, sin embargo, también está presente el riesgo de anomalías por la desigual distribución de las lluvias. Por ello, se debe realizar un seguimiento riguroso a las condiciones de distribución de lluvias y no solo a los totales mensuales comparados con las normales.
4. RECOMENDACIONES Y ACCIONES PREVENTIVAS (UCR, SAT-agropecuario MDRyT)
 Las Unidades de Gestión de Riesgo UGR’s departamentales y municipales (UGR’s) deben realizar el monitoreo y seguimiento de las condiciones meteorológicas emitidas por el SENAMHI www.senamhi.gob.bo y en la página web www.sat.agro.bo
 Las UGR’s deben activar sus planes de contingencia orientados a la época de las lluvias, con particular énfasis en la gestión del riesgo agropecuario, particularmente en escenario de emergencias y/o situaciones de desastres.
 Las UGR’s deben coordinar con las direcciones de desarrollo productivo o unidades agro-productivas la disponibilidad de alimento forraje y agua para el periodo de la campaña de verano, a fin de prever alguna situación de variabilidad climática inesperado, relacionada con el déficit hídrico ,
 Se recomienda completar las campañas de vitaminización suplementaria principalmente a las vacas lecheras y teneros al destete.
 Las Unidades de Gestión de Riesgo UGR’s departamentales y municipales (UGR’s) deben realizar cambios en los calendarios de siembra y en las variedades de plantas empleadas;
 Reubicación de cultivos;
 Mejora de la gestión de las propiedades (por ejemplo, control de la erosión y protección del suelo mediante plantaciones forestales);
 Fomentar la valorización energética de residuos agrícolas y ganaderos, como medio de disminución del consumo de combustibles fósiles. Introducción de nuevas razas más adaptadas a las nuevas condiciones del altiplano.
Elaborado por:
Unidades de Pronósticos y de Gestión de Riesgos SENAMHI


viernes, 9 de febrero de 2018

DISTRITO DE ANCACATO EN EL ANATA ANDINO



La Quinua el más preciado de nuestros Granos Andinos se muestra en toda su belleza en estas actividades culturales de nuestras comunidades altiplánicas del departamento de Oruro, Ahí nuestro sentido de no solo ver a esta maravillosa planta como un alimento altamente nutritivo, sino verlo como parte de nosotros mismos.


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Rubén Ramiro Miranda Colque
Oruro, 09de febrero del 2018

jueves, 8 de febrero de 2018

CULTIVO DE QUINUA REAL MAÑIQUEÑA EN ALTIPLANO CENTRAL DE ORURO,




Plantas que emergieron  a los 10 días después de la siembra.

Las plantas más desarrolladas están en la etapa fenológica de despunte de inflorescencia.

Las mariposas del Complejo Ticona revolotean alrededor del cultivo.

En este sector particularmente las matas se muestran altas y frondosas, y si bien algunas plantas son más pequeñas en relación a otras se observa una buena distribución de la semilla, ya que por lo menos existe una planta por cada golpe de siembra.

Aquí podemos observar una cañahua Silvestre llamada comúnmente “Illamancu”

La aparición de estas especie silvestre es una evidencia de que nuestro altiplano central
también es uno de los centros de origen de la Cañahua.

Existen varios surcos donde las plantas se retrasaron en emerger, por ello su pequeño
tamaño a los 52 días después de la siembra.

Esto sucede por una roturación desuniforme y al desnivel del terreno, lo que ocasiona que en
algunos sectores exista mayor humedad

El ataque de las orugas de ticona es particularmente dañino cuando devoran el botón floral, lo que provoca el decapitamiento de la panoja principal

Sin embargo en este otro sector las plantas emergieron mucho después de los 10 días después de la siembra se puede observar en los sectores más frondosos matas con muchas plantas, lo que en algún momento provoca la competencia interespecífica por los nutrientes, por lo cual se hace necesario  realizar el raleo de las plantas más pequeñas


En  muchas hojas se observan orificios en las hojas provocados por el ataque de las larvas de Ticonas; por el momento no se nota la presencia del mildiu.

 El terreno está en su primer año de producción y solo en un pequeña pero significativa superficie las plantas se desarrollaron normalmente

En el resto se nota la presencia de plantas pero que germinaron tardíamente.

Altiplano central de Oruro-01/01/2018
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Rubén Ramiro Miranda Colque
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Oruro, 08 de febrero del 2018

miércoles, 7 de febrero de 2018

martes, 6 de febrero de 2018

TARQUEADA DEL AYLLU CULLI YARETANI MARKA SALINAS




La Tarqueada del Ayllu Culli Yaretani  Marka Salinas celebra la llegada de época lluviosa el “Jallupacha” en el Anata Andino del  Carnaval de Oruro 2017 agradeciendo a la Pachamama por la producción de “Chisijuimama”  o “Quinua Real” el principal producto agrícola de las provincias ubicadas en el Altiplano Sur del departamento de Oruro.
Hoy después de dos días sin lluvias significativas vuelve a llover en todo el departamento, es posible que el exeso de humedad provoque la proliferación de la enfermedad del Mildiu Peronospora variabilis, sin embargo estas precipitaciones siempre nos traen más beneficios que perjucios ya que siempre sufrimos de déficit hídrico en el Altiplano.
Si quieren ver a esta comunidad y en sí a más de un centenar de conjuntos musicales que representan a las 16 provincias de Oruro, pueden venir a visitar la ciudad este jueves 8 de febrero veremos cuando se celebre una nueva versión del Anata Andino o Carnaval Andino del departamento de Oruro.


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Rubén Ramiro Miranda Colque
Oruro, 06 de febrero del 2018

TARQUEADA DEL SUB GOBIERNO MUNICIPAL DE UCUMASI MARKA



TARQUEADA DEL SUB GOBIERNO MUNICIPAL DE UCUMASI  MARKA
La Tarqueada del Sub Gobierno Municipal de Ucumasi  Marka celebra el “Jallupacha” en el Anata Andino del  Carnaval de Oruro 2017 agradeciendo a la Pachamama por la producción de “Chisijuimama”  o “Quinua Real”.
Seguramente este año el jueves 8 de febrero veremos Quinuas Reales aun más grandes por las abundantes precipitaciones pluviales que tuvimos en los meses de enero y febrero.

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Rubén Ramiro Miranda Colque
Oruro, 06 de febrero del 2018

ALERTA DE RIESGO AGROPECUARIO POR LLUVIAS, TORMENTAS ELÉCTRICAS Y POSIBLES CRECIDAS DE RÍOS Desde el miércoles 07 al jueves 08 de febrero del 2018





DEPARTAMENTO DE ORURO
Desde la mañana del día miércoles 7 de febrero hasta la noche del día jueves 08 de febrero, con montos acumulados entre 20 a 50 ml, afectara a las provincias: Poopó, Saucari, Carangas, Nor Carangas, S. pagador, San Pedro de Totora, Abaroa, Ladislao Cabrera y Sabaya.


ANÁLISIS DE RIESGO AGROPECUARIO
Desde el miércoles 7 al jueves 08 de febrero del 2018
Por incidencia de LLUVIAS Y TORMENTAS ELECTRICAS moderadas a temporalmente fuertes en ALERTA NARANJA emitida por el SENAMHI en el aviso de alerta meteorológica Nº 05/2018 y en el aviso de alerta hidrológica 06/2018, se esperan crecidas en los ríos de las cuencas Mamoré, Pilcomayo y la cuenca alta del rio Beni, existe riesgo de afectación a la actividad agrícola y pecuaria.
La actividad agrícola podría ser afectada, principalmente los cultivos que están en las orillas de los ríos, por el riesgo de desbordes temporales de los mismos. Los daños en el sector agrícola pueden ser por hipoxia si las raíces están varios días debajo del agua y los daños en el sector pecuario pueden ser por hongos que infectan los cascos de las patas del ganado que tienen las patas bajo el agua por varios días.
RECOMENDACIÓN DE ACCIONES PREVENTIVAS:
·        Las Unidades de Gestión de Riesgo (UGRs) deben activar sus planes de contingencia en comunidades recurrentes a desbordes de las cuencas y otras regiones cercanas a las emitidas en las alertas y que son vulnerables.
·        Se recomienda seguir los planes y protocolos ya establecidos en los municipios y gobernaciones frente a este riesgo.
·        Es recomendable la aplicación de buenas prácticas agrícolas en los probables escenarios de afectación por desbordes temporales y riadas.
·        Prever la disponibilidad de forraje y agua para la alimentación preventiva del ganado.

Quinua el Grano de Oro

Quinua el Grano de Oro