El valor de las exportaciones de quinua se incrementó de tan sólo 100.000 dólares a 39 millones de dólares entre 1980 y 2009. En tanto que el volumen subió de 1.429 a 13.000 toneladas métricas entre los años 2000 y 2009.
Bolivia comenzó a exportar el grano de oro del altiplano en 1980, generando los primeros 100.000 dólares. Los mercados externos son Estados Unidos, Francia y Holanda. El volumen de exportación bajó en 2008 en 156 toneladas métricas en comparación con 2007. El descenso fue de 10.585 a 10.429 toneladas. En 2009, la cantidad subió a 13.000 toneladas. Bolivia es el primer productor de quinua en el mundo con el 46 por ciento.
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