La quinua (Chenopodium quinoa, Willd.) mal denominada como pseudocereal “Falso cereal” o cuando se la nombra como cereal cuando no lo es, puede causar cierta confusión entre las generaciones que recién la están conociendo, propiamente dicha la quinua debe ser denominada como un aquenio y podemos denominarla comúnmente como un grano andino, tal como la Cañahua (Chenopodium pallidicaule, Aellen) y el amaranto (Amarantus caudatus L.).
Muy bien dentro los aspectos que se debe mencionar es que la siembra en el Altiplano Sur ya ha comenzado hace 2 meses, en los últimos días de Septiembre y todo el mes de Agosto; esta siembra temprana de las variedades de ciclo largo como la K’ellu, Toledo o Rosa Blanca, que se realiza en las Provincias Ladislao Cabrera del departamento de Oruro; Daniel Campos y Antonio Quijarro del Departamento de Potosí principalmente, es solo una de las características por la cual la Quinua Real se desarrolla satisfactoriamente en toda la zona del Intersalar boliviano; las plántulas pueden germinar en estas provincias ya que los barbechos realizados durante los meses de Febrero y Marzo de esta gestión benefician a contener la humedad depositada por estas precipitaciones que al final es la que beneficia la germinación de los granos de Quinua Real, sin embargo esto no limita a que se puedan realizar siembras semi tempranas durante el mes de Octubre con variedades de ciclo intermedio como la Real Blanca, Negra o Phisankalla entre otras o sembrar tardíamente con variedades de ciclo precoz como la Noventona, Mañiqueña o las Canchis durante el mes de Diciembre.
Plántulas de quinua de la variedad Real Pandela rosada sembrada en la comunidad de Lakasa, Municipio de Salinas de Garci Mendoza
Muy bien en tanto las plántulas ya se muestran en el Altiplano Sur, en el Altiplano central donde no se acostumbra realizar barbechos tempranos aun se esperan las primeras lluvias intensas para poder garantizar la efectiva emergencia de las plántulas, hace 2 semanas se hablaba de sequía y en muchas comunidades donde las vijiñas se habías secado, los comunarios se veían obligados a faenear su ganado o a llevar agua en cisternas para la supervivencia de los mismos. En la ciudad de Oruro (considerado como Altiplano Central) solo había caído una precipitación significativa el día 14 de Octubre con una ppm de 6,36 l/m2; esta insuficiencia de lluvias es una de las causas por las cuales en los últimos 7 años las siembras de quinua se van retrasando más y más en la última quincena de Octubre se tuvieron temperaturas máximas de 21 y 23 °C, y a pesar de tener presencia de nubes los vientos fuertes evitaron la concentración de nubes para tener una precipitación abundante, muy necesaria para siembra de quinua, pese a ello muchos realizaron la roturación de los terrenos proveyendo que pronto deberán iniciarse la temporada de lluvias.
En estas dos últimas semanas, cayeron precipitaciones interesantes, por ejemplo el 30 de Octubre, cayo una precipitación de 2,8 l/m2, y esta última semana quizá la precipitación más importante se dio el martes 6 de Noviembre con 15,5 l/m2; sin embargo toda la humedad superficial se evaporo el día siguiente por la fuerte insolación, pero para los suelos removidos esta humedad es suficiente para la germinación óptima de la quinua; cabe recalcar que estas precipitaciones se registraron en la provincia cercado, estas lluvias pudieron darse o no el occidente del departamento o en el Altiplano Sur donde las plántulas ya necesitan de estas precipitaciones para poder establecerse por completo.
Hoy 10 de noviembre se registraron vientos intensos que al final alejaron a las nubes por completo.
Muy bien, para concluir hoy recordamos un día muy especial y particular para nosotros, un 11 de Noviembre que a nuestro parecer es un día adecuado para sembrar variedades, ecotipos y/o accesiones de ciclo semi tardío, intermedio y semiprecoz en el Altiplano central de Oruro.
Oruro, 11 de Noviembre del 2012
Rubén Miranda
