El grano de la variedad K'ellu tiene amplia utilidad, por su color amarillo dorado a anaranjado intenso puede ser utilizado en trabajos de artesanía; su alto contenido de saponina, permite que el agua utilizada en su beneficiado, pueda ser utilizado como detergente natural para lavar prácticamente todo lo que podría lavar un detergente sintético, así hablamos desde una franela para limpiar nuestros lentes, nuestras poleras, pasando por las vajillas, los azulejos de los mesones y finalmente para trapear nuestros pisos y al final de todo ese proceso incluso podemos usar esa agua para regar nuestro jardín.
Solo hablando de las propiedades de la saponina de la variedad Real K'ellu se justifica la producción de ésta variedad, y en algunos el uso del grano viene a ser como complemento, aunque esta es una posición extrema de nosotros, quienes no podemos dejar escapar ni una sola gota de saponina.
"QUINUA REAL, GRANO ANDINO DE AMPLIO CONTENIDO DE SAPONINA, DETERGENTE NATURAL QUE NOS HACE PRESCINDIR DE DETERGENTES ARTIFICIALES."
Rubén Miranda
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