La quinua en el Altiplano antiguamente, hace algunos años en algunas zonas y en otras actualmente no requiere el uso de químicos, así como otros cultivos andinos; no provoquemos el desequilibrio por la ambición de producir un grano entero, compartamos nuestra producción con la fauna que les rodea.
La Quinua esta conquistando los mercados de todo el mundo. Su éxito en Europa y Estados Unidos se debe a su extraordinaria calidad nutricional y gastronómica y a su condición de producto orgánico.
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