BIO BOLIVIA 2013 - La Paz, 17 al 19 de Mayo

!! ATENCIÓN LA BIO BOLIVIA 2013 SE SUSPENDIÓ HASTA MEDIADOS DEL MES DE JUNIO!!

INVITACIÓN

El  Comité Organizador  de la BIO BOLIVIA, tiene el placer de  invitar a  Asociaciones, Organizaciones, emprendimientos, empresas instituciones e interesados a participar en la feria Agroecológica  para la soberanía alimentaria más grande de Bolivia, que se realizará los días 17,18 y 19 de mayo en el Parque Urbano Central de la Ciudad de La Paz .

La feria contará con una diversidad de sectores:

Alimentos agroecológicos. Podrán participar a Asociaciones, Organizaciones, Cooperativas  de productores agroecológicos y transformadores y procesadores de alimentos  de los nueve departamentos del país, para que ofrezcan  alimentos sanos directamente del productor (a) al consumidor (a).

Gastronomía: Podrán participar  restaurantes, escuelas de cocina y organizaciones de chefs a realizar degustación y venta de platos, elaborados con productos agroecológicos y nativos  de cada región de país y además  difundir el consumo de comida sana y nutritiva.

Servicios ecológicos: Podrán participar universidades, instituciones de desarrollo, instituciones de servicios financieros y no financieros con la exposición de servicios apropiados para la producción agroecológica, para

un consumo sano y para una vida sostenible.

Semillas y Tecnología apropiada: Podrán participar Asociaciones, Organizaciones, Productores innovadores, centros de investigación, colegios, universidades, instituciones de desarrollo, instituciones estatales,  con oferta de semillas y exposición de avances tecnológicos para una producción agroecológica y amigable con el medio ambiente.

Moda y Artesanías: Podrán participar diseñadores/as de moda y artesanos/as que trabajan con productos reciclados, con materiales orgánicos, semillas y rescate de vestimentas de nuestra cultura para  exhibir sus prendas y artesanías en equilibrio con la naturaleza.

Medicina y cosmética: Podrán participar emprendimientos y empresas que trabajen en los rubros de la medicina natural y/o de cosmética con productos naturales presentando sus productos en nuestra feria.

Además de los sectores mencionados se contará con un espacio educativo para niños y niñas, stands informativos, encuentros de consumidores, conciertos musicales y desfile de modas que engalanaran nuestra feria.

PRODUCTORES Y ARTESANOS	250.0 Bs
TRANSFOMADORES PYMES	350.0 Bs
ENTIDADES DE SERVICIO	500.0 Bs

 El  stand incluye una carpa, mesa y silla  Costo depositar  a la CUENTA 207360-005-0 BANCO BISA  :

     

Las Inscripciones deben realizarse  hasta el día 13 de Mayo de 2013, en las oficinas de la AOPEB calle Landaeta N°554 esq Luis Crespo (Zona San Pedro) . Para mayores referencias contactarse con  Lic. Marleny Jimenez  a los  Teléfonos 2490686, 2490691, Fax 2129286

Invitación BIO BOLIVIA 2013-Feria Agroecológica para la soberania alimentaria-17 al 19 de Mayo by Rubén Miranda

Quinua sube de precio después de declaratoria

La quinua, el grano de oro y alimento estrella del Gobierno, está cada vez más ausente en la dieta de los bolivianos. Su elevado precio –subió más con la declaratoria de Día Internacional, testificaron comerciantes- ha hecho que su uso en las pensiones y comideras sea mínima y escasa.

En los puestos de comida del mercado Lanza, se evidenció que de 10 comercios consultados, solo tres utilizan quinua en grano en sus menús y lo hacen una vez por semana. Los otros siete utilizan el alimento en hojuela para las sopas tres veces a la semana, porque "por lo general las personas prefieren el maní".

El reclamo común de las comideras fue el elevado precio del cereal, que llegó hasta Bs 14 la libra, cuando solo hace unos meses se comercializaba a Bs 9.

"Yo utilizo la quinua una vez nomás por semana en mis preparaciones", señaló una de las entrevistadas. "Rara vez utilizo", manifestó otra. / Erbol

Bolivia promueve la quinua real en Tokio

CAMPAÑA Autoridades del Gobierno difunden las bondades del cereal andino.

Redacción central / Cambio

La campaña internacional de la quinua llegó hasta Japón.

El Estado boliviano presentó la quinua real en Tokio, Japón, un cereal que se plantea como respuesta de los Andes para brindar a la humanidad la cantidad de proteínas y carbohidratos que le permita tener un desarrollo mental y físico sano para el Vivir Bien.

El evento fue inaugurado el miércoles por el ministro de Relaciones Exteriores, David Choquehuanca, y la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo.

El acto contó con la presencia de las principales autoridades de Japón, parlamentarios, el viceministro de Relaciones Exteriores, Kenta Wakabayashi; el Embajador de Japón en Bolivia, Hidehiro Tsubaki, entre otros.

La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró a 2013 como el Año Internacional de la Quinua. En este marco, el Gobierno boliviano inició una intensa campaña de promoción del cereal a nivel nacional e internacional, con el objetivo de fomentar su consumo.

De varios continentes llegaron compradores de quinua real boliviana

Una delegación internacional de expertos en comercio exterior, llegó a Bolivia con el propósito de comprar y conocer los cultivos de quinua real que se produce en el municipio de Uyuni en Potosí y en comunidades del altiplano del municipio de Sica Sica en el departamento de La Paz, en donde una vez más propios y extraños pudieron conocer las condiciones en las que se cultiva este alimento propio de Bolivia, y donde destacaron los vivos colores de este alimento andino, en medio del paisaje, en contraste con la naturaleza y el cielo azul, propio del altiplano sur.

Muchos de los presentes enfatizaron, las propiedades de la quinua real que la sitúa y la tipifica como una de las mejores, en lo que representa la oferta exportable de la quinua en, comparación de otros países vecinos que también la producen, en comparación de otros alimentos como el maíz y la papa.

Los visitantes pudieron conocer, de cerca, el trabajo que realizan los campesinos en comunidades empobrecidas en donde realizan esfuerzos para cultivar este cereal, a pesar de las adversidades de pobreza y el cambio climático y por ello es difícil realizar esta tarea en esas condiciones, en el el altiplano sur, centro y norte de Bolivia.

Más de un centenar de representantes de varias empresas y organismos internacionales y nacionales tuvieron de la misión de comercializar quinua en distintos mercados de América del norte, Canadá, Europa, Asia y de Latinoamérica, luego de la declaración del gobierno al 2013, como el ”Año Internacional de la Quinua” La visita estuvo organizada por COBOLQUI y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras MDRYT.

Los visitantes recorrieron por varios días, los principales centros de producción de quinua real y visitó las oficinas del Programa Nacional de Investigación Proimpa en el departamento de Cochabamba, a fin de interiorizarse sobre los avances tecnológicos en materia de investigación en el rubro de la quinua.

VISITANTES DEL EXTERIOR

Kelven Abafime, quien llegó de Bankuver, Canada dijo que la quinua real es un excelente producto para su mercado, porque es la de mejor calidad, porque es completo en propiedades nutricionales y trabaja en educar a la gente en el consumo en el aspecto nutricional. Por ahora compran 150 contenedores al año. En su país les gusta la quinua roja y la más popular es la amarilla.

George Aramayo, de la empresa Quinoa Foods, de Australia, Nueva Zelandia y Asia, dijo que ha venido para comprar quinua real, porque es la mejor del mundo y porque en su país, porque que hay muchas oportunidades de comercio en el mercado mundial.

Dora Olbart, quien vino de Canadá conoce la quinua en su país desde hace mucho y le parece excelente producto, por lo que le encanta consumir quinua real en el desayuno y en el almuerzo preparada con recetas saladas.

William Chein, principal comprador de quinua real en Chile, el vino porque la quinua es cotizada en su país como las mejores, entre 1500 productos. Dijo que lo importante es diferenciar a la quinua real, así como su promoción en el comercio internacioinal.

Luis Felipe Abella, de Colombia, dijo que han venido a Bolivia para hacer alianzas estratégicas de comercialización, porque y este país está creciendo y los costos son favorables para los comercializadores.

Pets Jobs, de EE.UU, dijo que le interesa la quinua por sus propiedades nutricionales y por la facilidad de consumirla en diferentes formas de comida durante el día, ya sea como cereal en el desayuno. Ellos conocen la quinua amarilla y roja en su país.

Edward Guiteras, de España, hace 25 años quien trabaja en la importación de alimentos ecológicos hace 12 años, dijo que recién conoció la quinua real y esta es muy conocida dentro del mercado europeo.

Francisco de la Fuente, del Perú, de Andean Valley, dijo que la quinua real es maravillosa por sus propiedades nutricionales, por lo que destacó que es importante mejorar la producción, en vista de la demanda requerida en el exterior.

Xiroshi Fujimori, del Japón, dijo que la visita a los sembradíos de quinua real fue excelente para transmitir a otras empresas japonesas que estén interesados en la compra de quinua en este país y en el asía en general. Sostuvo que es importante el anuncio de la FAO que dice “que la quinua es un alimento que va a salvar el alimento de la humanidad” porque es apto para producir en terreros pobres, con alto nivel proteicos y orgánico

Ervert Sugart, de Holanda, dijo que la visita a las plantaciones de quinua fue favorable para conocer la forma de producción porque ellos pudieron conocer sus características en los sembradíos, así como sus propiedades nutricionales, en comparación de otro tipo de quinua en el mundo. “El evento fue espectacular en los sembradíos, el calor de la gente, de los campesinos y el futuro provisorio para este producto”, sostuvo.

Al referirse al motivo de la organización de la visita, Javier Fernández, Presidente de la Cámara de Exportadores de Quinua COBOLQUI, sostuvo que el motivo de la llegada de los comercializadores, fue mostrarles que hay otra realidad en el mundo y que no somos los únicos a quienes nos interesa el cultivo de la quinua, porque se tiene que mostrar que es diferente a otras.

Finalmente, Raúl Veliz, del Comité de la Quinua, dijo que el evento fue un éxito, porque el objetivo fue para mostrar la potencialidad que tiene la quinua real en el mercado mundial y asì unificar al sector quinuero en toda la cadena productiva; desde el productor hasta el comercializador, ademas de conocer la tecnología existente. (ee)

Presentación de la Quinua boliviana en Japón

A la cabeza del canciller David Choquehuanca y de la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, el Gobierno presentó en Japón la quinua real boliviana, en el marco de las actividades programadas por el Año Internacional de la Quinua (AIQ).

La presentación se hizo en un acto donde asistieron las principales autoridades del Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón, parlamentarios, el viceministro de Relaciones Exteriores Kenta Wakabayashi, el embajador de Japón en Bolivia Hidehiro Tsubaki, autoridades del Gobierno japonés y los principales representantes del cuerpo diplomático acreditado en Japón, según informó la Cancillería mediante un comunicado.

Esta actividad forma parte de la exposición itinerante que realiza la Cancillería con el apoyo del Comité Internacional del AIQ y que se replicará en 27 ciudades importantes del mundo. La exposición en Japón durará del 7 al 12 de mayo.

El pasado 20 de febrero la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) inauguró el Año Internacional de la Quinua en reconocimiento a los pueblos andinos que han mantenido, controlado, protegido y preservado la quinua como alimento para generaciones presentes y futuras gracias a sus conocimientos tradicionales y prácticas de vida en armonía con la madre tierra y la naturaleza.

De acuerdo al boletín de la Cancillería, se calcula que en Bolivia hay 70 mil productores dedicados a cultivar la quinua real, única en su especie.

Actualmente el principal mercado de exportación es Estados Unidos (56 por ciento), le siguen países de Europa, América Latina, África. En Oriente Medio y Australia se están empezando a realizar tareas de promoción.

El año 2012 Bolivia exportó a Japón un valor en quinua de $us 315,584, se espera aumentar esta suma, después de presentar todas las potencialidades del grano de oro, añade el comunicado.

La quinua es tres veces más cara que otros cereales

La quinua, producto estrella que promociona el Gobierno para el consumo de los bolivianos y el mundo, es un cereal inalcanzable para los bolsillos de la gente común.

En visita a los mercados realizado por Erbol, se evidenció que el grano de oro cuesta hasta tres veces más que otros cereales y alimentos. La libra de fideo y el arroz no superan los 4 bolivianos la libra, la lenteja está en 5 bolivianos, el trigo en 3, el maní en 7 y el cereal andino oscila de 11 a 14 bolivianos la libra.

Doña Cristina, vendedora de abarrotes del mercado Rodríguez, dijo que la quinua se elevó y desapareció después del lanzamiento del Año Internacional de la Quinua. “Es el más caro de todos”, manifestó.

“La quinua ha subido bastante desde que se ha hecho famosa, antes estaba a 9 bolivianos la bolsa que es menos de una libra, ahora estamos vendiendo a 11 bolivianos; una libra debe estar a 12 ó 13 bolivianos”, señaló.

Evelyn, comerciante del mercado Uruguay, indicó que el grano ya no se vende por libra debido a que ya no está llegando a la ciudad. “Los productores prefieren llevarlo fuera del país”, refirió.

El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui), Juan Crispín, declaró que la producción del grano en esta gestión pasará las 65 mil hectáreas.

La producción de quinua en 2012 fue de 50.566 toneladas, 32 por ciento más que en 2011, cuando alcanzó las 38.257 toneladas. Este año se calcula una producción de 58.400 toneladas.

Explicó que la mayor producción se destina al mercado externo especialmente a Estados Unidos, y el consumo interno sólo alcanza al 20 por ciento. Ellos demandan al gobierno implementar políticas de promoción para que suba el consumo per cápita de los bolivianos.

El director de Promueve Bolivia, Iván Cahuya, culpó a los españoles por el bajo consumo interno del alimento. “Nos hicieron creer de manera despectiva que sólo era alimento del indio”, dijo. Para bajar el precio del cereal se prevé ampliar la producción de quinua, apuntó.

“(Los españoles) Han hecho de que el nivel de consumo de la quinua en nuestro medio no sea tan grande como en el mercado externo. Uno de los factores que nosotros le atribuimos a este comportamiento es producto de la colonialidad mental, nos han hecho creer que la quinua era un alimento del campesino sin conocer los valores nutritivos que tiene este producto”, argumentó.

Quinua sobre pétalos verdes

INGREDIENTES [Para 2 personas]

Quinua 160 grs.
Filete de pollo (en cuadritos) 250 grs.
Cebolla (en cuadritos) ½ pieza
Achicoria o lechuga suiza 12 hojitas
Espinaca 12 hojas
Brócoli cocido (solo la flor) 12 florecillas
Queso de cabra rallado 100 grs.
Apio picado 4 hojitas
Germen de alfalfa 1 cuchara
Sal a gusto
Pimienta blanca a gusto
Aceite de oliva 1 cuchara
Jugo de mandarina 1 unidad
Pimiento rojo para decorar

PREPARACIÓN (60 minutos)

Hacer cocer la quinua

Cortar la carne en bastones gruesos.

Marinar la carne en el jugo de mandarina mezclado con pimienta y sal, por media hora.

Mezclar la quinua cocida con el queso, apio, cebolla y pimenta; reservar.

Colocar un poquito de aceite al grill y cocinar el pollo, hasta que este dorado.

Colocar las hojas de espinaca, encima colocar las hojitas de achicoria, formando pétalos alrededor del plato.

Al centro de las hojas, colocar la quinua en forma piramidal, alrededor apoyar los bastones de carne.

Decorar con germen de alfalfa, rulos de pimiento rojo y brócoli.

Venta de quinua se incrementará 13%

El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui), Juan Crispín, informó ayer que esa institución prevé que las exportaciones del cereal se incrementen 13% este año.

"Como Anapqui el 2012 hemos exportado 4.500 toneladas de quinua y previendo que este año se exportarán entre 5.000 a 5.500 toneladas del cereal, gracias al Año Internacional de la Quinua, lo cual significa un incremento de 13% en las exportaciones", explicó a los medios estatales.

Esa proyección fue establecida por los productores, que reportaron que habrá un excedente en la producción, por el creciente interés en ese grano en el exterior. El interés del mercado interno por la quinua también creció de manera significativa. "Es interesante que nuestros hermanos bolivianos con el Año Internacional de la Quinua hayan visto que la potencialidad de la quinua y la calidad nutritiva", sustentó.