Sedag otorga semilla e insumos para producción de quinua en Curahuara

A través del proyecto Granos Andinos, el Servicio Departamental de Agricultura y Ganadería (Sedag) de la Gobernación, otorga semilla e insumos para la producción de quinua en el municipio de Curahuara de Carangas y Choquecota, además capacita para la siembra a productores.

El director del Sedag, Severo Choque, indicó que en el marco de las políticas de Estado se realiza la visita a los diferentes municipios, con los que se tiene convenio para la transferencia de semilla certificada de quinua y bioinsumos.

Mencionó que ayer se visitó Choquecota y Curahuara de Carangas para realizar esta transferencia que permitirá la producción del "grano de oro", además de desarrollar cursos de capacitación y demostración de siembra en terrenos preparados por los técnicos del proyecto Granos Andinos.

Enfatizó que la otorgación de semilla certificada y bioinsumos permitirá mejorar la producción, control de plagas y fertilización de suelos.

Por su parte la responsable de dicho proyecto, Corina Puña, señaló que se entregaron un total de seis variedades de semillas, además de insumos a los dos municipios, en lo cual se invirtió aproximadamente 65.400 bolivianos.

Aseveró que en el municipio de Choquecota es la primera gestión en la que está interviniendo el proyecto y se pretende obtener buenos resultados de la cosecha de 50 hectáreas que se sembrarán, contando con contraparte del municipio.

Sostuvo que en Curahura de Carangas la pasada gestión, a pesar de no ser conocido como un municipio productor de quinua, se registró la cosecha de 17 quintales en una hectárea solo de un productor, lo cual motivó para que más comunarios se dediquen a la producción de quinua, mencionó que esta gestión teniendo los suelos productivos se realizará la siembra en 70 hectáreas en siete ayllus.

Tras la transferencia a los productores, Edwin Castro, técnico del proyecto Granos Andinos realizó la demostración del uso de los bioinsumos y la siembra de semilla certificada en terrenos ya preparados para que los beneficiarios puedan hacer el uso adecuado del material transferido y conocer sus beneficios.

Productores de Caracollo se benefician con semillas de quinua

Los productores del municipio de Caracollo se benefician con semillas de quinua e insumos para la producción de este alimento, que fueron entregadas por el proyecto Granos Andinos del Servicio Departamental de Agricultura y Ganadería (Sedag) dependiente de la Gobernación.

Ayer se realizó la entrega de los insumos y semillas con el objetivo de promover la siembra de quinua en el departamento, el costo que se invirtió en dichos insumos asciende a 32.700 bolivianos, las comunidades beneficiarias son: Burguillos, Huallchapi, Kiska y Ancotanga.

La responsable del proyecto de Granos Andinos, Corina Puña detalló que se transfiere a los productores 240 kilos de semilla de quinua en seis variedades, 30 adobes de chancaca, 40 kilos de tricobal, 8 bolsas de tricodam, azufre 40 kilos y 30 bolsa de 4 unidades de feromonas, estas últimas para la elaboración de biol.

Mencionó que esta cantidad de semilla está prevista para la siembra de 40 hectáreas de terreno preparado, pero también el municipio otorga una contraparte que permitirá sembrar 30 hectáreas más, haciendo un total de 70 en las diferentes comunidades del municipio de Caracollo.

Por su parte el técnico del municipio de Caracollo, Javier Colque indicó que como gobierno municipal se tiene un convenio con la Gobernación, el cual se refiere a fomentar la producción de quinua orgánica, en diferentes variedades en cuatro comunidades del municipio, con las que actualmente se empezó a trabajar en la elaboración de biodigestores, tomando en cuenta que se inició la etapa de siembra.

En tanto el director del Sedag, Severo Choque señaló que Caracollo es uno de los municipios que se beneficia con varios proyectos de la Gobernación, no solo con granos andinos sino con criaderos de trucha, ovinos, bovinos y se pretende trabajar con huerto familiar para producir hortalizas.

Explicó que la Gobernación pide tres requisitos para el trabajo conjunto entre los niveles del Estado y los productores; el primero se refiere a la contraparte del Gobierno Municipal y productores que deben garantizarse, el segundo requisito es la formación de productores organizados para apoyar en la implementación, distribución y seguimiento.

Sin embargo lamentó que Caracollo no cumpla con el tercer requisito que es la gobernabilidad, por lo cual pidió a las autoridades de la Alcaldía y Concejo Municipal coordinar y entrar en consensos para no perjudicar este trabajo que retrasa el progreso del municipio.

El 'Grano de Oro' en audiovisual

La quinuera es un documental que retrata, desde la intimidad de una familia, un reencuentro con la naturaleza, que dialoga con el pasado y convive con una comunidad dedicada al cultivo de la quinua. Ariel Soto Paz, autor del trabajo audiovisual, une la vida del sociólogo Irineo Bautista, que salió de su tierra de origen (Potosí) hace 20 años con destino a Cochabamba, y ahora quiere regresar y un mercado boliviano que atraviesa un contexto económico interesante con el grano de oro y el papel de este producto en las comunidades del altimplano. El filme resultó elegido entre los 16 seleccionados de la cuarta edición de la serie DOCTV Latinoamérica.

Un trabajo basado en la realidad nacional. El trabajo de Soto salió airoso de 50 propuestas por su narrativa y temática. "Yo ya venía interesado en el tema de la quinua y luego él (Irineo) me cuenta que quería volver a su tierra con sus hijos para que ellos conozcan su cultura", relata. Relata que el trabajo de preparación para la realización del documental fue un trabajo de 6 meses que concluyó con el corte final del documental. "En diciembre (2013) ya teníamos el trabajo de pre-producción y ya en enero, nos lanzamos a grabar", describe. "El rodaje se torno fácil, ya que el personaje y yo ya nos conocíamos", agregó.

Serán transmitidos en canales televisivos públicos. Los filmes seleccionados, que en bolivia se transmitirán por el canal estatal Bolivia Tv todos los domingos, se podrán ver durante estos meses por medio de la señal de 20 televisoras públicas que conforman la Red DOCTV, en donde están representadas las emisoras de México, Colombia, Cuba, Puerto Rico, Perú, Costa Rica, Venezuela, Brasil, Uruguay, Argentina, Ecuador, Guatemala, Nicaragua, Panamá y Paraguay.

Del director

Ariel Soto Paz
Premio nacional “Eduardo Abaroa” al mejor documental boliviano 2013 “waqayñan”, tiene una productora independiente, Rodante Film. Estudió en CINEMA City College of San Francisco en California y arquitectura en la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, Bolivia.

RECOMENDACIONES PARA LA SIEMBRA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd.) EN EL ALTIPLANO CENTRAL

En general el Altiplano central de Bolivia es una zona agroecológica donde se puede albergar la producción de quinuas de variedades reales, ecotipos dulces y así también de cultivares obtenidos por fitomejoramiento.

Normalmente es este Altiplano se recomienda la siembra de las variedades tardías (Real Blanca, Real Kellu, Real Toledo, Real Puñete, Real Phisankalla (quinua roja) y Kurmi; entre el mes de Septiembre y Octubre las variedades intermedias a semiprecocez como la Chanka Moko, Lipeña, Señora, Utusaya, Jacha grano u otras y a fines de Octubre y principios de Noviembre variedades precoces como la Mañiqueña o noventón, Canchis, Craiquimeña y otras.

Para la siembra de cualquier variedad lo primordial es la preparación de los suelos; en el A. Sur se hace una roturación temprana en los meses de Febrero y Marzo; en el Central puede aplicarse esta técnica pero también es posible la roturación tardía con la humedad de las primeras precipitaciones tal como ha esta pasado desde los primeros días de este mes de septiembre; para la roturación se recomienda el arado de cincel, sin embargo si no se cuenta con este implemento necesariamente lo que está más a la mano es el arado de discos que no es recomendable por los problemas de erosión posteriores debido a la destrucción de la estructura del suelo pero lamentablemente es una práctica muy enraizada en el Altiplano y es un implemento que casi va casado con el tractor, bueno 1 ha dependiendo de la textura del suelo arenoso, franco o arcilloso se rotura entre 3 a 5 Hrs.; posteriormente se realiza una rastreado con una rastra mullidora, que demora entre 1:30 a 3 Hrs. esto se puede realizar en la primera quincena de Septiembre; en la segunda quincena de septiembre ya se debe planificar la siembra de las variedades tardías; se recomienda realizar la siembra después de uno o dos días de una lluvia fuerte, para garantizar la germinación y emergencia de las semillas; si no existe esta se debe realizar un pre riego ya sea por canales (tradicional) o tecnificado con sistemas de riego presurizado.

Los sistemas de siembra son los siguientes:

A golpe sobre surcos: se puede utilizar la sembradora de quinua, la Satiri I, o la Satiri III o realizarlo a pulso:

Se derrama 30 a 50 semillas de quinua cada 0,9 m sobre el surco, (dependiendo de los factores abióticos o bióticos que puedan afectar a las plántulas recién emergidas)

    30 a 50 semillas                      30 a 50 semillas                                90 a 80 cm

-------------O--------------------O-------------------O--------------------O---------------

                                                                                                                                                             90 a 100 cm

-------------O--------------------O-------------------O--------------------O----------------

La cantidad de semilla utilizada en este sistema es de 4 a 6 Kg por Ha

En  surcos a chorro continuo: se derrama la semilla la cual se siembra el trigo  o la cebada por lo cual se puede utilizar una surcadora o también realizarlo a mano.

Dependiendo de la densidad de plantas que se quiera obtener se utiliza de 6 a 8 Kg de semilla/ha.

Se recomienda una distancia entre surcos de 50 cm, aunque esta se puede ampliar a 90 cm.

-Si la distancia entre surcos es de 50 cm y la densidad es de 6 Kg de semilla, en 5 metros lineales derramara 1,5 g de semilla.

-Si la distancia entre surcos es de 50 cm y la densidad es de 8 Kg de semilla, en 5 metros lineales derramara 2 g de semilla.

Distancia óptima entre plantas de 7 a 15cm.; si existe un distancia menor entre plantas a los 30 días después de la emergencia del cultivo se recomienda realizar el raleo de plantas.

 Derramar una semilla cada 3 a 7cm (se prevé la mortandad de plántulas)

--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o—

                                                                                                                                                             50 cm

--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--o--

Si se trata de terrenos nuevos o “purumas” no es necesario la fertilización; en suelos anteriormente cultivados con otros cultivos se recomienda la fertilización localizada con abonos orgánicos como: Estiércol ovino, camélido o vacuno; humus turba, o estiércoles previamente fermentados como el Bocashi. De pendiendo del insumo que se utilice la cantidad requerida varia de 1 a 10 Tn/Ha.

Bueno por el momento eso es lo que podemos comentar, espero les sirva  para que ya este año puedan comenzar la siembra de quinua siempre de manera orgánica sin la necesidad de ampliar extensas áreas de terreno con el consiguiente desmontado de Tholares, quema de pajanolaes y pastos nativos que tanto bien le hacen a nuestro medio ambiente y tanto lo necesitan nuestros animales. Solo amplíen un área de terreno que pueda manejar de forma ecológica y sin la necesidad de utilizar productos químicos ya sea para el control de plagas o de enfermedades.

Rubén R. Miranda M.

Oruro, 09 de Septiembre del 2014

Maquinaria para el beneficiado de la quinua se fabricará en serie desde 2015

Alejandra Pau / El Alto

La zona de Puerto Mejillones, en El Alto, alberga la planta en donde se fabrica en forma manual la maquinaria específica para el proceso de beneficiado de la quinua.

La tecnología fue diseñada en Bolivia y su materialización cambió los estándares del tratamiento del grano de oro antes de su exportación a través de la energía limpia. En 2015, dicha fabricación se realizará en serie.

Su nombre es Complejo Industrial Tecnológico Yanapasiñani (CITY) y tiene una división dedicada a la mecánica industrial donde se fabrica la maquinaria para el beneficiado del grano de oro. Actualmente, aproximadamente el 80% de la quinua que se exporta desde Bolivia se procesa con esta tecnología, su desarrollo tomó alrededor de cuatro años de trabajo.

"Hemos implementado unas 10 líneas en toda Bolivia, con una capacidad de producción de una tonelada por hora, estamos atendiendo otros pedidos (...). El 2004, instalamos la primera máquina de beneficiado de quinua en Bolivia; era una necesidad, sobretodo porque hoy en día es el producto estrella del país”, explica el propietario de CITY, Víctor Pacosillo, de 43 años.

La fabricación manual de una sola línea de beneficiado toma alrededor de tres meses y cuesta alrededor de 130 mil dólares. En 2015, a través de la automatización del proceso se estima que se fabricará una por semana. La inversión será de alrededor de 2,5 millones de dólares.

Entre las máquinas que permitirán la fabricación en serie está un cortador láser y centros mecanizados.

La necesidad que ayudó a crear

Pacosillo nació en la provincia Camacho, departamento de La Paz, y estudió metal mecánica en la Facultad Técnica de El Alto, hoy convertida en la UPEA.

Maquinaria para el pelado del arroz, café o soya era adecuada y utilizada para el beneficiado del cereal andino, proceso en que se limpia, escarifica, lava y centrifuga el grano, entre otras cosas, para liberarla de la saponina.

Las máquinas adecuadas dañaban el grano y le quitaban sus propiedades alimenticias, el rendimiento era bajo, y el consumo de combustibles y agua era elevado.

En 2006, el Centro de Promoción de Tecnologías Sostenibles (CPTS) hizo un diagnóstico a la empresa de beneficiado de quinua, que en ese entonces pertenecía a Pacosillo, y que funcionaba con maquinaria adaptada.

Fue cuando del subdirector del CPTS, Cesín Curi, y Pacosillo se conocieron. El CPTS desarrolló la nueva tecnología y Pacosillo la construyó siguiendo el precepto de una producción más limpia.

"El CPTS se encarga desde hace 18 años de la investigación y el desarrollo de tecnologías bajo la filosofía de la producción más limpia”, explica su director, Antonio Ruiz.

Ese encuentro los llevaría a hacer realidad la tecnología que hoy es utilizada en más de una decena de empresas y asociaciones dedicadas al beneficiado y exportación de la quinua y sus derivados.

Curi explica que fue un proceso experimental que implicó un estudio para determinar cuan adecuada era la tecnología que se usaba. "Hicimos un diagnóstico de energía más limpia y vimos que no lo era (...)”.

Por ejemplo, según argumenta Curi, hubo un caso extremo en que una empresa usaba 24 metros cúbicos de agua por tonelada procesada de quinua; con la maquinaria nueva y desarrollada en Bolivia se redujo a cinco.

La creación redujo el consumo de gas, combustible y agua durante el proceso iniciando siendo más eficiente en el uso de materias primas. Las empresas empezaron a ahorrar miles de dólares.

Bolivianos con potencial

"Siempre los bolivianos tratamos de importar maquinaria de otros países, pero nosotros tenemos la capacidad desarrollarla”, añade Pacosillo.

Al ingresar al área de mecánica industrial, las planchas de acero inoxidable, de acero al carbón, tubos, entre cientos de piezas ensamblables siguen una cadena de fabricación.

Todo el proceso se lleva a cabo de forma manual. Poco a poco la maquinaria va tomando forma en la secciones de diseño, corte, doblado, soldado, preensamblaje, tornería y más hasta llegar a incluir los motores y mecanismos de funcionamiento.

Cuando la línea está lista, ésta pasa por un periodo de pruebas. Después de la venta, CITY la instala en la empresa que la compró.

Salvador Choque es el jefe de producción de la sección, y para él, la empresa no sólo es un lugar de trabajo, sino una escuela en donde cada persona que ingresa aprende a hacer máquinas que no se fabrican en ninguna otra parte.

"Lo que más me gusta es diseñar, cuando terminamos una línea me siento satisfecho. Lo mejor es que pronto podremos hacer todo más rápido”.

Actualmente, ocho trabajadores se encargan de hacer la maquinaria compacta. Según datos de CITY, con esta tecnología una empresa puede ahorrar alrededor de 40.000 dólares al año.

Para Pacosillo, el "Año de la Quinua” no ha dejado más que discursos, además de motivar el cultivo del grano de oro en el mundo y "nada para los bolivianos. Por ello es necesario trabajar de forma científica en el sector y en especial en los suelos degradados del altiplano”, concluye.

Siempre soñó con fabricar algo que nadie había hecho, con aportar en algo tan fiel como la quinua. Reconoce que no es fácil, pero que vale la pena pensar en grande para lograr en grande.

Datos y productividad

Inicio La primera empresa en contar con tecnología para el beneficiado de la quinua fue Andean Valley.

Empresas Algunas de las empresas y asociaciones que cuentan con esta tecnología son: la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui), Central Cooperativa Agropecuaria Operación Tierra (Cecaot), Quinuabol, Irupana, Complejo Industrial Tecnológico Yanapasiñani (CITY), Jacha Inti S.A (JISA).

Antes La capacidad de producción total de quinua beneficiada antes de la implementación de la tecnología en las siete empresas citadas era de 2.550 toneladas por año.

Incremento Después de la instalación de la nueva tecnología -creada por el Centro de Promoción y Tecnologías Sostenibles y fabricada por CITY- la producción de las empresas mencionadas se elevó a 19.200 toneladas por año. En toda Bolivia se logró incrementar de 5.000 a 26.000 toneladas por año.

Fuente: http://www.paginasiete.bo/gente/2014/9/7/maquinaria-para-beneficiado-quinua-fabricara-serie-desde-2015-31535.html

Video Productores de quinua siembran en las serranías para mejor cosecha

Sequía afecta cosecha de quinua en Potosí

El alcalde del municipio de San Agustín del departamento de Potosí, Juan Huanca Mamani, informó que atraviesan por una sequía que afecta a la siembra de quinua y a la vida del ganado camélido.

Ante esta situación, el burgomaestre pidió a las autoridades correspondientes ayudar con los elementos necesarios para la recuperación de la tierra, en tanto también exhortó a los productores de quinua apresurar la cosecha. En el caso de los camélidos pidió a los ganaderos cuidar a las crías y darles bastante forraje para evitar su muerte.

“Con relación al Municipio estamos viviendo un año posiblemente de sequía, no hay humedad, nosotros somos productores netamente de quinua y camélidos, una actividad muy importante por el lugar”, dijo Huanca a Radio Aclo Potosí.

El burgomaestre dijo que se realizan todas las gestiones para conseguir apoyo, puesto que son un municipio pequeño que apenas cuenta con Bs 2 millones destinados a educación y salud.

San Agustín es el único municipio de la provincia Enrique Baldivieso del departamento de Potosí. De acuerdo con el último Censo Nacional de Población y Vivienda, cuenta con alrededor de 1.684 habitantes.

UTO prevé instalar una planta beneficiadora del grano de quinua

La Universidad Técnica de Oruro (UTO) a través del Proyecto Implementación del Centro de Innovación de la Quinua, prevé instalar una planta beneficiadora del grano de quinua, que estará al servicio de todos los productores que muchas veces realizan la limpieza del grano de forma artesanal.

El coordinador del proyecto de Centro de Innovación Productiva para la Quinua de la UTO, Policarpio Quiroz Quispe indicó que uno de los componentes que tiene dicho proyecto es la implementación de una planta beneficiadora del grano de quinua, mencionó que todas las máquinas y equipos que serán parte de esta planta fueron diseñados por profesionales de la carrera de Ingeniería Mecánica de la UTO.

Señaló que se tiene previsto construir esta planta en la Ciudadela Universitaria que está ubicada en la zona Sur de la ciudad, mencionó que de forma conjunta con los profesionales de la carrera de Ingeniería Mecánica se observó algunos problemas que presentan las plantas beneficiadoras que existen en otros municipios, para tratar de subsanar esto y poder adaptar cada uno de los equipos a la planta beneficiadora que se implementará.

Sostuvo que lo que se busca es un trabajo multidisciplinario entre las diferentes carreras de la UTO, es así que la Facultad Técnica también intervendrá en el ensamblaje y parte técnica, también se trabaja con otras facultades como la Facultad de Economía en el estudio de mercado referente a la quinua.

Indicó que la planta beneficiadora del grano de quinua permitirá prestar servicios a los productores que se tiene alrededor de la ciudad de Oruro, puesto que como la quinua está en su auge existen muchos productores en diferentes sectores que no tienen una planta beneficiadora donde puedan sacar el grano de oro y proceder con la transformación.

Sostuvo que se piensa también incorporar una planta procesadora para que después de tener el grano de quinua limpio pueda procederse con la transformación.

Por su parte el director de Investigación Científica y Tecnológica de la UTO, Ermindo Barrientos Pérez manifestó que se debe tener una prestación de servicios por ello es importante emplazar la planta de procesamiento y transformación.

Además mencionó que se efectuará un trabajo multidisciplinario, uniendo los conocimientos de las diferentes carreras que tiene la UTO.