Precios a nivel nacional

El presidente de la Asociación de productores de quinua orgánica, Ovidio Mamani, muestra la quinua negra usada en chocolate y medicina en el exterior del país.
En Bolivia es más barata la comercialización de la quinua que para los compradores del exterior. La quinua blanca cuesta Bs. 700 el quintal, la negra a Bs. 1500, la roja (pasancalla) a Bs. 500 el quintal.
Bolivia es el primer productor mundial, seguido de Perú y de los Estados Unidos.
La quinua es considerada ancestralmente como una planta medicinal por la mayor parte de los pueblos andinos.