La extraordinaria belleza de la Quinua, la hace una especie incomparable
en cuanto a todo lo que nos puede brindar ya sea como planta nutraceutica,
detergente natural y especie ornamental por naturaleza.
Es increíble como las personas solo puedan idealizarla como un grano que
les va a dar dinero, cuando la quinua es mucho más que monedas, ella nos puede
alegrar cada día, con tan solo ver sus hermosas panojas, sus granos nos pueden
dar energías para todo el día si la consumimos en el desayuno y pueden
equilibrar toda nuestra alimentación con tan solo unos gramos en nuestro almuerzo,
además de que su jipi y su saponina nos ayudan a lavar todo lo que imaginemos
con la mínima cantidad de agua.
En la actualidad todos se lamentan por el bajo precio de la Quinua, y nosotros
los bolivianos y nuestros hermanos peruanos y ecuatorianos somos los que
más lo sentimos, pero señores aun estamos a tiempo de nosotros ser los mayores
beneficiados de la gran sobreproducción que tenemos en nuestros países;
por favor consumamos cada día más y más quinua y si no podemos producirla por nosotros
mismos por lo menos seamos conscientes en pagar un precio justo a los
productores, pero ahí también diferenciemos y privilegiemos a aquellos que lo
hacen orgánicamente, a aquellos que no deforestan nuestros t’ulares ni nuestras
praderas, a aquellos que controlan las plagas con insumos tradicionales, productos de línea verde o
simplemente y mejor si no utilizan nada y aprenden a convivir con ellas por que la quinua estimados amigos ES
PARA TODOS.
Rubén R. Miranda
C.
Oruro, 22/06/2017
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