La Quinua Real (Chenopodium quinoa Willd.) no es solo un gran alimento, la
saponina que forma parte de su pericarpio (cascara) es un excelente detergente,
vamos a utilizarla y reemplazar los detergentes químicos y vamos a incentivar el
uso total de la Quinua Real K'ellu.
Para tener saponina disponible en unos 25 litros de agua, es suficiente lavar 1 kg de quinua real y si se quiere una saponina más concentrada, se puede volver a utilizar la misma agua para lavar otro Kg. de quinua real, aumentando solo 8 litros más de agua, para los dos últimos enjuagues.
Al final de lavar los 2 Kg de Quinua Real K'ellu, sienta la
satisfacción de comer una quinua recién remojada, lista para consumirla directamente o hacerla secar para cocinarla
después; y por supuesto tener un detergente multiuso para varios días y encima
que nos ayudara a ahorrar agua, ya que incluso las aguas de enjuague se reducen
considerablemente e incluso ya no son necesarias.
Un día la utilizo para lavar mis manos al otro para lavar mi
cabello, otro día mis platos y al final de todo para regar mis césped y por
supuesto la Quinua que siempre nos acompaña.
Rubén
Miranda
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