La foto muestra un conjunto de plantas de quinua real de la variedad Rosa Blanca; aproximadamente 9 plantas grandes que llegan a 1,40 m de altura, 5 plantas medianas menores a los 1,10 m y unas cuantas más menores a los 0,5m de altura, que al final de su madurez fisiológica después de 6 1/2 meses producen juntos un total aproximado de 400 gramos en un área de 1 metro cuadrado, lo que representaría un rendimiento de 4 Toneladas métricas/Ha si hubiera una siembra y emergencia homogénea, podría ser un rendimiento ideal en esta variedad, viendo su alto potencial; sin embargo es imposible lograr este rendimiento en terrenos sin fertilizar o abonar; necesariamente el suelo además de sostener a la planta debe nutrirla adecuadamente, labor que corresponde a quien la siembra con la incorporación de abonos orgánicos en base a el estiércol: camélido, ovino, vacuno, gallináceo y otros como los el humus de lombriz, turba y compost. La quinua responde positivamente a la incorporación de Nitrógeno, por lo que sería muy tentador echarle Urea 46-00-00 pero este insumo de ninguna manera esta contemplado en la agricultura orgánica, por lo que no recomendamos su uso; además de la fertilización del suelo también se puede realizar la fertilización foliar con bioles durante la floración.
Muy bien ahora sembremos quinua no necesitamos grandes extensiones, pueden ser pequeñas y tener una interesante producción que en primer lugar cumpla con nuestras necesidades nutricionales y no así nuestras necesidades materiales.
Rubén Miranda.
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