jueves, 28 de mayo de 2015

En el Congreso Presentación Libro “RACIONALIDADES CAMPESINAS EN LOS ANDES DEL SUR”

SE INVITA AL PÚBLICO A LA PRESENTACIÓN DEL LIBRO ¨RACIONALIDADES CAMPESINAS EN LOS ANDES DEL SUR. REFLEXIONES EN TORNO AL CULTIVO DE LA QUINUA Y OTROS VEGETALES ANDINOS”.
JUEVES 28 DE MAYO DE 2015 18:00 HS SALA 5.
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miércoles, 27 de mayo de 2015

Exportan quinua con valor agregado a Estados Unidos

Cuatro jóvenes estudiantes, de entre 18 y 22 años, de la carrera de Comercio Exterior de la Universidad Privada de Santa Cruz de la Sierra (UPSA), ya lograron montar su propia empresa y están exportando quinua tostada a cinco supermercados de South Beach, Miami, Estados Unidos.

Producto Quinua Pop. Daniel Figueroa, uno de los socios de Idesa, señaló que hace cinco meses que montaron la empresa y ya envían 60.000 unidades (bolsitas en diferentes tamaños) en siete contenedores cada mes. También comentó que la demanda del producto está creciendo, por lo que prevén llegar a más supermercados en otras ciudades del país del norte a mediano plazo.

"Primero compramos la quinua, la seleccionamos para verificar si hay impurezas, la tostamos y después la envasamos, es un proceso sencillo. Posteriormente, exportamos y vendemos a supermercados mayoristas", dijo Figueroa a tiempo de añadir que es un producto directo para el consumo, incluso se puede ingerir con yogur.

En tanto, Djano Carvajal comentó que se invirtió más de $us 400.000 en la empresa, ganando un 30% cada mes, el financiamiento salió de sus familias. Además comentó que se provee de la materia prima desde Oruro.

Por otro lado, otro grupo de estudiantes ha montado la empresa "Upsa Oil Company" de servicio logístico para la exportación de aceite de girasol a los Estados Unidos. "La empresa se encarga del trabajo desde el momento en que el producto está terminado, hasta que el consumidor final lo recibe", dijo Stephany Ibáñez, una de las encargadas del proyecto.

Todos estos propósitos, incluso que ya se están materializando, han sido presentados en la Feria de Emprendimiento de la Upsa.

Gastronomía
Estudiantes presentan el 'sushi beniano'

Novedad. Un grupo de jóvenes está elaborando el "sushi beniano", se trata de tripa rellena en forma de sushi. Para ello buscan el financiamiento de inversores para expandirse. También señalan que abrirán un restaurante de comida rápida en el centro de la ciudad, para mostrar los diferentes sabores que puede presentar esta gastronomía. "Estamos innovando la cocina boliviana con la cocina japonesa, que es una nueva forma de consumir tripa rellena. También se producirá diferentes líneas de carne, cerdo, pollo. Estamos buscando financiamiento, unos Bs 20.000", dijo Nicolás Padilla.

martes, 26 de mayo de 2015

Hoy comienza una gran semana, es la Semana del Congreso Mundial de la quinua, una semana donde solo se piensa en quinua y granos andinos, una semana sin descanso, de reencuentro de los amigos, investigadores y productores de quinua, un semana de contar  y escuchar experiencias, no puede ser mejor.
Insinuamos a todos los que aun puedan asistir al evento ya que es una experiencia imborrable y demasiado importante que la gran riqueza de estos eventos esta en la exposición y el plus adicional se da en las discusiones posteriores a las exposiciones; así que aprovéchenlo al máximo.

Rubén Miranda

2da. Circular: INFORMACIÓN DE INTERÉS - V Congreso Mundial de la Quinua

SERVICIOS E INFORMACIÓN DE INTERÉS EN LA CIUDAD DE SAN SALVADOR DE JUJUY Y ALREDEDORES
Como Llegar por vía Terrestre
Desde el Sur: La Ruta Nacional 9 y Ruta Nacional 34 proveniente desde Salta (Tucumán, Córdoba, Santa Fe y/o Buenos Aires)
La Ruta Nacional 40 que viene desde Cafayate, Cachi y San Antonio de los Cobres hasta empalmar con la Ruta Nacional 52 que
conecta la localidad de Purmamarca con el Paso Internacional de Jama.
Desde el Oeste: La Ruta Nacional 52 que conecta con las ciudades del Norte de Chile, a través del Paso de Jama.
Desde el Norte: La Ruta Nacional 9 proveniente de La Quiaca, límite con Bolivia (Villazón).
La Ruta Nacional 34 proveniente del límite con Bolivia, a través del paso Yacuiba – Aguas Blancas (Embarcación – Tartagal – Yacuiba)
Variantes en Automóvil
Desde La Quiaca (Jujuy): RN 9
Desde la Provincia de Buenos Aires: RN 9, RN 34, RN 9
Desde la Provincia de Salta, Tucumán, Santiago del Estero y Córdoba: RN 9
Desde las Provincias de Formosa y Chaco: RN 11, RN 16, y RN 9
Desde las Provincias de Misiones y Corrientes: RN 12, RN 16, y RN 9
Desde las Provincias de Catamarca y La Rioja: RN 38 y RN 9
Desde la Provincia de Santa Fe: RN 34 y RN 9
Desde la Provincia de Entre Ríos: RN 18, RN 168, RP 70 (Santa Fé), RN 34 y RN 9
Desde la Provincia de San Juan: RN 141, RP 79, RN 157 y RN 9
Desde la Provincia de Mendoza: RN 40, RN 20, RN 141, RP 79, RN 157 y RN 9
Desde la Provincia de San Luis: RN 146, RN 20, RP 79, RN 157 y RN 9
Desde la Provincia de la Pampa: RN 35, RN 8, RN 36 y RN 9
Desde la Patagonia Andina: RN 40, RN 258, RN 237, RN 151, RP 20 (La Pampa), RN 143, RN 152, RN 35, RN 8, RN 36 y RN 9
Desde la Patagonia Atlántica: RN 3, RN 251, RN 22, RN 154, RN 35, RN 8, RN 36 y RN 9
Como Llegar en Omnibus
Desde la ciudad de Buenos Aires por las siguientes empresas:
Flecha Bus – Jujuy
En San Salvador de Jujuy, Tel. (0388) 424-2318.
En Buenos Aires, T: (011) 4000-5200.
En Rosario, T: (341) 440-4389.
En Salta, T: (0387) 431-2819.
Andesmar – Jujuy
En San Salvador de Jujuy, Tel. (0388) 422-3293 /
En Buenos Aires, Tel. (011) 6385-3031
En Mendoza, Tel. (0261) 405-4300
En Salta, Tel. (0387) 431-0263
Balut – Jujuy
Tel. 0800-888-2258
En San Salvador de Jujuy, Tel. (0388) 422-2134
En Buenos Aires, Tel. (011) 4314-2048
En Córdoba, Tel. (0351) 425-1950
El Rápido Internacional – Jujuy
En San Salvador de Jujuy, T: (0388) 424-0240
En Buenos Aires, T: (011) 6385-3031
En Salta, T: (0387) 15-457-9444
En Mendoza, T: (0261) 429-5095
La Veloz del Norte – Jujuy
T: 0-800-444-8356
En San Salvador de Jujuy, T: (0388) 423-4409
En San Miguel de Tucumán, T: (0381) 400-0138
Además se puede arribar desde numerosas localidades de todo el país por varias empresas.
Como Llegar en Avión
San Salvador de Jujuy cuenta con el Aeropuerto Internacional Dr. Horacio Guzmán, ubicado a 32 Km. de la ciudad, que la une a las terminales aéreas de Buenos Aires y Córdoba, y oportunamente destinos internacionales como Isla Margarita, Santa Cruz de la Sierra y Santiago de Chile. La duración de los vuelos a la ciudad de San Salvador de Jujuy desde Buenos Aires es de 1h 45 min. Actualmente vuelan desde Buenos Aires, Aerolíneas Argentinas y Austral.
El aeropuerto de la ciudad de Salta se encuentra a 110 km de distancia, con 8 vuelos diarios a la ciudad de Buenos Aires.
Aeropuerto Internacional
Dr. Horacio Guzmán – Jujuy
RN 66 s/n, Perico
En Jujuy, Tel. (0388) 491-1102 al 09
Aerolíneas Argentinas – Jujuy
Tel. 0810-222-86527
En San Salvador de Jujuy, Tel. (0388) 422-2575
En Buenos Aires, Tel. (011) 4320-2000
En Rosario, Tel. (0341) 420-8134
informes@aerolineas.com.ar
Alquiler de autos
Earth
Aeropuerto Internacional de San Salvador de Jujuy
Tel. (0388) 491-2734
www.earthargentina.com.ar
Avis Rent a car
Güemes 864
Tel. (0388) 424-9800
jujuy@avis.com.ar
www.avis.com.ar
Sudamerics
Belgrano 601
Tel. (0388) 422-9034
sudamericsjujuy@argentina.com
Remises
Capital – Tel. (388) 4232323
Ciudad de Nieva – Tel. (0388) 422-3666
Luján – Tel. (0388) 422-2400
El Ángel – Tel. (0388) 425-2100
Zona Sur – Tel. (0388) 425-7425
Cajeros automáticos
Banelco
Banco Macro, Santander Río, BBVA Banco Francés, Banco Galicia, Banco Patagonia
Red Link
Banco de la Nación Argentina, Banco Hipotecario
BancosBanco Macro / Av. El Éxodo 915
Tel (0388) 423-1638
BBVA Banco Francés / Alvear 992
Tel. (0388) 423-0219
Santander Río / Alvear 802
Tel. (0388) 422-7173
Banco Galicia / Necochea 409
Tel. (0388) 423-1173
Banco Patagonia / Belgrano 836
Tel. (0388) 423-8488
Banco de la Nación Argentina / General Alvear 801
Tel. (0388) 422-5439
Banco Hipotecario / Balcarce 318
Tel. (0388) 422-1094
DONDE COMER
La Candelaria
Tradicional parrilla
Alvear 1346. Tel. (0388) 15-421-9781
Chung-King
Comida Autóctona
Alvear 627 -Tel. +54 0388-4222982
Bonafide
Bar/Café
Belgrano 563
Manos jujeñas
Comida Autóctona
Sdor. Pérez 222. -Tel. +54 (0388)424-3270
El Jardín Altos de La Viña
Comida Variada
Pasquín López 50 – Tel. +54 (
0388) 4262626
El Recinto
Comida Autóctona
Independencia 1006 –
Tel. +52 (0388) 154-147120
Marazaga Resto
Comida Autóctona
Av. Senador Perez 220 –
Tel. +54 0388 – 4243427
Restaurant Dique Las Ciénagas
Pescados/Mariscos
Dique La Ciénaga
Quinoa
Comida Variada
Senador Pérez 534 – Tel. +52 (0388) 4235178
Reggina Pizza
San Martín 776 – Tel. +54 (0388) 4225553/8
Estancia
Café y Parrilla
Belgrano 630 – Tel. +54 388 4236213
Patio Bertres
Bar/Café
Belgrano 592 Esquina Otero – +52 0388 4242875
Restaurante Viracocha
Comida Autóctona
Independencia y La Madrid
Los Nogales Truchas Del Norte
Pescados/Mariscos
Ruta Provincial 4 s/n – Tel+54 (0388) 154304210 / 156821777
El Punto Justo de la Empanada
Comida Rápida
Salta e/Balcarse y Necochea
Tel. +54 (0388)424-0492
La Guata Resto
Comida Autóctona – San Martín 183
Tío Bigote Pizza
Manuel Belgrano 1107 – Tel. +54 (388) 422-9300
El Mojón
Comida Autóctona – San Martín 858 –
Tel. +54 (0388) 423-5761
Madre Tierra Restaurante Naturista
Comida Vegetariana
Gral. Belgrano 619 – Tel. +54 0388 422-9578
Macedonio
Comida Variada
Lamadrid 524 – Tel. +54 388 424-1606
L&J Parrilada
Carnes Asadas
Hipolito Irigoyen Esq Uriondo –
Tel. +54 0388 4233643
Ruta 9
Comida Autóctona
Costa Rica 968
Heladería Pingüino
Belgrano 722 – Tel. +54 (388) 422-7247
Zorba Geek Bar
Comida Variada
Belgrano 800 – Tel. +54 388 4243048
La Mansión | Parrilla y Trattoria
Comida Variada
Avenida Almirante Brown 741 – Tel. +54 388 4253394
Gula GrillCocina Internacional
Belgrano 563, ANNUAR Shopping – Tel. +54 388 4253394

Sobre el V Congreso Mundial de la Quinua

PRESENTACIÓN Y OBJETIVO
En las últimas décadas asistimos a un intenso proceso de instalación del debate acerca del desarrollo integral de la quinua. Discusiones académicas, implementación de políticas públicas, programas de fomento, la expansión del cultivo hacia nuevos espacios geográficos y sociales y la necesidad de agregar valor a este cultivo ancestral, forman parte del escenario de debate, como ejes centrales, para la promoción del desarrollo territorial. Los cambios acontecidos y los desafíos asumidos en torno de esta producción exigen y alientan la necesidad de nuevos ámbitos de concertación para un abordaje sistémico del tema que propicie la articulación y el diálogo de conocimientos vinculados a esta singular temática. Con este espíritu el V Congreso Mundial de Quinua y la segunda edición del Simposio Internacional de Granos Andinos, se convocan para avanzar en la ampliación de conocimientos que fortalezcan los procesos de desarrollo territorial con inclusión social, consolidando los rasgos de identidad local de la quinua, su origen social y cultural y el desarrollo de economías regionales.
En este contexto, los gobiernos de los principales países productores han decidido darle la importancia y la visibilización que el escenario propone, impulsando la creación de Congresos Mundiales sobre el cultivo. Se trata de eventos donde participa la comunidad científica internacional, los gobiernos de los países productores de granos andinos y de manera muy especial, los/las agricultores/as y organizaciones rurales que producen o se interesan en la producción de quinua. Hasta el momento han sido cuatro los países anfitriones de dichos eventos: Perú, Chile, Bolivia y Ecuador. En este último, el cual coincidió con el “Año Internacional de la Quinua”, se propone a Argentina como país organizador del próximo Congreso. Esta oportunidad fue bien recibida por el Gobierno Nacional, quien través del Ministerio de Agricultura, asume con gran compromiso, la responsabilidad de emprender la organización del V Congreso para el mes de mayo del 2015, en la Provincia de Jujuy. En este sentido, y por voluntad del Ministerio y las carteras de producción de las provincias del Noroeste Argentino, se designa la Provincia de Jujuy como anfitriona del Congreso en reconocimiento del importante impulso que en la última década se le otorga a la temática.
EJES TEMÁTICOS
1. Quinua y Políticas Públicas para el Desarrollo Territorial: Este bloque temático se propone como ámbito en el cual poner en común las diferentes visiones y estrategias de políticas públicas que se promueven o desarrollan en los principales países productores de quinua, desde la perspectiva de funcionarios de diferentes países y organismos multilaterales vinculados a la temática. Asimismo, se habilita un espacio de presentación de trabajos científicos que pongan de relieve el análisis de políticas y programas de intervención que den cuenta de los diferentes aspectos asociados a la quinua.
2. Desarrollo productivo y aspectos tecnológicos de la producción de quinua: A través de este eje, se pretende destacar los temas centrales de la producción primaria de la quinua, promoviendo la presentación de trabajos vinculados a:
a) aspectos agronómicos del cultivo;
b) acceso, disponibilidad y desarrollo de tecnologías apropiadas para la producción primaria;
c) agroecología;
d) desarrollo, conservación, protección de la semilla, a través de análisis sobre legislación, variedades, mejoramiento genético, entre otros aspectos.
3. Valor agregado y tecnologías apropiadas: Este bloque temático tiene como objetivo promover la presentación de trabajos que aborden las alternativas y potenciales desarrollos tecnológicos, tendientes a la elaboración artesanal o industrial de productos derivados del grano de la quinua. Tecnologías de productos y de procesos que agreguen valor y permitan de este modo humanizar el trabajo; promover encadenamientos productivos y facilitar procesos de desarrollo en origen.
4. Mercado y economía de la quinua: Producción, comercialización, abastecimiento y consumo: Este eje pretende habilitar un espacio para la presentación de estudios de mercado, que permitan observar y analizar los diferentes mercados de la quinua en diferentes escalas. Asimismo, se promueve un ámbito para el abordaje de aspectos relacionados con la estructura de costos, precio e impacto reales en las economías domésticas.
5. Aspectos socio-culturales. Biodiversidad, Seguridad y Soberania alimentaria vinculadas a la Quinua: A través de este tópico se pretende indagar en los procesos socioculturales como aspectos que permitan comprender el valor social, ambiental, simbólico y cultural de la quinua, a través de estudios interdisciplinarios (antropológicos, sociológicos, etnográficos, etc.), y ambientalmente sustentables. Esto desde una perspectiva relacional que ancle los aspectos de la práctica real y simbólica (lo cotidiano y lo cultural) a una perspectiva histórica y material (estructuras e instituciones) que permita explicarlos y que vincule la quinua a las condiciones históricas de su producción. Pasado, presente y futuro de un cultivo ancestral con proyección de futuro
MODALIDAD DE PARTICIPACIÓN
Charlas Magistrales: expertos de distintos países y regiones disertarán sobre aspectos generales y nodales de cada uno de los ejes temáticos priorizados.
Exposiciones de trabajos: a través de ponencias orales y posters, convocando a la comunidad científica, productores y organizaciones relacionadas con la producción de quinua.
Mesas de Diálogo: a través de diferentes dinámicas se prevé generar espacios plurales que posibiliten la síntesis y el debate transversal sobre los diferentes ejes y ponencias.
El Comité Técnico-Científico del Congreso establecerá la modalidad de presentación de los trabajos, quien comunicará con la debida antelación si se hará en forma oral o póster. En todos los casos las Experiencias con Productores se presentarán en forma oral.
TRABAJOS CIENTÍFICOS
• Normas para la elaboración del RESUMEN DE TRABAJO CIENTÍFICO
  • El Resumen deberá estar editado en español, contener entre 300 y 500 palabras y presentar en forma clara y concisa síntesis del objetivo del trabajo, la metodología utilizada, sus resultados y conclusiones.
  • No se aceptarán resúmenes cuyo texto sólo refiera que los resultados serán discutidos en la versión ampliada o en el póster.
  • El texto deberá ser escrito en Word para Windows (Office 2003 o superior).
  • La configuración de página deberá ser de tamaño de papel A4.
  • Los márgenes serán: superior 2,5 cm; inferior 2,5 cm; izquierdo 3,0 cm y derecho 2,0 cm.
  • El título irá en MAYÚSCULA, tamaño 12 en negrita con fuente Arial, comenzando desde el extremo superior izquierdo, sin justificar.
  • A renglón seguido irá el nombre del/los/as autor/es/as, iniciándose por el apellido (primera letra en mayúsculas) seguido por las letras iniciales del/los nombre/s en mayúscula, fuente Arial, tamaño 10 normal, comenzando desde el extremo izquierdo sin dejar sangría. El nombre de los/as coautores/as deberán estar separados por punto y coma (;). El nombre de la institución, organización o empresa, ciudad, provincia, país y correo electrónico del/a primer/a autor/a se consignará a renglón seguido de la línea de autor/es/as utilizando fuente Arial en tamaño 9 normal.
  • Dejando una línea en blanco se desarrollará luego el cuerpo del texto que deberá escribirse en un único párrafo sin sangría a espacio simple y justificación completa usando fuente Arial, tamaño 11 normal. No deben incluirse tablas ni figuras.
ORGANIZADORES:
FAO-Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca- Ministerio de la ProducciónUniversidad Nacional de Jujuy- INTA- INASE- FONAF- Movimiento Nacional Campesino Indígena- SENASA- Gobierno de la Provincia de Salta- Ministerio de Desarrollo ProductivoMinisterio de Producción y Desarrollo Económico- Ministerio de Producción y Desarrollo Gobierno de Catamarca- Universidad Nacional de Catamarca- UNLAR- Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJU
Fuente: http://congresoquinua.com.ar/organizacion/

PRODUCTORES, PRINCIPALES PROTAGONISTAS EN EL V CONGRESO MUNDIAL DE LA QUINUA

Para el V Congreso Mundial de Quinua se consideró de vital importancia la participación de pequeños productores de diversas latitudes, quienes intercambiarán experiencias y tecnologías utilizadas, entre otros temas.
congreso quinua
Así se anunció desde el Comité Organizador del Ministerio de Producción, considerando que son los productores quienes a través de los años mantuvieron viva la conservación de este alimento ancestral y la sabiduría andina.
En lo que respecta a la provincia, se exhibirá la experiencia de la producción de quinua y otros cultivos andinos en distintas zonas de Jujuy. Serán protagonistas de las diferentes ponencias, paneles y muestras los pobladores agrícolas de Yavi; El Cóndor; Barrios; Pumahuasi; Cangrejillos; La Quiaca; Ocumazo; Ciénaga de Paicone; Ronque Rodero; Hornaditas; Caspalá; Maimará; Tumbaya Grande; Iturbe; Mina Pirquitas; Alfarcito; Yuscaba; Juella; Puesto del Marqués; Chucalezca; Muñayoc; Condorhuasi; Abra Pampa; El Moreno; Inticancha; Corral Blanco; Laguna de Pozuelos; Vizcachayoc; Cianzo; Negra muerta; Suripugio; Chocoite; Cocataca; Barrios; Loma Blanca; Tabladitas y Tunalito; entre otros.
Algunos temas destacados son: La producción de quinua en la Quebrada de Humahuaca y la Puna jujeña; la Recuperación del cultivo de la quinua y desarrollo del valor como estrategia económica de los pobladores puneños; y la participación de voluntarios universitarios en la promoción de la quinua en escuelas de la provincia.
Cabe mencionar que el V Congreso Mundial de Quinua y el II Simposio Internacional de Granos Andinos se realizarán desde el 27 al 30 de mayo en el Complejo Educativo José Hernández de San Salvador de Jujuy, impulsado por el Ministerio de Producción de la provincia y el Ministerio de Agricultura de la Nación, junto al INTA, SENASA y la Universidad Nacional de Jujuy.
Fuente: http://congresoquinua.com.ar/507/productores-principales-protagonistas-en-el-v-congreso-mundial-de-la-quinua/

viernes, 22 de mayo de 2015

Agricultores identifican una accesión y tres variedades de quinua óptimas para su cultivo en el Valle Alto

La accesión 1777 y las variedades Horizontes, Blanquita y Negra, del Banco Nacional de Granos Altoandinos que administra el INIAF fueron identificadas por productores campesinos del Valle Alto de Cochabamba como aptas para este piso ecológico y con un óptimo rendimiento.

En la Estación Experimental de Toralapa se desarrolló una jornada de evaluación de 10 accesiones de quinua por parte de productores de las comunidades de Cebada Jichana, Totora Qhocha, Cañacota, Morochata, Vacas y Tiraque, así como representantes de la Mancomunidad de la Región Andina y técnicos de municipios de los valles de Cochabamba.

Carolina Alanoca, profesional en conservación de granos altoandinos del Banco de Germoplasma de Toralapa, informó que allí se conservan 3.104 accesiones de quinua de diferentes regiones del país, principalmente de la zona andina (La Paz, Oruro, Potosí) y del valle (Tarija y Sucre); así como de Perú, Chile, Argentina y Ecuador. Para esta evaluación se escogió 10 que provienen del altiplano y valles de Bolivia para ser calificadas por sus características de altura, calidad de la panoja, tamaño, color y sabor del grano.

Una vez seleccionadas las variedades se podrá hacer una solicitud de la semilla al INIAF por parte de grupos de agricultores que se hagan responsables del manejo, en pequeñas cantidades y según la disponibilidad, acotó Alanoca.

Respecto al objetivo del evento, el Responsable de la Estación Experimental de Toralapa, Ing. Víctor García, puntualizó que se busca reflejar cuál es el aporte de los bancos de germoplasma a la sociedad en general, ya que “nos va a dar luces para hacer mejoramiento genético e investigación que podría aportar a la seguridad y soberanía alimentaria”.

La Estación se extiende por 170 hectáreas y cuenta con cabañas para técnicos, oficinas, laboratorios de biotecnología, de semillas, cámaras de conservación e invernaderos. Con aproximadamente 16 mil accesiones de varios rubros cuyo fin es hacer el resguardo del recurso genético.

Allí encontramos a Yuri Magne, técnico de la Alcaldía de Morochata, quien precisó: “De la Blanquita el grano es muy grande y estaría bien para consumo”.

“Me parece buena la opción 8 porque su tallo es grueso, su grano es grande y blanquito, comercial para el mercado; también la opción 2 porque el follaje es grande así como el grano”, indicó Ruperto Espinoza, de la comunidad Lope Mendoza de la provincia Carrasco.

“La negrita no agarra el frío, es resistente y el pájaro no se la come; también es buena para la venta porque cuesta más caro en el mercado”, sostuvo Crecencia Durán Montaño, agricultora de Toralapa.

La metodología de calificación consistió en organizar grupos de 10 personas, a quienes se les dio una ficha de color que debían depositar en unas cajas pequeñas de color blanco, con una ranura en la parte superior (a manera de ánfora de votación). Cada accesión tenía tres cajas para recibir la votación, equivalente a bueno, regular, malo. Al final se hizo un recuento de votos cuyos resultados fueron consignados en papelografos, lo que reflejó la valoración que hicieron los productores.


jueves, 21 de mayo de 2015

Coromeños perdieron el 80 % de su producción de quinua

El 80 por ciento de la producción de quinua real fue destruida por la fuerte helada que ingresó en toda la zona productora del grano de oro de la localidad de Coroma.
El curaca mayor de la Nación Indígena de Coroma, Hipólito Márquez, dijo que el fenómeno natural se ensañó con los productores quinueros debido a que el temporal arruinó la cosecha.
“El fenómeno natural de la helada ha afectado casi el 80 por ciento, estamos bien preocupados, este año ha exagerado el clima”, dijo. Y seguidamente informó que la temperatura bajó abismalmente con relación a años pasados. Actualmente el termómetro bajó a 10 grados bajo cero en la región quinuera de Potosí.
Sin embargo, según la autoridad originaria, no simplemente la helada habría afectado seriamente a la producción del grano de oro, sino también las plagas que invaden las parcelas de quinua.
Gusanos, liebres y animales silvestres como la vicuña destrozaron gran parte de la producción de quinua. Sobre todo, según Márquez, la invasión de ratas a los campos afectaron los cultivos.
El curaca mayor de la Nación Indígena de Coroma también se quejó por la caída abismal del precio del quintal de quinua que antes estaba bordeando los 1.800 Bolivianos, pero ahora cayó a 450 Bolivianos.
“Yo creo que es una estrategia de los intermediarios que nos están bajando el precio. Ellos son como dueños, como productores, y pienso que es una estrategia de ellos”, afirmó.
Dijo que ahí incidirán más para solicitar a las autoridades para que la venta de quinua se realice del productor al consumidor. “Los intermediarios son los de Challapata, ellos son una organización de intermediario que compran la quinua a 450 Bolivianos”, concluyó.
No obstante, dijo que la venta del grano de oro al mercado interno bajará ostensiblemente debido a los factores del cual fueron víctimas los productores.
Sin embargo, no descartan pedir ayuda al Gobierno departamental para que puedan coadyuve con semilla para la producción.

Tranquilidad en el límite

El curaca mayor de la Nación Indígena de Coroma, Hipólito Márquez, dijo que hay una relativa tranquilidad en el límite interdepartamental entre Potosí y Oruro.
"Hay paz, hermanos, hay paz, la zona está pacífica", confirmó.
No obstante, solicitó la celeridad correspondiente para que el conflicto de límites entre Potosí y Oruro sea resuelto de buena manera en base a la documentación que tiene la Nación Indígena de Coroma.

Oruro será sede del Centro Internacional de la Quinua

Oruro ser? sede del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), as? se inform? ayer en la rendici?n de cuentas de esta entidad que se efectu? en el Consejo Universitario, donde participaron productores del ?Grano de Oro? de Potos? y Oruro.

El director del CIQ, Gustavo Clavijo Lea?o, indic? que uno de los principales trabajos que se tiene para esta gesti?n, es consolidar el derecho propietario de un terreno que tiene el Instituto Nacional de Reforma Agraria (INRA), para que en este lugar pueda emplazarse la infraestructura que ser? sede del Centro Internacional de la Quinua.

Se?al? que se est? trabajando en el estudio de factibilidad e inicio de la construcci?n de la sede del CIQ.

Otro de las tareas que se pretende efectuar en este a?o, es la gesti?n diplom?tica a nivel de los pa?ses andinos para que sean parte de este centro, y de forma conjunta entre todos buscar promover este alimento que tiene un gran valor nutricional.

Adem?s se fortalecer? el sistema de informaci?n para que se difunda por diferentes regiones las caracter?sticas del ?grano de oro?, y se promover? eventos de promoci?n de la quinua a nivel nacional e internacional.

Detall? que para este a?o se destina un monto de 1,9 millones de bolivianos, los cuales se invertir?n en asistencia t?cnica, desarrollo de informaci?n y de proyectos de investigaci?n que mejoren la producci?n de la quinua.

Asimismo, explic? que el CIQ se cre? el 2013 con el objetivo principal de promover la producci?n y consumo de quinua como recurso estrat?gico de la humanidad en su lucha contra la pobreza, el hambre y la desnutrici?n.

Agreg? que uno de los prop?sitos es contribuir a la seguridad alimentaria, la lucha contra el hambre, la desnutrici?n y la pobreza a trav?s de la investigaci?n cient?fica y actividades relacionadas con la producci?n e industrializaci?n sustentable de la quinua.

Se?al? que en este primer a?o se efectu? m?s tareas administrativas para garantizar el funcionamiento del centro.

miércoles, 20 de mayo de 2015

V CONGRESO MUNDIAL DE LA QUINUA – Programa de Posters: Experiencias y Trabajos

Y aquí esta el Programa de los Posters de Experiencias y Trabajos que se presentara en el evento más importante sobre la Quinua y granos Andinos a realizar dentro de 7 días del 27 al 30 de Mayo en la Jujuy, Argentina.

V CONGRESO MUNDIAL DE LA QUINUA – Programa General de Actividades

A prácticamente 7 días del V Congreso Mundial de la Quinua, este es el Programa General de este Extraordinario Evento

domingo, 10 de mayo de 2015

Lluvias dañaron producción de quinua en el municipio de Turco

La Razón (Edición Impresa) / Juam Mejía Oruro
00:00 / 10 de mayo de 2015
  La torrencial lluvia caída por tres días (18, 19 y 20 de marzo) en el municipio de Turco dañó el 20% de la producción de quinua de Cosapa, Laca Laca y Chachacomani. Sin embargo, gracias a una rápida reacción de los productores se armaron carpas para la protección de la quinua ya cosechada.
Según los productores, a la fecha se encuentran en pleno proceso de venteo del grano para su comercialización.
Las lluvias de marzo son la segunda agresión climatológica adversa que causó daños a la producción del grano de oro. La primera fue en febrero, cuando una helada se ensañó con la siembra tardía de quinua en el municipio de Turco afectando a unas 350 hectáreas, indicó Olson Paravicini, responsable de contingencias agropecuarias de la Gobernación de Oruro.
Agregó que la helada de febrero también afectó la producción de papa en los municipios de Turco, Curahuara de Carangas, Corque, Andamarca y San Pedro de Totora en una extensión de 1.765 hectáreas, además de 1.420 hectáreas de quinua, provocando una pérdida de unos Bs 6,9 millones.
Dijo que muchos de estos municipios ya tienen su cultivo asegurado con el Instituto Nacional del Seguro Agrario (INSA), “pero la pérdida de quinua de Turco aún no fue evaluada, trabajo que se realizará en forma particular y se verá cómo se activa los planes de contingencia para ayudar”.
El concejal electo del municipio de Turco, Germán Bedoya Marca, señaló que al menos 80 familias (30%) se dedican a producir quinua, cada una con una media de tres hectáreas, y el resto (70%) se dedica a la ganadería camélida.
Oruro. Un labriego trabaja en su parcela de Salinas.
Explicó que por hectárea se logra cosechar un promedio de 30 quintales, pero a causa de la lluvia de marzo la cosecha se redujo a unos 20, que es comercializado con intermediarios y en la ferias de Patacamaya y Challapata. “El año pasado se ha logrado vender el quintal de quinua en 1.600 y 1.700 bolivianos, pero ahora aún no tenemos precio”, sostuvo.
El asambleísta electo por territorio de la provincia Sajama, Carlos Espíritu Quenaya Moller, aseguró que el sustento económico de Turco es la ganadería camélida y muy poco la ganadería ovina y vacuna, por lo que no descartó el apoyo a la producción de quinua. “Hubo daño, pero tenemos que pedir a quien corresponda un resarcimiento, porque el lugar se ha declarado como zona de emergencia”, afirmó.
Por su parte, el alcalde de Turco, David Ever Colque, en declaraciones a La Razón, aseveró que la producción de quinua no es la actividad principal de Turco, aunque se han tomado las medidas preventivas para acopiar la quinua y poner a resguardo de la lluvia de marzo, y que por el momento no existe todavía una evaluación de los daños ni se ha informado a la Gobernación. “Lo que se busca es no sembrar quinua en forma indiscriminada solo para aprovechar los altos precios de este grano, porque se corre el riesgo de dejar sin alimento a nuestras llamas, que son alrededor de 300.000 cabezas”.
La responsable de la Unidad de Granos Andinos de la Gobernación de Oruro, Corina Puña Chura, informó que a través de un convenio se implementó en 2014 la producción de una variedad de quinua (k’ellu, utusaya, Toledo, pisankalla roja, noventona) en el municipio de Turco y se transfirió insumos para garantizar la germinación de la semilla, además de la asistencia técnica para la siembra de 40 hectáreas, 32 en Cosapa, 5 en Laca Laca y 3 en Chachacomani, beneficiando a unas 40 familias.
Cosapa. Cosecha de la quinua en esa región orureña.
Municipios de Oruro se dedican a este cultivo
Juan Mejía
Desde el recorrido de la Ruta de la Quinua, en abril de 2013, los 35 municipios del departamento de Oruro se dedican a la producción del grano, de los que cinco son considerados potenciales productores y el resto está dividido entre emprendedores e iniciales.
La responsable de la Unidad de Granos Andinos de la Gobernación de Oruro, Corina Puña Chura, dijo que hasta junio ya se tendrá la producción neta de quinua. Señaló que en Oruro los suelos para sembrar el grano de oro muestran todas las condiciones, razón por la que creció la producción de este alimento altamente nutritivo.
Estiércol.   Puña indicó que en muchos municipios las tierras donde se ha sembrado quinua ha ido hacia el “desastre” porque se ha desmembrado los espacios de pastoreo, reduciendo los pastizales, y, por ende, el alimento para el ganado camélido, vacuno y ovino. No obstante, la funcionaria dijo que ya se trabaja en la recuperación con estiércol de llama.
“En el momento los productores de quinua se encuentran en la cosecha y hasta junio ya tendremos el dato de la producción neta, mientras tanto no podemos ni siquiera hablar de un promedio en la producción de la quinua en Oruro”, expresó la funcionaria.

Fuente:http://www.la-razon.com/economia/Lluvias-danaron-produccion-municipio-Turco_0_2267773307.html

QUINUA EL GRANO DE ORO

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