martes, 15 de abril de 2014

Panoja amarantiforme de Quinua Real K'ellu, Q'illu o Amarilla



La Quinua Real K'ellu, Q'illu o Amarilla es una de las variedades reales mejor adaptadas al Altiplano Central de Oruro, desde hace más de 30 años ha sido una de las variedades más utilizadas en trabajos de investigación en esta zona agroecológica de Oruro, Bolivia con comportamientos agronómicos muy similares al Altiplano Sur; la única dificultad que presenta es su alta susceptibilidad al mildiu en periodos de humedad muy prolongado (2 a 4 semanas) con precipitaciones regulares; sin embargo después de este mes digamos crítico las plantas vigorosas lograr recuperar su follaje para continuar el desarrollo normal de la planta. 
Rubén Miranda




lunes, 14 de abril de 2014

Productores demandan atención por atraso en exportación de quinua

El presidente de la Asociación de Pequeños Productores de Quinua de La Paz, Juan Mamani, informó que este sector se encuentra atrasado en materia de exportación de este cereal pese a los altos niveles de producción generados en 2013.

El pasado viernes en la Gobernación paceña se realizó el “Primer Encuentro de Pequeños Productores Quinueros y Empresarios Privados”, donde se informó sobre las dificultades que los pequeños productores atraviesan para la exportación del cereal.

Estamos muy atrasados en la exportación de la quinua los pequeños productores de La Paz, estamos desubicados, porque no sabemos qué hacer con nuestra producción de quinua porque hubo una buena cantidad (de producción), gracias a la Pachamama”, dijo Mamani.

Indicó que son alrededor de 8.000 los productores de quinua en La Paz, por tanto pidió a la Gobernación mayor atención y apoyo, ya que es el tercer departamento productor de quinua del país y además su producción es destinada a la comercialización interna.

Según el director del Servicio Departamental Agropecuario, Reinaldo Rocha, La Paz registró en 2013, 41 mil hectáreas de quinua y una producción de 26 mil toneladas de dicho cereal, por lo cual se realizó el primer encuentro entre productores y empresarios privados con el objetivo de crear una aproximación entre estos dos sectores para mejorar la producción con el fin de cualificar la exportación.

“El objetivo principal de este encuentro es crear un acercamiento entre productores y empresas privadas (que) están en el rubro de la quinua para que tengan la facilidad de vender sus productos y para que la transformación de los productos se haga en La Paz”, indicó Rocha.

Al mismo tiempo señaló que el pequeño productor quinuero paceño produce de 10 a 12 quintales por hectárea, en cambio Potosí y Oruro de 15 a 20, por tanto con el encuentro entre privados y productores buscan subir el nivel de producción.

sábado, 12 de abril de 2014

Plantas de Quinua Real K'ellu, Q'illu o Amarilla

En la fotografía podemos observar una excelente conformación de la arquitectura planta de la Quinua Real variedad K'ellu en el Altiplano central de Oruro, tres de las cuatro plantas que conforman esta "mata" de quinua tienen un hábito de crecimiento ramificado con ramas cortas, y solo una tiene ramas largas que poseen inflorescencias secundarias pequeñas; las cuatro tienen panojas amarantiformes compactas, y tres de las panojas son similares en cuanto a su forma, excepto la tercera contando de la izquierda; por lo que dentro de la variedad K'ellu podemos reconocer diferentes conformaciones de los glomérulos de las panojas amarantiformes. Las cuatro plantas se encuentran en inicio de madurez fisiológica y por su aspecto terminaran su madurez satisfactoriamente pese al ataque de las larvas de ticonas y polillas de la quinua, la falta de precipitaciones de febrero y marzo y las heladas de marzo y abril, resguardándose las cuatro y siendo su principal aliada su vigorosidad.
Rubén Miranda

Realizaron primer encuentro entre empresarios y quinueros

Con la finalidad de dar a conocer el potencial paceño para la producción de quinua se desarrolló ayer el “Primer Encuentro de Quinueros y Empresarios Privados del Departamento de La Paz”, siendo que hasta el momento gran parte de la producción paceña estaría saliendo de contrabando hacia el Perú, manifestó el director del Servicio Departamental Agropecuario, Reynaldo Rocha.

“Como departamento, en la gestión 2014, tenemos registradas más de 40 mil hectáreas de cultivos del grano andino, por lo que estaríamos produciendo más de 26 mil toneladas de quinua, que si bien es para el mercado interno, el grueso de la producción muchas veces sale de contrabando hacia el Perú”, manifestó Rocha.

Con este encuentro se busca lograr el acercamiento de productores y el empresariado privado, que trabaja en el rubro de la quinua, para facilitar la venta de este producto y lograr la transformación del mismo, dentro el departamento paceño, evitando que este se vaya fuera del país para evitar el contrabando y con esto el alza de los precios.

En La Paz, debido a la falta de tecnología adecuada y la capacitación de los productores se estaría generando alrededor de 10 a 12 quintales de quinua por hectárea, cuando en lugares más fortalecidos se llega a las 18 a 20 quintales por hectárea.

“Estamos implementado un programa de asistencia técnica orientado a la producción de la quinua orgánica, en su primera fase estamos trabajando con las provincias Gualberto Villarroel, Pacajes y Aroma, para lograr un mejor aprovechamiento y tener una mayor oferta de este producto”, manifestó Rocha.

En cuanto a la exportación, el director de Prevención de Riesgos y Alerta Temprana, Hilarión Callisaya, manifestó que esta es una de nuestras grandes debilidades, siendo que en el mercado externo se encuentra quinua, producida en Perú, Chile y Brasil y no así Quinua Boliviana, a lo que se suma que mucha de la quinua con sello peruano es producto que sale de contrabando desde La Paz.

Quinueros paceños buscan incrementar su producción

Según datos proporcionados por el Servicio Departamental Agropecuario (SEDAG), en La Paz entre el 2013 y 2014 se alcanzó una historia producción de 40 mil hectáreas cultivada y la producción de 26 mil toneladas de quinua. La producción en el país llegó a 61 mil toneladas el año 2013 con mayor aporte de la producción de la zona inter salar de los departamentos de Oruro y Potosí.

"Empresarios y productores tienen que trabajar unidos dentro de una política de producción y comercialización de la Quinua, por ello ha sido la iniciativa de trabajar de manera conjunta en este encuentro (…) la producción del grano de oro fue incrementando notablemente, pero existen carencias en el tema de exportación, nos falta acuerdos internacionales, pero para esto es el encuentro para trabajar en estos temas", afirmó Hilario Callisaya, director de Alerta Temprana y Prevención de Riesgos, de la Gobernación.

Juan Mamani Crispín, Presidente de la Asociación de Productores de Quinua de La Paz explicó que en La Paz suman a 8.000 pequeños productores y son alrededor de 10 provincias: Muñecas, Inquisivi, Gualberto Villarroel, Omasuyos, Aroma, Pacajes, entre otras.

"Tenemos retraso en la exportación de Quinua, gracias al buen año obtuvimos gran cantidad de quinua, 20 toneladas, en La Paz nos falta organización, necesitamos que nos ayuden, necesitamos ser capacitados", dijo el representante.

miércoles, 9 de abril de 2014

Planta de Quinua Real Q'illu en inicio de grano lechoso afectada por la helada a los 159 dds

Un factor limitante para el desarrollo del cultivo en el Altiplano central de Oruro son las heladas; las mismas suelen presentarse en diferentes etapas del cultivo pero son un poco más recurrentes en los meses de marzo y abril y más recurrentes en el mes de mayo; si bien la quinua de acuerdo a la fase fenológica en que se encuentra soporta una reducción de la temperatura de hasta -5°C; evidentemente resiste mucho mejor cuando la planta es vigorosa y robusta; siendo mucho más susceptibles las plantas delgadas, de crecimiento simple y con poca densidad de plantas en su alrededor, por ello más además de la variedad en relación a las variedades reales hay que tener el  cuidado de tener plantas vigorosas para que resistan mejor a las heladas.
Rubén Miranda

martes, 8 de abril de 2014

Espacio entre golpes de la Quinua Real Q'illu


Existen muchos factores para que las plantas de una misma variedad no se desarrollen en forma homogénea dentro de un mismo surco, por ejemplo en la fotografía vemos un espaciamiento similar (0,9 a 1 m) entre 3 matas de quinua real Q'illu, en las tres matas solo una planta se desarrollo satisfactoriamente en cada una; las plantas de los extremos muestran un desarrollo similar pero la planta del medio tuvo un retraso en la emergencia y por ello fue más susceptible al ataque del mildiu y las larvas de Ticonas, factores que coadyuvaron aun más a  su menor desarrollo en comparación a sus similares..
Rubén Miranda

Efecto del acame en una planta de Quinua Real Q'illu


El acame suele presentarse en algunas plantas por múltiples factores; y uno de los más gratos factores es una panoja principal bien "cargada" (de gran longitud, bastante amplia y compacta), muchas veces el peso de estas puede llegar a los 250 gramos lo que provoca que los tallos de la plantas sedan conforme la panoja vaya madurando; otro factor es el exceso de humedad en el suelo, ya que estando el suelo muy suelto una panoja no muy pesada también puede hacer inclinar con cierta facilidad el tallo; los vientos fuertes también son un factor preponderante para una mayor inclinación de los tallos.
Para prevenir el acame de las plantas recomendamos realizar el aporque durante la floración y en grano lechoso.
Rubén Miranda

sábado, 5 de abril de 2014

Niños de hogares reciben sémola de quinua para reforzar su alimentación

Los niños y adolescentes de los ocho hogares que son regentados por el Servicio Departamental de Gestión Social (Sedeges), recibieron ayer la donación de 120 sacos de sémola de quinua, entregados por la organización no gubernamental (ONG) Punto de Apoyo - Carrefour.

La gerente de operaciones de dicha institución, Norma Orgaz, informó que se trata de un alimento muy nutritivo, que se dona siempre pensando en los niños y adolescentes que viven en los hogares del Sedeges.

Asimismo, recordó que la ONG Punto de Apoyo, cumple una labor social hace 25 años, por lo que ya tiene una trayectoria colaborando a diferentes entidades que trabajan con niños, adolescentes y ahora con mujeres.

Asimismo, la encargada de proyectos de "Punto de Apoyo", Marcela Ávila Zenteno, indicó que cada saco de sémola que es entregado a los hogares, tiene 25 libras, y que es un compromiso del principal impulsor de Punto de Apoyo - Carrefour, Jean Marie Galliath."Es un compromiso de Jean Marie apoyar a diferentes actividades a niños, niñas y adolescentes, y ahora estamos enfocando la mirada a trabajar con mujeres. Tenemos proyectos que irán en beneficio sobre todo de mujeres emprendedoras, dotándoles de herramientas que les permitan empezar proyectos nuevos para ayudar en la familia", expresó Ávila.

La directora del Sedeges, Gina López García, agradeció la donación del alimento, que les servirá de mucho en la nutrición de los aproximadamente 200 niños que viven en los ocho hogares.

"Hoy se recibe la sémola de quinua que es un ingrediente que nos permite preparar los alimentos para los niños, tenemos ocho centros de acogida. Es un gran apoyo para no-

sotros y sobre todo por el gran valor alimenticio que tiene la quinua, entonces es muy beneficioso", sostuvo López.

Mata de Quinua Real K'ellu-159 dds

Normalmente cuando se siembra a golpe sobre el surco se deposita de 50 a 70 granos de semilla, de las cuales germinan un 98% y optimate emergen 80%, de ellas unas 25 mueren por falta de humedad, unas 10 son afectadas por las plagas como insectos, roedores y pájaros quedando unas 5 a 15 plantas en la mata las cuales emergiendo optimamente a los 10 a 15 dds alcanzan el desarrollo que se observa en la fotografía a los 159 dds.
Rubén Miranda

viernes, 4 de abril de 2014

Cultivo de Quinua Real K'ellu en el Ayllu Ullami Kari Kari


A fines a de marzo aun se ven verdes muchas parcelas de quinua en el Altiplano central de Oruro, y pese a que las lluvias han sido escasas y en muchas zonas nulas en los meses de febrero y marzo, las raíces de las plantas de quiua real, pivotantes y profundas, absorben la humedad de las capas medias y profundas de los suelos arcillosos como sucede en el Ayllu Ullami Kari Kari, para continuar su desarrollo.
Rubén Miranda

lunes, 31 de marzo de 2014

Oruro lidera la producción de quinua gracias a 4 factores



Oruro concentra la mitad de la producción boliviana de quinua debido a la asimilación de experiencias de otras regiones, mayor uso de tecnología, más tierras habilitadas y los altos precios interno y externo. En 2013, la producción del grano en ese departamento subió en 67,42%.

El año pasado, Oruro fue la región que lideró la producción del grano con 31.245 toneladas métricas (TM), lo que significa el 51,06% de las 61.182 TM obtenidas en todo el país, según datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras. En segundo lugar está Potosí con 23.566 TM (38,51%), luego La Paz con 6.154 TM (10,05%) y las restantes 217 TM provienen de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija.

El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, informó a La Razón que una de las causas es la incorporación de nuevas tecnologías para la siembra, cosecha y poscosecha.

Señaló además que la fertilización del suelo en la zona mejoró el rendimiento del cultivo. Precisó que en la región el rendimiento es de 1,2 TM por hectárea (TM/ha), cuando el indicador promedio es de 0,7 TM/ha.

A ello se suma el hecho de que los productores del municipio orureño de Salinas de Garci Mendoza (considerado la capital de la quinua real) expandieron el cultivo a tierras del norte del departamento, donde no se sembraba el cereal, a través del mecanismo de “producción al partido”.

Vásquez explicó que ello consiste en la cesión temporal de una parcela por parte del propietario a un productor experimentado, para que la cultive, repartiéndose al final la cosecha entre ambos. “Una ventaja esencial de ese mecanismo es la experiencia que tienen los productores de Salinas de Garci Mendoza en el cultivo de la quinua con relación a otros que poseen la tierra. Esta ha sido una buena medida para subir la superficie sembrada y los volúmenes en otras áreas donde no se sembraba quinua”, dijo.

Apuntó que con este trabajo se hallaron “tierras vírgenes y extensas” que tenían mejor rendimiento por ha.

Expansión. En Bolivia, la superficie cultivada de quinua casi se ha triplicado en el periodo 2006-2013, pasando de 46.316 a 131.192 ha. Se proyecta que este año llegue a 169.094 ha.

El gerente de Comercialización de la Asociación de Productores de Quinua de Salinas de Oruro, Jhon García, informó que los altos precios del grano han permitido ampliar los cultivos en los municipios orureños y extenderlos hacia otras regiones.

Vásquez reiteró que el alza sostenida del precio interno pero principalmente el externo estimuló a los agricultores a producir más quinua.

A decir de la gerente general de la Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productores Orgánicos (Cabolqui), Paola Mejía, los altos precios internacionales registrados en 2013 y 2014 generaron mucho interés en los agricultores para que varias zonas de producción del grano se habiliten. “En la segunda versión de la Ruta de la Quinua vimos que en la zona del intersalar, que comparten los departamentos de Oruro y Potosí, hay una gran producción del cereal”.

En esa línea, Mejía estimó que en 2014 habrá una buena producción en Oruro, Potosí y La Paz.

El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Crispim Moreira, consideró a su vez que la demanda del mercado externo y las iniciativas del Gobierno boliviano para fomentar el consumo interno han conllevado a la ampliación de áreas cultivadas y, por ende, al alza de la producción total de quinua. Acotó que la mayor parte de la producción está en manos de pequeños agricultores familiares, lo que además de mejorar su nutrición sube sus ingresos.

Las familias incidieron

Vásquez agregó que en Oruro la unión de familias productoras de quinua con otras contribuyó también al incremento de la producción del cereal andino.

Quinua dulce abastecería el mercado nacional

El empresariado privado y los productores consideran que la quinua dulce producida en La Paz puede abastecer el consumo interno del cereal, alternativa que no se pudo implementar en 2012, debido a que la alta demanda desvió el grano a la exportación.

La gerente general de la Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productores Orgánicos (Cabolqui), Paola Mejía, señaló que la quinua dulce que se produce principalmente en el departamento de La Paz tiene “un mercado muy interesante y sería una muy buena alternativa para satisfacer la demanda interna”.

La ejecutiva aseveró que la alta demanda del grano en el mercado internacional hizo que el año pasado no solo se exporte la quinua real, sino también la dulce.

El gerente de Comercialización de la Asociación de Productores de Quinua de Salinas, Jhon García, ratificó que la quinua dulce puede atender el consumo interno pues cuesta menos que la real.

La producción de quinua en La Paz en 2013 llegó a 6.154 toneladas métricas (TM), 30,28% menos que en 2012 (8.018 TM).

FAO impulsa 2 proyectos para elevar producción

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Bolivia impulsa dos proyectos para mejorar la productividad de la quinua y para introducir sistemas agroalimentarios en dos municipios de Oruro y Potosí.

El representante de la FAO en Bolivia, Crispim Moreira, indicó que el primer proyecto, financiado por la Cooperación Coreana e implementado con el Gobierno, busca instalar dos centros modelo de investigación, uno en el municipio potosino de Chacala y otro en el municipio orureño de Salinas de Garci Mendoza a fin de elevar los rendimientos del grano.

Explicó que el segundo proyecto llamado Sistemas Agroalimentarios quinua-camélidos, financiado por el Gobierno italiano y promovido con el Ejecutivo, pretende incentivar la producción integrada del cereal y los camélidos de modo equilibrado y sostenible en Salinas de Garci Mendoza y Colcha K (Potosí). La medida se logrará fomentando los saberes ancestrales y tecnologías para producir más quinua sin reducir las áreas de pastoreo de llamas.



QUINUA EL GRANO DE ORO

QUINUA EL GRANO DE ORO