Cuál es el ecosistema donde se desarrolla la Quinua Real?
Módulo 1 - Fascículo 1 -Agroecología -RM
Ecotipos de los valles cerrados subtropicales del Departamento de La Paz, Bolivia
viernes 20 de noviembre de 2009
Accesiones de plantas de tamaño reducido, tallos delgados, ramificadas moderadamente; hojas de peciolo reducido y regular número de dientes; panojas pequeñas y delgadas; granos medianos y pequeños, de poca y regular eflusión de saponina de persistencia esporádica y temporal. De ciclo semiprecoz; hojas medianas; rendimientos de grano y broza aceptables, de buenos índices de cosecha; provienen de Ulla Ulla (Franz Tamayo, La Paz); son representados por la Acc. 0499.
R. Miranda
Ecotipo de multiple procedencia
lunes 16 de noviembre de 2009
Accesiones de ciclo semiprecoz; plantas medianas de moderado número de ramas, hojas de lámina y peciolo mediano con regular número de dientes; panojas medianas; rendimientos aceptables de grano y broza con índices de cosecha regulares; granos grandes, espesos y pesados, con bastante eflusión de saponina de persistencia temporal o perecedera; provenientes de cuatro localidades de ecoregiones diferentes como lo son: Patacamaya (Aroma, La Paz), Chinoli (C. Saavedra, Potosí), Totora (Carrasco, Cochabamba) y San Pablo (Canchis, Cusco), representadas por la Acc. 0641 de Totora.
LA SEGREGACIÓN NATURAL DENTRO LOS ECOTIPOS Y VARIEDADES DE QUINUA 2da Parte
sábado 14 de noviembre de 2009
Por supuesto que aquí esta la segunda parte de la exposición de Alejandro Bonifacio en el II Congreso Internacional de la Quinua, donde también se responden las interrogantes de: Angel Mujica, Irene Herencia Avendaño y otros investigadores bajo la moderación de Jean Joinville Vacher.
Entre 2008 y 2009 Ingresos por exportación de quinua llegó a $us 16 millones
Los productores de quinua informaron que el 2008 y parte del 2009, se logró exportar cerca de 16 millones de dólares, superando el promedio de 15 mil toneladas, a países de Europa, Sudamérica y Estados Unidos.
Con el fin de fortalecer el trabajo de producción y de exportación, se conformó la Plataforma de la Quinua, con la participación de entidades del Estado, la Universidad Técnica de Oruro, la Universidad Mayor de San Andrés y Productores de Quinua. Los organizadores del tercer Congreso Mundial, realizarán este encuentro productivo–comercial en Uyuni, con la participación de 20 países de tres continentes.
El encuentro establecerá los vínculos comerciales, sobre la base de la historia ancestral del nutriente y la capacidad de producción para alimentar a la población mundial.
La plataforma afianzará el producto nacional y la marca boliviana para otorgar un valor especial a la imagen de los productores, que permitirá al sector entrar en un sistema de competitividad.
Asimismo, el tercer Congreso significará el intercambio de tecnologías y saberes; además destacará la visión de la cadena productiva de la quinua, que es bastante ambiciosa, con una proyección de exportación esperada de 40 millones de dólares, como líder en el mercado internacional.
Bolivia es uno de los países que tiene el 46% de la producción mundial de quinua, le sigue Perú con el 42% y EEUU con el 6.3%. En el país se cultiva en una superficie de 35 mil hectáreas y genera empleo para más de 70 mil productores.
Los compradores del grano de oro son: Estados Unidos, Francia, Holanda, Alemania, Israel, Bélgica, Japón, Reino Unido, Canadá, Brasil, Ecuador, Chile, Irlanda, Malasia, Italia, Nueva Zelanda, Colombia, España y Argentina. En los últimos meses, Venezuela y Cuba.
PRODUCTORES
Melquiades Velíz, representante del Consejo Nacional de Productores de quinua, señaló que el trabajo coorporativo, que se vino realizando por años promovió el desarrollo de las exportaciones a los países que valoran el alimento.
El representante de los productores comentó que hace una década la quinua “no era tan cotizada como en estos días”. “Nosotros llevábamos un quintal de quinua y vendíamos 10 bolivianos y no había muchos compradores, ahora el precio se encuentra en 750 bolivianos”, dijo.
CIENCIA Y TECNOLOGíA
El viceministro de Ciencias y Tecnología, Roger Carvajal, argumentó que la producción de quinua es un problema que no está resuelto, ya que existen problemas en los suelos y daños al medio ambiente, que no permiten un cultivo intensivo, en la siembra, cosecha y poscosecha; con esta finalidad se analizan las soluciones que podrían ser resueltas por intermedio de procedimientos científicos y ancestrales que ahora se conjugan.
Gabriela Liendo Maldonado, representante del Viceministerio de Tecnología, argumentó que la quinua, como recurso de la bio–diversidad y por lo tanto, estratégico, “responde a dos políticas imperiosas, como son la seguridad y soberanía alimentaria, que permitirá la erradicación de la pobreza”.
“La Quinua contiene los diez aminoácidos esenciales que hacen que su proteína tenga alta calidad; y en este grupo la quinua real es la más apetecida por sus bondades nutricionales y netraceuticas”, finalizó.
LA SEGREGACIÓN NATURAL DENTRO LOS ECOTIPOS Y VARIEDADES DE QUINUA
viernes 13 de noviembre de 2009
En vista de la cercanía del Tercer Congreso Mundial de la Quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) lo más correcto es saber los antecedentes de lo sucedido en el II Co
ngreso Internacional de la Quinua realizado en Iquique Chile el año 2007 donde se expusieron alrede
dor de 100 temas de investigación en tan solo 3 jornadas intensas dedicadas íntegramente la exposición de las investigaciones.
Una de la investigaciones que resultaron muy interesantes dentro la temática genética de la quinua fue: “La segregación natural dentro los ecotipos y va
riedades de quinua” expuesto por El Dr. Alejandro Bonifacio, insigne investigador boliviano, Fitomerador y gracias a quien se ha logrado el lanzamiento de alrededor de 21 variedades de quinuas para las diferentes zonas agroecológicas del altiplano bolivia
no, es uno de los investigadores que más tiempo a dedicado a nuestro tan valioso cultivo de la quinua , por ello es un verdadero placer presentar su investigación en esta oportunidad.
LA SEGREGACIÓN NATURAL DENTRO LOS ECOTIPOS
Y VARIEDADES DE QUINUA
Alejandro Bonifacio, Amalia Vargas, Miriam Alcon
Fundación PROINPA, La Paz, Bolivia
Congreso internacional de la Quinua
Iquique, Chile, 23-26 octubre de 2007
Introducción
La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) presenta un
a amplia diversidad genética que se ha generado durante la evolución y domesticación de la especie.
Los ecotipos y variedades de quinua generalmente son estables en sus caracteres agro morfológicos.
Existe algún grado de variación intra varietal, lo cual ha sido atribuido a mezclas mecánicas o al cruzamiento natural entre ecotipos.
Esta variación interna de en ecotipos y variedades no ha sido estudiado.
Objetivos
- Estudiar la variación morfológica natural en ecotipos y variedades
- Determinar el porcentaje de variación natural
Materiales y métodos
Centro de Facilidades/Investigación Letanías (BYU-Instituto Benson y Quipaquipani (PROINPA), La Paz, Bolivia.
Ecotipos y variedades: Pandela, 1792, L-118 , L-320, Phisankalla, Jacha Grano entre otros.
En campo e invernadero bajo polinización natural y autofecundación controlada.
Se ha realizado conteos de segregantes naturales en poblaciones, progenie
s panoja-surco y de autofecundación.
Los fenotipos considerados fueron el color de planta, color de grano y precocidad
Resultados y discusión
La variación natural intra varietal ha sido evidenciado en dos generaciones sucesivas.
Los caracteres que han variado notoriamente son color de planta y color de grano en plantas individuales.
También se ha observado variación en color de grano en la misma planta y además en el mismo grano (bicolor)
Frec. segregación natural intra-varietal
La frecuencia de segregación no obedece a ninguna relación genotípica conocida.
Las bajas frecuencias se aproximan a eventos de mutación .
Existe una correlación entre la variación de un año y otro (r2 = 76%)
Segregantes naturales 1638 (Ciclo 2)
Progenies de segregantes L-26
Progenies de segregantes L-26. Resumen
La variación dentro la variedad es evidente Esto podría ser una de las causas para las mezclas o atípicos.
No solo en la quinua, sino en tarwi o lupino también
Segregantes naturales café/blanco Ciclo 2
Segregantes café-blanco (Ciclo 3)
Resultados y discusión
Existe mecanismos hereditarios que hacen posible la segregación natural intra varietal
El saber local conoce la existencia de esta variación “la quinua café aparece de por si”
“mi quinua dulce de ha vuelto amarga”
Los probables factores son
Transposición
Paramutación que se desencadenaría por algún estrés abiótico.
Una forma de generar variabilidad y asegurar la persistencia de la especie
Conclusiones
- Se ha evidenciado la variación genética intra varietal sin una clara tendencia en el % de variación.
- La variación mas notable es en color de planta y en color de grano en plantas individuales.
-La variación en color de grano, involucra a plantas individuales, variación en la misma panoja y inclusive en un mismo grano.
- Los probables fenómenos hereditarios involucrados en la variación son la transposición y la paramutación
- La variación espontánea puede ser considerado como un mecanismo genético para la subsistencia de la especie.
- Esta forma de variación puede ser aprovechada en la selección siempre y cuando las variantes sean estabilizadas.
- La purificación varietal rigurosa puede ayudar en la producción de semilla, sin embargo, cuando se presenta variación dentro la panoja o grano el trabajo se complica.
Para las personas que no pudieron asistir a la presentación aqui te la mostramos:
Ecotipo del altiplano norte circunlacustre de Ingavi, Departamento de La Paz, Bolivia
miércoles 11 de noviembre de 2009
Quinuas de hojas con varios dientes; rendimientos de grano regulares y de broza aceptables, buenos índices de cosecha; granos pequeños de espesor normal y livianos, con ninguna y bastante eflusión de saponina de persistencia esporádica y temporal; provenientes de las provincias Ingavi y Los Andes representadas por la Acc. 0846 de Lauri Cusahua (Ingavi, La Paz).
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QUINUA EL GRANO DE ORO
