Tercer Congreso Mundial de Quinua se efectúa en Oruro

El intercambio científico y el incremento de la producción son los principales objetivos que marcan la agenda del Tercer Congreso Mundial de la Quinua que se desarrollará desde hoy hasta el viernes 19 en los departamentos de Oruro y Potosí, informaron ayer fuentes oficiales.

“Desde este martes 16 de marzo se desarrollará el Tercer Congreso Mundial de la Quinua, donde participarán países como Perú y Colombia, que producen este alimento. El objetivo de este congreso es aumentar la producción de la quinua en Bolivia, además de intercambiar experiencias científicas”, informó Víctor Hugo Vásquez, viceministro de Desarrollo Rural.

Dijo que el evento contará con la participación de investigadores de Argentina, Bolivia, Chile, Francia, Italia, Colombia, Dinamarca, Ecuador, España, Pakistán, Perú, Polonia y Estados Unidos, además de la presencia de los principales productores de este alimento.

Vásquez aseguró que en el encuentro también se realizará un intercambio científico y tecnológico, además de la innovación de experiencias comunitarias en la producción de la quinua, donde los productores bolivianos darán a conocer su forma de producción a los visitantes y éstos también pondrán a disposición de los productores bolivianos su forma de cultivo para mejorar la calidad del producto.

“Consideramos que va a ser un aporte importante para el país y para el mundo, porque nosotros los bolivianos vamos a participar con nuestro grano de oro, nuestra quinua real, que es única en el mundo”, aseveró el Viceministro.

Asimismo, dijo que en Bolivia se producen alrededor de 29.000 toneladas de quinua, de las que se exportan al menos 14.000 toneladas, que generan cerca de 43 millones de dólares para el país.

En el evento, se presentarán más de 130 artículos científicos para el desarrollo de subproductos que validarán el Plan Nacional de la Quinua que tiene el Gobierno y que pretende ser aplicado para mejorar la producción de este alimento con alto contenido de nutrientes para su exportación masiva y el incremento de mercados

INVESTIGADORES QUE ESTARAN PRESENTES EN III CONGRESO MUNDIAL DE LA QUINUA

TIERRY WINKEL DE FRANCIA




SVEN – ERIK JACOBSEN DE DINAMARCA

RICHARD JOFFRE DE FRANCIA

DANIEL BERTERO DE ARGENTINA

Congreso de la Quinua se realizará en Oruro, con la presencia de 15 países

Con el objetivo de intercambiar criterios y experiencias de investigación, dentro del proceso de producción primaria, transformación y comercialización de la quinua, la Universidad Técnica de Oruro (UTO) hizo el lanzamiento oficial de lo que será el Congreso Mundial de la Quinua, que se realizará en nuestra capital.

En ese marco, el vicepresidente del Congreso Mundial de la Quinua, Ermindo Barrientos Pérez, sostuvo que el congreso se inaugurará el próximo martes 16 del presente, con representantes de 15 países, además de autoridades locales, nacionales e internacionales y toda la comunidad científica relacionada a la quinua.

Este acontecimiento aglutinará alrededor de 500 personalidades del ámbito científico y académico, junto a estudiantes de diferentes universidades del país y del exterior.

De acuerdo a información de los organizadores, el congreso se desarrollará desde el 16 al 18 de marzo, en el campo ferial de Expoteco y, el 19 de marzo se prevé realizar una visita a las parcelas de producción en la zona intersalar, pasando, a la vez por lugares turísticos importantes como el salar de Uyuni y de Coipasa.

Al tratarse de un encuentro importante, los organizadores adelantaron que se espera la presencia del Presidente del Estado, Evo Morales Ayma.

En palabras de lanzamiento oficial para la realización del Tercer Congreso Mundial de la Quinua, el rector de la UTO, David Ismael Rojas, recordó que, “en el año 2007, la segunda versión del encuentro mundial de la quinua se realizó en Chile, donde entre las muchas resoluciones que se emanaron, se determinó nominar a nuestro país como sede del próximo congreso”.

“Hace mucho tiempo se ha reconocido el alto valor alimenticio de la quinua, además de muchas otras propiedades que la sitúan como un producto muy singular que amerita la organización de este tipo de encuentros”, dijo.

Asimismo, destacó que Bolivia es uno de los más grandes productores de quinua en sus distintas variedades y particularmente en la llamada quinua real-orgánica, que tiene un gran mercado mundial, tomando en cuenta que volúmenes considerables son exportados a los EE. UU., Europa y Asia.

“Este será un escenario donde se puedan debatir temas muy importantes que tienen que ver con investigación científica; la aplicación de la tecnología a los diferentes procesos de siembra, producción, cosecha, industrialización, etc.; además se abordarán aspectos inherentes a su comercialización”, manifestó.

También dijo que se invita a la población en general a que pueda sumarse a esta importante actividad, donde también se tiene programado realizar una degustación a nivel culinario.

En la organización del congreso, se tiene la coordinación directa con la Universidad Mayor de San Andrés de La Paz, la Universidad Autónoma Tomás Frías de Potosí, además de la cooperación del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, la Embajada del Reino de los Países Bajos y el apoyo de los productores por medio de diferentes organizaciones.

Richard Mendieta, en su calidad de Director Regional del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), dijo que a través del Ministerio Rural de Tierras, se respalda plenamente la realización de este importante congreso.

Pretenden elevar potencial nutricional de la quinua

El Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), del departamento de Oruro, desplegó investigaciones científicas sobre la fertilización natural de la quinua boliviana, en base de la influencia volcánica y salina de la región intersalar de Bolivia, para verificar su alta calidad nutricional, dijo el responsable, Richard Mendieta.

“Lo que se está haciendo en esta investigación es ver la influencia de los salares y volcanes en la producción de la quinua”, investigación realizada debido a que en suelos de poca fertilidad de la región intermedia, entre los salares y volcanes del occidente boliviano, se obtiene una buena producción y de alta calidad alimenticia.

Explicó que se extraerán muestras con instrumentos especiales, los que acumularan el material que deposita el aire, mediante el viento, para verificar esta posible fertilización natural.

Mendieta también indicó que se realizará una identificación de factores ambientales en diferentes “eco tipos” de quinua existentes, para verificar la resistencia que tienen en lugares salinos y alto grado de frío.

Paralelamente, se realizará una identificación y caracterización del grano de quinua de esta zona intersalar, para identificar todas las variedades existentes situada en la parte altiplánica de los departamentos de Oruro y Potosí.

Anunció que las investigaciones concluirán entre abril y mayo venideros, con la publicación de resultados detallados a la población boliviana, bajo criterios de la producción ecológica, con una visión integral de todo el ecosistema, considerando las interrelaciones con otros componentes como son los camélidos, la flora nativa y el mismo productor.

Es importante mencionar que la quinua es un recurso estratégico de nuestra Agro-Biodiversidad, que contribuye a dos políticas nacionales: la “Seguridad y Soberanía Alimentaria” y la “Erradicación de la Pobreza”, debido a su alto valor nutricional, altamente rentable y beneficioso para los productores y reconocido en el ámbito internacional como uno de los diez principales productos alimenticios del planeta;

Son varias las instituciones en el Altiplano Boliviano dedicados a fortalecer la producción de la quinua y sus derivados y pocas las oportunidades de contar con espacios de intercambio, de este modo se pueda comercializar mejor los productos y servicios de los productores y consecutivamente, se fortalezca las capacidades del rubro”, indicó.

AMPLIACIÓN DEL INIAF

El Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) instalará una oficina regional en el municipio de Uncía, departamento de Potosí, al sudoeste de Bolivia, para atender las demandas tecnológicas de la región sobre la producción de papa como prioridad nacional, dijo la directora de la entidad, Elva Terceros.

Expertos internacionales participan del III Congreso Mundial de la Quinua

El Gobierno anunció ayer que más de 20 países de América, Europa y Asia participarán del Tercer Congreso Mundial de la Quinua, que se desarrollará en Oruro y Potosí del 16 al 19 de marzo de 2010.

“Son varios países los que participarán; vienen muchas organizaciones y científicos que han hecho estudios en este tema. Este es un producto que tiene un mercado internacional, entonces quisiéramos viabilizar la importancia de este producto internacionalmente”, informó Nemecia Achacollo, ministra de Desarrollo Rural.

Dijo que la prioridad del evento es dar a conocer las potencialidades alimenticias de la quinua e incentivar a su cultivo, implementando programas de desarrollo y producción en los departamentos donde se cultiva el cereal.

“También va a consistir en el apoyo directo desde el Ministerio, nuestro interés es ampliar la producción de los departamentos productores para incentivar la seguridad y soberanía alimentaria”, agregó.

Explicó además que en el evento se presentarán más de 130 artículos científicos para el desarrollo de subproductos que validarán el Plan Nacional de la Quinua que tiene el Gobierno; además participarán investigadores de Argentina, Bolivia, Chile, Francia, Italia, Colombia, Dinamarca, Ecuador, España, Pakistán, Perú, Polonia y Estados Unidos.

El evento es organizado por el Consejo Nacional de Comercializadores y Productores de Quinua y auspiciado por el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.

El Congreso se realizará en el Campo Ferial EXPOTECO de la Universidad Técnica de Oruro (UTO), del 16 al 18 de marzo y el 19 se visitarán las zonas productoras de quinua real orgánica en Oruro y en el Salar de Uyuni, Potosí.

Bolivia es el primer y único productor y exportador de quinua real orgánica en América Latina hacia Estados Unidos, Europa y Asia, con una superficie cultivada de más de 50.000 hectáreas y una producción estimada de más de 30.000 toneladas anuales provenientes de los tres departamentos productores de quinua (Potosí, Oruro y La Paz).

Oruro y Potosí serán sede del III Congreso Mundial de la Quinua

El dorado grano andino concentrará a productores, empresarios e investigadores en Oruro y Potosí del 16 al 19 de marzo, sedes del III Congreso Mundial de la Quinua. El objetivo es el intercambio de experiencias en cultivo de este cereal.
Bolivia es el único productor y exportador de quinua real orgánica en América Latina hacia Estados Unidos, Europa y Asia. Cultiva este grano altamente nutritivo en una superficie superior a 50.000 hectáreas de Potosí, Oruro y La Paz. La producción está alrededor de 30.000 toneladas métricas, asegura el informe del Ministerio de Desarrollo Rural.
La quinua es uno de los cultivos destinados a ofrecer seguridad alimentaria en el próximo siglo, debido a su alto valor nutritivo y vitamínico, de acuerdo con las afirmaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación./ANF

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Próximamente será el III Congreso Mundial de la Quinua Productores de quinua pretenden mejorar trabajos de investigación

La PatriaLos productores de quinua participaron en una reunión preparatoria para la realización del III Congreso Mundial de la Quinua, en Potosí y Oruro, donde se analizó la posibilidad de mejorar la producción del cereal, tomando en cuenta que al considerarse primeros productores del grano de oro, en el evento deben presentar los mejores trabajos de investigación, para mejorar los que fueron presentados del exterior, los cuales sobrepasan el nivel de investigación de los nacionales.

El análisis fue realizado entre el 19 y 20 de febrero, en el encuentro propiciado por la Universidad Tomás Frías en Potosí, en la que participaron delegados de las entidades ligadas a la producción de la quinua de nuestro departamento.

Otra de las principales conclusiones y desafío para los productores del país, es mejorar la producción para que el cereal llegue a los hogares bolivianos, porque actualmente el producto es consumido mucho más en el exterior como producto alimenticio de élite.

Además se pretende mejorar la industrialización de la quinua en productos derivados con valor agregado, por ser una demanda actual del mercado orgánico y natural, también es importante la transformación de otros subproductos como la saponina, que se utiliza en la fabricación de cosméticos, en productos farmacéuticos y ornamentales.

Según estadísticas, a nivel nacional, la quinua como producto alimenticio e industrial empezó a ganar espacio en el mercado internacional, especialmente como producto orgánico.

La Unión Europea es la región de mayor consumo, siendo los países de Francia, Alemania, Holanda y Estados Unidos los que lideran el consumo a nivel mundial, muy al contrario de nuestro país.

Participaron en el encuentro, representantes de la Universidad Tomás Frías, de la Universidad Técnica de Oruro, a través de la Facultad de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Veterinarias, la Cámara Departamental de la Quinua tanto de Oruro como Potosí, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), Fundación de Ayuda a las Universidades de Tarija y Potosí (Autapo) y de los ministerios de Relaciones Exteriores, Desarrollo Rural y Tierras además del Ministerio de Planificación del Desarrollo.

En el congreso internacional se presentarán los resultados de investigaciones nacionales e internacionales, elaboradas sobre la importancia de la quinua, su alta calidad alimenticia, su valor nutricional, en la utilización completa de la planta y su amplia adaptación a condiciones agroecológicas.

El grano de quinua a nivel mundial, es considerado el alimento más completo para la nutrición humana por las proteínas, vitaminas y micronutrientes como el calcio, hierro, zinc, potasio, magnesio y otros que contiene.

En el II Congreso, desarrollado el año 2007 en la República de Chile, se eligió a Bolivia como sede del III Congreso Mundial de la Quinua que se realizará en Oruro y Potosí del 16 al 19 de marzo de 2010.