Video Conservacion de semillas de Quinua, Cañahua y Amaranto Centro Centro Nacional de Innovación Toralapa

La Responsable del Banco Nacional de Germoplasma de Granos Altoandinos Ing. Nancy Huanca Alanoca nos explica la forma de conservación de los recursos fitogenéticos del Banco Nacional de Granos Altoandinos administrado por el INIAF.
Muchas Felicidades Nancy sigue adelante con esta encomiable labor.

Descifran el genoma de quinua

miércoles, 08 de febrero de 2017 - AFP / Francia

Un grupo de investigadores logró descifrar la casi totalidad del genoma de la quinua, una planta cultivada hace 7 milenios por los amerindios que vivieron en los actuales Bolivia y Perú y que es vista como una esperanza para alimentar a la humanidad, anunció un estudio en la revista Nature.

"La quinua puede constituirse en una fuente de alimento rica en nutrientes" en las regiones áridas explica el jefe del equipo de investigación, Mark Tester, de la King Abdullah University of Science and Technology de Arabia Saudita.

Pero tiene un defecto: produce una sustancia amarga, la saponina, por lo cual es indispensable lavarla en profundidad antes de consumirla.

Los investigadores han detectado uno de los genes que parece regular la producción de saponina. "Esto podría facilitar la selección de plantas sin saponina para dar a los granos un mejor sabor" afirma Tester.

La quinua "es increíblemente resistente (...) puede crecer en suelos pobres, salinos y a grandes altitudes" explica Tester.

Considerada muchas veces como un cereal, pertenece a la familia de las espinacas y la remolacha, es rica en hierro, omega-3 y proteínas. Es además el único alimento vegetal que dispone de todos los aminoácidos esenciales.

http://paginasiete.bo/economia/2017/2/8/descifran-genoma-quinua-126618.html

Descifran genoma de quinua, planta andina considerada una esperanza mundial

Científicos han identificado y podrían manipular el gen que produce la saponina, sustancia tóxica y amarga que dificulta la producción a gran escala de la quinua.

Reuters/AFP.- La quinua, el “grano madre” sagrado de la antigua civilización inca, podría convertirse en una fuente cada vez más importante de alimento en el futuro, gracias a los secretos genéticos revelados en un nuevo estudio.

Un grupo de científicos anunció el miércoles que han mapeado el genoma de la quinua e identificado un gen que podría ser manipulado para librarse del sabor amargo natural del grano y allanar el camino para un uso comercial más amplio.

La quinua crece bien en condiciones duras, como terrenos salados y de baja calidad, en grandes alturas y temperaturas frías, lo que significa que puede cultivarse en lugares donde cereales comunes como el trigo y el arroz tienen problemas.

Considerada muchas veces como un cereal, pertenece a la familia de las espinacas y la remolacha, es rica en hierro, omega-3 y proteínas. Es además el único alimento vegetal que dispone de todos los aminoácidos esenciales.

Pero tiene un defecto: produce una sustancia amarga, la saponina, por lo cual es indispensable lavarla en profundidad antes de consumirla.

El fitólogo Mark Tester, de la Universidad de Ciencias y Tecnología Rey Abdullah de Arabia Saudita, dijo que la investigación localizó el gen que guía la producción de saponinas en la quinua.

El conocimiento podría permitir el cultivo de una quinua libre de saponinas y, por tanto, más dulce. En la actualidad, el grano debe ser procesado lavándolo y secándolo tras la cosecha para librarlo de las saponinas.

“En la actualidad, la quinua es bastante poco utilizada”, dijo Tester, quien lideró la investigación publicada en la revista Nature. “Es muy nutritiva, con un alto contenido en proteínas que, lo que es importante, tienen un equilibrio muy bueno de aminoácidos, algo inusual en los granos más destacados. No tiene gluten y también es alto en vitaminas y minerales”.

El aumento de la producción de quinua podría mejorar la seguridad alimentaria en un planeta con un imparable crecimiento de la población humana, destacó Tester.

No obstante, advirtió de que la reducción de las saponinas podría tener efectos adversos, como un incremento de la susceptibilidad ante las infecciones con hongos o la predación por parte de pájaros.

La quinua “es increíblemente resistente (…) puede crecer en suelos pobres, salinos y a grandes altitudes” explicó Tester.

La quinua sigue siendo un cultivo menor a nivel mundial y se produce en su mayoría en Perú y Bolivia. En los últimos años se ha convertido en un producto de moda en Occidente, promocionado sobre todo como un alimento saludable.

http://gestion.pe/tendencias/descifran-genoma-quinua-planta-andina-considerada-esperanza-mundial-2181697

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Comentario

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La quinua cada vez va siendo más y más investigada por científicos de muchas Universidades, !que bueno! la generación de conocimientos siempre es positivo para cualquier cultivo; sin embargo no podemos confundir avance científico con manipulación genética y más aun cuando el contenido de saponina ha sido investigado siempre por nuestros ancestros y posteriormente por nuestros investigadores andinos, los cuales han sido capaces de aislar las saponinas de ciertas variedades con el fitomejoramiento convencional a través de la hibridación simple de accesiones con contenido de saponina, con aquellas denominadas dulces, una manipulación dirigida que incluso en campo se realiza naturalmente en cada ciclo agrícola. Creer que porque ya decifraron el genoma de la quinua el asunto de la producción masiva de la quinua a través de la RESTA de esta característica no me parece lo más conveniente; además de que la humanidad debería conocer a la quinua con la saponina con todo lo bueno que tiene ella para ofrecernos y no decir tan penosamente que :

"Pero tiene un defecto: produce una sustancia amarga, la saponina, por lo cual es indispensable lavarla en profundidad antes de consumirla."

Cuando en realidad deberían decir que tiene la gran cualidad de tener saponina un detergente natural que la ayuda a protegerse de manera natural de algunas plagas de campo y que ayuda a las personas que la consumen a ahorrar el agua por los múltiples usos que se le puede dar al al agua con la que se lava la quinua. eso debería de decir; el tener la saponina es una bendición más que un defecto, solo hay que encontrar las maneras de aprovecharla.

Otro punto negativo para que se quiere sembrar en inmensas extensiones de manera convencional si el mayor valor de la quinua es precisamente su cultivo orgánica en parcelas de autoconsumo primero en beneficio de los productores "quines lo produccen y han conservado" y después para la gente que sepa valorarla; no permitamos que la quinua se comoditice más de lo que ya esta, la quinua no puede convetirse en un cultivo más como la soya, el maíz u otros.

Para cultivar quinua sin saponina es simple, solo encuentren la accesión o ecotipo sin saponina y asunto arreglado, no hay necesidad de echarle de mano a la manipulación genética, los genes ya están ahí, en nuestros áreas periurbanas, al borde de nuestros caminos, solo hay que seccionarlos y ya asunto solucionado, finalmente se puede recurrir a los Bancos de Germoplasma que se encuentran en los países de origen de la Quinua como lo son Bolivia y Perú, u otros que se encuentran en Ecuador y otros países.

Por ejemplo si priorizamos el bajo o ningún contenido de saponina podemos seleccionar la Accesión UTO-0778, con un rendimiento por planta interesante de 38,6 g por planta, plantas pequeñas de una altura de 90,17 cm de alto; sin embargo el tamaño de su grano es pequeño teniendo un diámetro promedio de 1,73 mm.

En caso de que queramos aumentar el tamaño de grano podemos seleccionar la Accesión UTO 0420 de un grano cercano al mediano con un diámetro de 1,92 mm en promedio; un rendimiento de grano por planta de 21,73 g, de plantas pequeñas de 87,67 cm de altura y un ciclo fenológico de 140 días hasta llegar a la madurez fisiológica

Ahora si se quiere grano más grande se puede recurrir al primer cultivar obtenido por mejoramiento genético tradicional como lo es el cultivar "Sajama", hablando de variedades más recientes se puede citar a la "Kurmi" y "Blanquita" de grano grande y bajo contenido de saponina; así que ahí están las opciones, nuevamente por favor no nos hagan creer que la manipulación genética es una alternativa para incrementar el cultivo y mucho menos el consumo de la Quinua (Chenopodium quinoa Willdenow). 

Rubén R. Miranda C.

Oruro, 09/02/2017

UN 11 DE NOVIEMBRE DE 2004 SE SEMBRO LAS ACCESIONES DE QUINUA DEL BANCO DE GERMOPLASMA DE GRANOS ALTOANDINOS CUSTODIADO POR EL CIBREF-FCAN-UTO

Un 11 de Noviembre de 2004 sembramos el Germoplasma de Quinua de la Universidad Técnica de Oruro, sembramos 1427 accesiones de quinua el mismo día, sin embargo gracias a la colaboración de alrededor 50 estudiantes de la entonces Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias actualmente denominada Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales pudimos realizarlo, y a la cabeza de la Jefe del Laboratorio de Centro de Investigación en Biotecnología y Recursos Fitogenético (CIBREF) Ing. Ruth Espinoza Gomez, su asistente Ing. Jose Moncada,  yo Rubén Ramiro Miranda Colque y mi compañero Jaime Ocsa Thola preparamos las semillas y posteriormente realizamos la caracterización y evaluación de 685 y 461 Accesiones de Quinua respectivamente.

La siembra se realizo en 1 ½  Has., cada accesión ocupo un área neta de 10 m², en 4 surcos de 5 metros lineales a una distancia entre surcos de 0,5 m. La semilla que se sembró en cada surco era exactamente 2 gramos, y la distribución de ellas en la parcela se realizo de acuerdo a la zona agroecológica a la que pertenecían, comenzando por las semillas de los valles húmedos de Cusco de Perú, pasado por las Quinuas de Suni circunlacustre de Puno,  Altiplano norte de la Paz, Altiplano central de Oruro, Altiplano Sur de Oruro y Potosí hasta las de los valles del norte de Cochabamba y valles centrales de Chuquisaca; cada una con una característica diferente cada una con su particularidad; a cada una la comenzamos y aprendimos a amar desde ese momento, quizá el amor no haya sido a primera vista aunque solo al ver los diversos tamaños y colores de la semilla uno se sorprende; el amor por ellas creció cada día que las vimos crecer, y que nos lleno por completo a la hora de devolverlas a su envase ya regeneradas y caracterizadas.

Sin lugar a dudas este episodio significo el inicio de lo que soy ahora, prácticamente ahí fue cuando se sembró la semilla de Todo sobre la Quinua de  LaQuinua.blogspot.com

Rubén Ramiro Miranda Colque

Oruro, 13/11/2016

Catálogo con 274 accesiones del banco de germoplasma de quinua es presentado por el INIAF

Un catálogo con 274 accesiones del Banco de Germoplasma de Quinua, es el trabajo realizado por el equipo de investigadores del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, INIAF. El catálogo proporcionará información técnica respecto a características morfológicas que podrían utilizarse para mejorar o generar nuevas variedades en beneficio de la población Boliviana.

Este documento junto a la revista InfoINIAF: Conservación y Manejo de Recursos Genéticos para la Seguridad y Soberanía Alimentaria en Bolivia, que reúne un conjunto de artículos científicos referidos a conservación de recursos genéticos, que son el resultado de estudios de investigación realizados por el Personal de la Unidad de Recursos Genéticos del INIAF y por Aliados Estratégicos dentro del Sistema Nacional de Recursos Genéticos, fueron presentados este miércoles en ambientes del salón Gandarillas, del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.

Fuente: http://www.iniaf.gob.bo/index.php/es/


Iniaf cuenta con uno de los bancos de Germoplasma de quinua más grande del mundo

La Paz, 5 feb (ABI).- El director de Investigación del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), Luis Acosta, informó el miércoles que Bolivia cuenta con uno de los Bancos de Germoplasma (lugar destinado a la conservación de la diversidad genética) de quinua más grande del mundo.

'El Iniaf tiene uno de los Bancos de Germoplasma más grande del mundo en cuanto a quinua, ya que en este momento de las 3.100 accesiones (eco-tipo o bio-tipo recolectado de una zona geográfica) existentes a nivel internacional, 2.800 corresponden al Banco Central de Germoplasma en Bolivia y el resto se encuentran en Perú, Chile, Ecuador y Estados Unidos', señaló en el marco de la entrega del catálogo de 274 accesiones del Banco de Germoplasma de quinua en Bolivia.

Por su parte, el director general del Iniaf, Gabriel Hoyos, indicó que el catálogo es importante para el país porque con ese documento los productores podrán mejorar las variedades y producción de semillas de calidad para que estén a disposición de los productores de quinua.

A su turno, el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, agradeció y felicitó el trabajo del Iniaf ya que en poco tiempo -dijo- la institución ha podido dar buenos resultados en sus investigaciones para la producción de nuevas variedades de distintos productos.

'Estas nuevas variedades tienen alto rendimiento y son aceptadas en distintas regiones, eso nos place porque vamos a poder avanzar de manera consistente en beneficio de la población y porque se podrá garantizar la soberanía alimentaria para el país', manifestó.

cta/ma ABI

ABI. Copyright 1998-2013.

Fuente: http://www3.abi.bo/nucleo/noticias.php?i=2&j=20140205112056

Comentario:

Muy Bien por el INIAF esperemos que sea un catalogo con accesiones representativas de todo Bolivia y porque no con algunas de otros países.

R. Miranda

COMPORTAMIENTO DE CINCO ACCESIONES DE QUINUA EN CONDICIONES INVITRO CON CUATRO CONCENTRACIONES DE SALINIDAD

Si bien este estudio no se expuso durante los tres días de Exposiciones del III Congreso Mundial de la Quinua, si forma parte de los trabajos que conforman las Memorias del Congreso.

A pocos kilómetros de la ciudad de Oruro les mandamos un saludo fraterno a nuestros amigos y compañeros de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés y les alentamos a que sigan trabajando con nuestras tan queridas y preciadas accesiones de quinua.

COMPORTAMIENTO DE CINCO ACCESIONES DE QUINUA (Chenopodium quinoa, Willd.) EN CONDICIONES IN VITRO CON CUATRO CONCENTRACIONES DE SALINIDAD

Emma Yana Ali, Saire Apaza Sonia, Poma Acarapi Mari Claudia ¹

Resumen

El presente trabajo de investigación se desarrolla con el objetivo de evaluar el comportamiento en condiciones de salinidad en función a la cuantificación del porcentaje de germinación y altura de planta a nivel de cultivo in-vitro, para tal efecto se emplearon cuatro niveles de salinidad (NaCl) para simular condiciones de salinidad propias de suelos del altiplano.

El material genético contemplo cinco accesiones promisorias por su tolerancia a salinidad. La introducción a condiciones de in vitro se efectuó contemplando los procedimientos convencionales, con unidades experimentales distribuidas a los tratamientos en base a un diseño completamente al azar con arreglo bifactorial (factor A: 5 accesiones de quinua (Ajara, Achachino, L-409, L-118 y L-320) y factor B: 4 concentraciones de cloruro de sodio (0, 2, 4, y 6%)).

En los resultados de este estudio muestran que la accesión L-320 con una concentración de sal de 0% y 2% presentan mayor porcentaje de germinación con 97.75%, la accesión que resalta en altura de planta es L-409 con una concentración salina de 2% que alcanzo una altura de 36.75 m.

¹Universitarias de la Facultad de agronomía UMSA

CUATRO ESTUDIOS SOBRE SALINIDAD SE PRESENTARÓN EN EL III CONGRESO MUNDIAL DE LA QUINUA

Uno de los estos trabajos fue expuesto por Soledad Chavez y Roberto Butrón de la Carreara de Ingenirería Agronomia de la Universidad Pública del Alto UPEA de La Paz quienes presentaron el siguiente trabajo sobre salinidad en el 2do día del Tercer Congreso Mundial de la Quinua, realizado en predios del Campo Ferial Expotecto de la Universidad Técnica de Oruro.

DETERMINAR EL COMPORTAMIENTO DE DE DIEZ ACCESIONES DE QUINUA (Chenopodium Quinoa W.) EN CONDICIONES DE SALINIDAD

Roberto Butrón, Soledad Chavez, Félix Marza

Resumen:

La quinua (Chenopodium Quinoa W.) es uno de los cultivos más importantes de la región andina de Bolivia, con una superficie cultivada de 36847 has (INE, 2008), con un rendimiento promedio para el mismo periodo de 645,51Kg*ha-1. En la actualidad el cultivo es afectado severamente por factores de producción (sequia, helada) y sobre afectada por problemas de salinidad. El objetivo del presente estudio fue determinar el comportamiento de 10 accesiones de quinua a diferentes niveles de salinidad. El material genético comprendió 10 accesiones de quinua pertenecientes al banco de germoplasma de granos andinos de la Carrera de Ingeniería Agronómica, UPEA. Las unidades experimentales fueron distribuidas a los tratamientos en bajo un Diseño Completamente al Azar con arreglo bifactorial de 10*4. Las semillas establecidas en macetas de plástico fueron sometidas a 4 niveles de salinidad (de Na Cl (0 g*l-1, 3 g*l-1, 6 g*l-1 y 9 g*l-1) en periodo de 4 hojas verdaderas. Los resultados muestran una reducción de la capacidad de desarrollo de biomasa conforme se incremento el nivel de salinidad. La variable altura de planta fue afectada por altas concentraciones crecientes de salinidad, aspecto directamente relacionado a la baja capacidad de la planta de desarrollar sus actividades metabólicas. La consistencia del tallo muestra un significativa diferencia en entre el mayor nivel (Mas consistente) respecto al testigo (menor consistencia). La identificación de accesiones promisorias por su tolerancia a salinidad definitivamente ensancharan las posibilidades de desarrollar actividad agrícola que permita dar respuesta a los beneficiarios de la investigación y a los productores.

ACCESIÓN UTO 1178

Esta accesión es proveniente del Altiplano sur de Bolivia, del Municipio de Salinas de Garci Mendoza de la provincia Ladislao Cabrera del Departamento de Oruro.

Un día como hoy se cosechaba la accesión 1178, el cual tuvo las siguientes características:

Esta accesión es pequeña pero con un diámetro de tallo mayor al centímetro, y como es ramificada le da más posibilidades de aumentar su rendimiento, el cual es mayor al promedio. Tiene hojas regulares con pocos dientes e inflorescencias de longitud y diámetro normal pero compactas lo que las hace de buenos rendimientos.

Tuvieron una pronta germinación y a los dos meses iniciaron el despunte de su inflorescencia y a los 2 ½ meses ya comienzan a florecer, al 3mes terminan su floración y al 4to su grano ya está en estado lechoso, llegando a los 4 meses y 2 semanas a la madurez fisiológicas del grano, pudiendo mantenerse en la parcela hasta los 6 meses tal como lo muestra nuestra fotografía.