viernes, 31 de agosto de 2012

SEMILLAS DE ALGUNOS CULTIVARES Y VARIEDADES DE QUINUA DEL ALTIPLANO NORTE, CENTRAL Y SUR DE BOLIVIA PRODUCIDA POR FUNDACIONES, COOPERATIVAS Y ASOCIACIONES PRODUCTORAS DE QUINUA

Bolivia conserva una gran diversidad de variedades y cultivares de Quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) que se siembran y desarrollan desde el Altiplano Norte de La Paz, pasando por el Altiplano Central compartido por La Paz y Oruro hasta llegar al Altiplano Sur compartido por los departamentos de Oruro y Potosí.

Los cultivares comerciales de grano grande y bajo contenido de saponina fueron obtenidos por fitomejoramiento y en su generalidad cumplieron con las necesidades del productor de sembrar un cultivar con esas características en las condiciones climáticas del Altiplano norte y central, donde existe mayores precipitaciones, mayor humedad relativa, temperaturas medias más altas y menos días con heladas en comparación al Altiplano sur. Entre los cultivares más conocidos y sembrados en el Altiplano norte y central se pueden mencionar a los cultivares: Sajama, Surumi, Chucapaca, Intinaira, Kurmi, Blanquita y Aynoq’a.

 

ALTIPLANO NORTE Y CENTRAL DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ

COOPERATIVA JALSURI Ltda.

Semilla de Quinua del cultivar Blanquita - Rubén Miranda-Laquinua.blogspot.com

Semillas de Quinua del cultivar Kurmi - Rubén Miranda - Laquinua.blogspot.com

Lugar de producción: Comunidad Jalsuri, Provincia Ingavi, Departamento de La Paz

FUNDACIÓN PROINPA

Semilla de Quinua del cultivar Surumi - Rubén Miranda - Laquinua.blogspot.com

Lugar de producción: Municipio de Viacha, Provincia Ingavi, Departamento de La Paz

La variedades del Altiplano sur, mejores conocidas como Quinuas Reales, son nativas de la zona del Intersalar boliviano y se caracterizan principalmente por producir un grano grande con bastante contenido de saponina, capaces de desarrollarse en alturas comprendidas entre los 3000 a 4500 msnm con precipitaciones anuales de 200 a 450 mm.

Entre las variedades más cultivadas y denominadas comercialmente como Quinua Real Blanca podemos mencionar a: la Real Blanca, Pandela rosada, Toledo rojo, Rosa blanca, Puñete, K’ellu, Huallata, Chojllo, Challa Mok’o y Utusaya. Así también entre las variedades reales desatacan las variedades Real Phisankalla y Real Negra denominadas comercialmente como quinua roja y quinua negra respectivamente.

 

ALTIPLANO SUR DEL DEPARTAMENTO DE ORURO

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES COMUNIDAD CAYNI APROCAY

Semillas de Quinua Real de las variedades Toledo, Negra y Phisankalla-Rubén Miranda-Laquinua.blogspot.com

Lugar de producción: Comunidad Cayni, Municipio de Quillacas, Pcia. Avaroa, Departamento de Oruro

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE SEMILLA DE QUINUA REAL ORGÁNICA SALINAS DE GARCI MENDOZA “SUMA JATHA JUIRA”

Semilla de Quinua Real variedad K'ellu - Rubén Miranda - Laquinua.blogspot.com

Lugar de producción: Municipio de Salinas de Garci Mendoza, Pcia. Ladislao Cabrera, Depto. de Oruro

ALTIPLANO SUR DEL DEPARTAMENTO DE POTOSÍ

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE SEMILLA ORGÁNICA CERTIFICADA DE QUINUA REAL UYUNI “K”

Semillas de Quinua Real de las variedades Phisankalla y Challa mok'o - Rubén Miranda - Laquinua.blogspot.com

Lugar de producción: Comunidad de Uyuni K, Municipio de Llica, Pcia. Daniel Campos, Depto. de Potosí

Rubén Miranda
Oruro, 1 de Septiembre del 2012

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Quinua el Grano de Oro

Quinua el Grano de Oro