Video PhD Alejandro Bonifacio Flores Producción y Consumo Sostenible de la Quinua en el Altiplano

¡ LA QUINUA NO ES CEREAL !

Los cereales son plantas que producen sus granos en espigas y sus hojas son largas y angostas como la cebada o el trigo, pero la quinua produce hojas anchas con forma de triángulo o corazón y panojas en lugar de espigas, en donde se forman los granos.Los botánicos indican que la quinua se conoce en todo el mundo con el nombre de Chenopodium quinoa y que pertenece a la familia Quenopodiaceas, mientras que todos los cereales pertenecen a la familia de las Gramíneas.

Por eso no debemos decir que la quinua es un cereal, simplemente digamos que la quinua es un grano nativo de los Andes.

La quinua no es un cereal, pero se puede consumir en la misma forma que los cereales.

Los cereales son plantas diferentes a la quinua pero se consumen en forma similar.

La quinua es una hortaliza cuando tierna y un grano cuando madura.

Fuente: Nieto Carlos y Valdi Fisher. 1989. "La quinua un alimento nuestro". Diapositivas 6,7 y 8

PRECIOS DE LA QUINUA REAL EN CHALLAPATA

Aclarar que muchas veces este precio esta fuertemente influenciado por la asociación de intermediarios compradores de quinua de la Feria, por lo que el precio casi siempre se movera de acuerdo a sus interéses y no así de los productores, por lo que vamos a tomar estos precios como referenciales "pueden o no ser justos, para el productor" y de acuerdo a la calidad del grano pueden subir de valor

En esta coyuntura que esta atravesando el precio la quinua hay que tener cuidado de no vender la quinua a un precio demasiado bajo, ya que esto beneficiara únicamente a los compradores "intermediarios" que incluso regatean los precios de acuerdo a sus criterios y/o intereses :

Challapata 13 de abril del 2019

Quinua Blanca convencional: 5
4
0-580 Bs/qq

Challapata 06 de marzo del 2019

Quinua Blanca convencional: 500 Bs/qq

Challapata 30 de marzo del 2019

Quinua Blanca convencional: 540 Bs/qq (quinua no zarandeada)

Challapata 10 de noviembre del 2018

Quinua Blanca Orgánica: 760-770 Bs/qq

Quinua Blanca convencional: 720-Bs/qq

Challapata 18 de agosto del 2018

Quinua Blanca Orgánica: 610-640 Bs/qq

Quinua Blanca convencional: 560-590 Bs/qq

Challapata 14 de julio del 2018

Quinua Blanca Orgánica: 620-650 Bs/qq

Quinua Blanca convencional: 570-580 Bs/qq

Challapata 30 de Junio del 2018

Quinua Real Blanca orgánica = 680 Bs/qq

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica) = 630 Bs/qq

Challapata, 23 de junio del 2018

Quinua Real Blanca Orgánica = 450 Bs/qq

Quinua Real Blanca (Sin certificación de orgánica) = 430 Bs/qq

Challapata, 16 de junio del 2018

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica) = 400 -430 Bs/qq

Challapata, Sábado 31 de Abril del 2018

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 390 a 400

Bs/qq

Challapata, Sábado 17 de Junio del 2017

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 300 a 350

Bs/qq

Challapata, Sábado 18 de Febrero del 2017

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 300 a 350
Bs/qq

Quinua Real Roja orgánica = 600 a 700

Bs/qq

Challapata, 28 de Enero del 2017

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 300 a 350
Bs/qq

Challapata, 03 de Diembre del 2016
Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 250, 300
Bs/qq

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 300, 320 - 350 Bs/qq

Challapata, 27 de Agosto del 2016

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 300 - 330 Bs/qq

Challapata, 30 de Julio del 2016

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 300 - 350 Bs/qq

Challapata, 28 de Mayo del 2016

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 350 - 400 Bs/qq

Challapata, 16 de Enero del 2016

Quinua Real Blanca (sin certificación de orgánica
) = 350 - 400 Bs/qq

Quinua Real Blanca (orgánica) = 500 - 550 Bs/qq

Quinua Real Negra (sin certificación de orgánica) = 700 - 800 Bs/qq

Challapata, 31 de Octubre del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 350 - 400 Bs/qq

Quinua Real Blanca (orgánica) = 500 - 550 Bs/qq

Challapata, 12 de Septiembre del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 350 a 400 Bs/qq

Challapata, 25 de Julio del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 400 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1200 Bs/qq

Caracollo, 19 de Septiembre del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 250 a 300 Bs/qq

Challapata, 12 de Septiembre del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 350 a 400 Bs/qq

Challapata, 25 de Julio del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 400 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1200 Bs/qq

Quinua Real Negra (Variedad Real Negra) = 750 Bs/qq

Caracollo, 11 de Julio del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 350 Bs/qq

Challapata, 20 de Junio del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 400 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 800 Bs/qq

Challapata, 13 de Junio del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 400 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 800 Bs/qq

Challapata, 30 de Mayo del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 380 a 400 Bs/qq

Challapata, 2 de Mayo del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 600 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1200 Bs/qq

Challapata,18 de Abril del 2015

Quinua Real Blanca (Convencional) = 500 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1400 Bs/qq

Challapata,11 de Abril del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 450 a 500 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1400 Bs/qq

Challapata, 7 de Marzo del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 800 Bs/qq; sin embargo el precio esta fluctuando entre 850 a 900 Bs/qq

Challapata, 28 de Febrero del 2015

Quinua Real Blanca (convencional) = 650 a 750 Bs/qq

Sin embargo el precio esta fluctuando entre 800 a 850 Bs/qq

Challapata, 31 de Enero del 2015
Los precios nominalmente están estabilizados en:

Quinua Real Blanca (convencional) = 1200 Bs/qq

Sin embargo el precio esta fluctuando entre 800 a 1100 Bs, dependiendo de la calidad del grano y ahora también de la variedad si se trata de las variedades de pericarpio de color como la K'ellu (amarilla), Pandela rosada o Toledo rojo tienen un mayor precio.

El Precio de las Quinuas Reales Blancas producidas ORGÁNICAMENTE y con Certificación tiene un precio superior a los 1400 Bs/qq.

Challapata, 17 de Enero del 2015

Los precios nominalmente están estabilizados en:

Quinua Real Blanca (convencional) = 1200 Bs/qq

Sin embargo los productores que necesitan efectivo oferta su grano entre 800 a 1000 Bs, dependiendo de la calidad del grano, a lo mínimo que llego fue de 600 Bs/qq

Challapata, 6 de Diciembre del 2014
Los precios nominalmente están estabilizados en:

Quinua Real Blanca = 1200 Bs/qq

Sin embargo los productores que necesitan efectivo oferta su grano entre 800, 900 a 1000 Bs, dependiendo de la calidad del grano.

Challapata, 22 de Noviembre del 2014
Los precios nominalmente están estabilizados en:

Quinua Real Blanca = 1200 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1300 Bs/qq

(No hay mucho movimiento de compra y venta)

Challapata, 08 de Noviembre del 2014
Quinua Real Blanca = 1150 a 1200 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1300 Bs/qq

Challapata, 25 de Octubre del 2014
Quinua Real Blanca = 1200 Bs/qq

Challapata, 4 de Octubre del 2014
Nominalmente los precios serían

Quinua Real Blanca = 800 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq
Sin embargo los conflictos por la compra y venta de quinua y evitar la intermediación del producto ha provocado que no exista grano a la venta. Se ha sugerido a los productores vender su producto directamente a las empresas beneficiadoras, las cuales si pueden exportar grano perlado legalmente.

Challapata, 27 de Septiembre del 2014
Quinua Real Blanca = 1000 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq
Existe demanda de Quinua Real blanca de las variedades Pandela Rosada y Toledo Rojo

Challapata, 20 de Septiembre del 2014
Quinua Real Blanca = 1500 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq
Existe demanda de Ajara o Quinua Silvestre

Challapata, 6 de Septiembre del 2014
Quinua Real Blanca = 1500 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq
Existe demanda de Ajara o Quinua Silvestre

Challapata, 30 de Agosto del 2014
Quinua Real Blanca = 1500 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq

Challapata, 19 de Julio del 2014
Quinua Real Blanca = 1400 a 1500 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq
Quinua Real Negra (Variedad Real Negra) = 800 a 900 Bs/qq

Challapata, 12 de Julio del 2014
Quinua Real Blanca = 1600 a 1650 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1500 a 1600 Bs/qq
Quinua Real Negra (Variedad Real Negra) = 900 a 1000 Bs/qq

Challapata, 5 de Julio del 2014
Quinua Real Blanca = 1650 a 1700 Bs/qq

Quinua Real Roja (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq
Quinua Real Negra (Variedad Real Negra) = 1100 Bs/qq

Challapata, 28 de Junio del 2014
Quinua Real Blanca convencional = 1650 a 1700 Bs/qq

Challapata, 21 de Junio del 2014
Quinua Real Blanca convencional = 1750 a 1800 Bs/qq
Quinua Real Roja convencional (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq
Quinua Real Negra convencional (Variedad Real Negra) = 1100 Bs/qq (sin movimiento)

Challapata, 17 de Mayo del 2014
Quinua Real Blanca convencional = 1750 y llego nomas a 1800Bs/qq
Quinua Real Roja convencional (Variedad Real Phisankalla) = 1450 Bs/qq
Quinua Real Negra convencional (Variedad Real Negra) = 1000 Bs/qq (sin movimiento)

Challapata, 19 de Abril del 2014
Quinua Real Blanca convencional = 1350 Bs/qq
Quinua Real Roja convencional (Variedad Real Phisankalla) = 1250 Bs/qq
Quinua Real Negra convencional (Variedad Real Negra) = 800-900 Bs/qq (sin movimiento)

Challapata, 12 de Abril del 2014
Quinua Real Blanca convencional = 1360-1380 Bs/qq
Quinua Real Roja convencional (Variedad Real Phisankalla) = 1350 Bs/qq
Quinua Real Negra convencional (Variedad Real Negra) = 1100 Bs/qq

Quinua Real Blanca orgánica = 1600 Bs/qq
Quinua Real Roja orgánica (Variedad Real Phisankalla) = 1500 Bs/qq
Quinua Real Negra orgánica(Variedad Real Negra) = 1200 Bs/qq

Challapata, 28 de Marzo del 2014
Quinua Real blanca convencional = 1700 Bs/qq

Challapata, 08 de Marzo del 2014
Quinua Real blanca convencional = 1250 Bs/qq
Quinua Real Roja convencional (Variedad Real Phisankalla) = 900 a 950 Bs/qq
Quinua Real Negra convencional (Variedad Real Negra) = 800 Bs/qq

Challapata, 15 de febrero del 2014
Quinua Real blanca convencional = 1500-1600 Bs/qq
Quinua Real Roja convencional (Variedad Real Phisankalla) = 900 Bs/qq

Challapata, 1 de febrero del 2014
Quinua Real blanca convencional = 2050 Bs/qq

Challapata, 25 de Enero del 2014
Quinua Real blanca convencional = 2050 Bs/qq
Quinua Real Roja convencional (Variedad Real Phisankalla) = 1200 Bs/qq
Quinua Real Negra convencional (Variedad Real Negra) = 1300 - 1400 Bs/qq

Challapata, 7 de Diciembre del 2013
Quinua Real blanca convencional = 2050 Bs/qq

Challapata, 2 de Noviembre del 2013
Quinua Real blanca convencional = 1400 Bs/qq
Quinua Real blanca orgánica = 1650 Bs/qq
Quinua Real negra convencional = 1250 Bs/qq (No existe mucha demanda ni oferta de esta variedad)

Challapata, 19 de Octubre del 2013
Quinua Real blanca convencional = 1600 Bs/qq
Quinua Real roja convencional var. Phisankalla = 1200 Bs/qq
Quinua Real negra convencional = 1000,1050,1250 Bs/qq (No existe mucha demanda ni oferta de esta variedad)

Challapata, 12 de Octubre del 2013
Quinua Real blanca convencional = 1600 Bs/qq- Comenzando la jornada
Quinua Real roja convencional var. Phisankalla= 1100 Bs/qq
Quinua Real negra convencional = 1000 - 1300 Bs/qq (No existe mucha demanda ni oferta de esta variedad)

PRECIOS DE LA QUINUA EN CHALLAPATA

Los precios altamente volátiles de la Feria de los días Sábados de Challapata, son la base para la venta y compra de la quinua convencional y orgánica.

Es un dato importante y hasta decisivo para todos los componentes de la Cadena Productiva de la Quinua.

Lamentablemente por ser un Mercado informal muchos aspectos no están normalizados y existe muchas irregularidades en las transacciones como balanzas adulteradas principalmente.

Oruro, 04 de Octubre del 2013

Quinua Real blanca convencional = 1600 Bs/qq

Quinua Real negra convencional = 1200 - 1300 Bs/qq

Quinua Real roja convencional var. Phisankalla= 1100 Bs/qq

Challapata, 28 de Septiembre del 2013

Quinua Real blanca convencional = 1500 a 1600 Bs/qq

Quinua Real negra convencional = No hay mucha oferta ni demanda de este grano

Quinua Real roja convencional= 900 a 1000 Bs/qq

Challapata, 14 de Septiembre del 2013Quinua Real blanca convencional = 1450 Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 900 Bs/qq

Quinua Real roja convencional= 900 Bs/qq

Challapata, 7 de Septiembre del 2013Quinua Real blanca convencional = 1450 Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 900 Bs/qq

Quinua Real roja convencional= 900 Bs/qq

Challapata, 28 de Agosto del 2013

Quinua Real blanca convencional= 1200 Bs/qq

Oruro, 26 de Agosto del 2013

Quinua Real blanca orgánica = 1200 Bs/qq

Quinua Real blanca convencional = 1200Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1050 Bs/qq

Challapata, 03 de Agosto del 2013

Quinua Real blanca convencional= 950 - 970 Bs/qq

Challapata, 29 de Junio del 2013

Quinua Real blanca orgánica = 830 Bs/qq

Challapata - Quinua Real blanca orgánica = 930 Bs/qq

Quillacas - Quinua Real blanca orgánica = 970 Bs/qq

Oruro, 25 de Junio del 2013

Quinua Real blanca orgánica = 850 Bs/qq

Quinua Real blanca convencional = 850Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1500 Bs/qq

Challapata, 22 de Junio del 2013

Quinua Real blanca orgánica = 920 Bs/qq

Oruro, 20 de Junio del 2013

Quinua Real blanca orgánica = 850 Bs/qq

Quinua Real blanca convencional = 850Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1500 Bs/qq

Oruro, 27 de Mayo del 2013

Quinua Real blanca orgánica = 850 Bs/qq

Quinua Real blanca convencional = 850Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1500 Bs/qq

Challapata, 18 de Mayo del 2013

Quinua Real blanca orgánica = 880 Bs/qq

Quinua Real blanca convencional = 770 a 800Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 800 Bs/qq

Quinua Real roja convencional= 550 - 600 Bs/qq

(Hay paros de algunas carreteras y el día de ayer 17 de Mayo en toda la zona altiplánica cayeron lluvias, ambos factores afectan notoriamente el transporte del grano).

Oruro 16 de Mayo del 2013

Quinua Real Blanca orgánica = 880 Bs/qq

Quinua Real Blanca convencional = 740 Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1100 Bs/qq

Challapata 4 de Mayo del 2013Quinua Real Blanca orgánica = 880 Bs/qq

Quinua Real Blanca convencional = 740 a 750 Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1100 Bs/qq

Challapata 14 de Abril del 2013

Quinua Real Blanca convencional = 800 Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1000 Bs/qq

Quinua Real roja convencional= 650 Bs/qq

Oruro 10 de Abril del 2013
Quinua Real Blanca orgánica = 880 Bs/qq

Quinua Real Blanca convencional = 900 Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1450 Bs/qq

Challapata 31 de Marzo del 2013
Quinua Real Blanca convencional = 800 Bs/qq

Quinua Real Roja convencional= 640 Bs/qq

Quinua Real negra convencional= 1400 Bs/qq

Challapata 16 de Marzo del 2013

Quinua Real Blanca convencional = 850 Bs/qq

Quinua Real Roja convencional= 640 Bs/qq

Oruro 13 de Marzo del 2013

Quinua Real Blanca Organica = 900 Bs/qq

Quinua Real Blanca convencional = 880 Bs/qq

Quinua Real Negra convencional = 1450 Bs/qq

Quinua Real Roja convencional 600 a 650 Bs/qq

Challapata 09 de Marzo del 2013
Quinua Real Blanca convencional = 920 Bs/qq

Challapata 02 de Febrero del 2013

Quinua Real Blanca convencional = 880 Bs/qq

Quinua Real Roja convencional= 650 Bs/qq

Quinua Real Negra convencional= 1200 Bs/qq

Challapata 26 de Enero del 2013
Quinua Real Blanca convencional = 850 Bs/qq

Quinua Real Roja convencional= 620 Bs/qq

Quinua Real Negra convencional= 1200 Bs/qq

Challapata 12 de Enero del 2013
Quinua Real Blanca convencional = 830 Bs/qq,

Quinua Real Negra convencional= 1200 Bs/qq

Challapata 8 de Diciembre del 2012
Quinua Real Blanca convencional = 750 Bs/qq, como no hubo mucha oferta el qq llego a subir a 820 Bs.

Quinua Real Phisankalla convencional= 450 Bs/qq

Challapata 1 de Diciembre del 2012

Quinua Real Blanca convencional = 750 a 800 Bs/qq

Quinua Real Phisankalla convencional= 450 Bs/qq

Challapata 27 de Octubre del 2012
Quinua Real Blanca convencional = 750 Bs/qq

Quinua Real Phisankalla convencional= menos de 500 Bs/qq

Quinua Real negra convencional= Ya se utilizo como semilla - casi no se encuentra como producto para consumo

Challapata 6 de Octubre del 2012
Quinua Real Blanca convencional = 720 Bs/qq

Quinua Real Phisankalla convencional= 550 Bs/qq

Challapata 28 de Julio del 2012

Quinua Real Blanca convencional = 600 Bs/qq

Quinua Real Phisankalla convencional= 620 Bs/qq

Challapata 16 de Junio del 2012
Quinua Real Blanca convencional = 620-640 Bs/qq

Quinua Real Negra convencional= 1500 Bs/qq

Quinua Real Blanca orgánica = 720 Bs/qq

Quinua Real Phisankalla (roja) orgánica= 680 Bs/qq

Caracollo 16 de Junio de 2012

Quinua Real Blanca convencional = 660 Bs/qq

Quinua Real Negra convencional= 1500 Bs/qq

Quinua Real Phisankalla (roja)= 550 Bs/qq

Challapata 19 de Mayo del 2012
Quinua Real Blanca convencional = 690 Bs/qq

Challapata 12 de Mayo del 2012
Quinua Real Blanca convencional = 680 Bs/qq
Quinua Real Phisankalla (roja) convencional = 600 a 650 Bs/qq
Quinua Real Negra convencional= 1500 Bs/qq

Challapata 05 de Mayo del 2012
Quinua Real (blanca) convencional 680 a 700 Bs/qq
Quinua Real Phisankalla (roja) convencional 600 a 650 Bs/qq
Quinua Real Negra = 1200 a 1300 Bs/qq
Quinua Real (blanca) orgánica 750 a 780 Bs/qq

Challapata 28 de Abril del 2012
Quinua Real (blanca) convencional 650 a 660 Bs/qq

Challapata 21 de Abril del 2012
Quinua Real (blanca) convencional 630 Bs/qq
Quinua Real Phisankalla (roja) convencional 600 Bs/qq
Quinua Real Negra = 1000-1200 Bs/qq
Quinua Real (blanca) orgánica 700-720 Bs/qq

Challapata 7 de Abril del 2012
Quinua Real (blanca) convencional 560-600 Bs/qq
Quinua Real Phisankalla (roja) convencional 480 - 500 Bs/qq
Quinua Real Negra = 900 - 1000 Bs/qq
Quinua Real (blanca) orgánica 660 Bs/qq

Challapata 31 de Marzo del 2012
Quinua Real (blanca) convencional 530 - 550 Bs/qq
Quinua Real Phisankalla (roja) convencional 480 - 500 Bs/qq
Quinua Real Negra = 900 - 1000 Bs/qq
Quinua Real (blanca) orgánica 600-650 Bs/qq

Challapata 24 de Marzo del 2012

Quinua Real (blanca) convencional 530 Bs/qq
Quinua Real Phisankalla (roja) convencional 500 Bs/qq
Quinua Real Negra = 1000 Bs/qq

Challapata 29 de Enero del 2012
Quinua Real (blanca) convencional 640 Bs/qq
Caracollo Real (blanca) convencional 540 a 640 Bs/qq
Quinua Phisankalla (roja) = 1400 a 1500 Bs/qq

Challapata 03 de Enero del 2012
Quinua Real (blanca) convencional 450 Bs/qq

Challapata 26 de Noviembre del 2011
Quinua Real (blanca) convencional 450 a 500 Bs/qq
Quinua Real (Roja) Phisankalla 1400 Bs/qq
Salinas de Garci Mendoza 26 de Noviembre del 2011
Quinua Real Blanca Orgánica = 690 Bs/qq

Sevaruyo 26 de Noviembre del 2011
Quinua Real Blanca Orgánica = 630 Bs/qq

Challapata 20 de Agosto del 2011
Quinua Real Blanca = 450 Bs/qq

Challapata 13 de Agosto del 2011
Quinua Real Blanca = 480 Bs/qq

Challapata 30 de Julio del 2011
Quinua Real Blanca = 430 a 450 Bs/qq
Quinua Real Orgánica = 700 a 730 Bs/qq

La Quinua real orgánica con certificación se vende casi exclusivamente directamente a las Empresas beneficiadoras, las cuales tienen convenios establecidos con las diferentes Asociaciones de Productores de Quinua Real Orgánica, distribuidas a lo largo del Altiplano Boliviano.

Challapata 09 de Julio del 2011
Quinua Real Blanca = 500 a 550 Bs/qq
Quinua Phisankalla (roja) = 1250 Bs/qq

Challapata 07 de Mayo del 2011
Quinua Real Blanca = 500 a 550 Bs/qq
Quinua Phisankalla (roja) = 800 Bs/qq

Challapata 30 de Abril del 2011
Quinua Real Blanca = 480 Bs/qq

La nueva cosecha hace aparecer la quinua roja y el precio va rebajando semana a semana.

Challapata 16 de Abril del 2011
Quinua Real Blanca = 530 Bs/qq
Paulatinamente ya aparece la oferta de Quinua Phisankalla (roja)

Challapata 26 de Febrero del 2011
Quinua Real Blanca = 550 a 600 Bs./qq
Existe ausencia de Quinua phisankalla (roja) y Quinua negra

Challapata 29 de Enero del 2011
Quinua Real Blanca = 800 Bs./qq

Challapata 18 de Diciembre del 2010
Quinua Real Blanca = 580 Bs./qq
Quinua Roja (Phisankalla)="Ausente en el mercado"

Challapata 26 de Noviembre del 2010
Quinua Real Blanca = 610 a 620 Bs. el qq.

Challapata 20 de Noviembre del 2010
Quinua Blanca = 600 Bs. el qq
Quinua Roja (Phisankalla) y quinua negra = 1150 Bs. el qq
(La quinua phisankalla se ofrece solo en cuartillas o arrobas)

Challapata 06 de Noviembre del 2010
Quinua Blanca = 500 a 550 Bs. el qq
Quinua Roja (Phisankalla) = 1100 Bs. el qq

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domingo, 12 de julio de 2020

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