La Quinua Real aun en pie, como podemos observar en el Altiplano Central de Oruro, pese a la calor intensa , temperaturas bajo cero y mucho viento, las plantas de quinua nos pueden esperar para ser cosechadas más de 220 días en campo; por supuesto existe un mayor porcentaje de caída del grano, pero un 95 a 98 % de grano aun permanece en la planta.
Rubén Miranda
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