martes, 3 de marzo de 2015

Entregan títulos a productores de quinua

El viceministro de Tierras, Jhonny Cordero, entregó el lunes 27 títulos ejecutoriales a 50 familias productoras de quinua y alfa alfa de la comunidad de Cucho Avicaya, en el departamento de Oruro.

“Con el propósito de continuar con la regularización del derecho propietario de la tierras, se ha hecho la entrega de 27 títulos a productores de Avicaya”, informó la autoridad, según medios estatales.

Cordero explicó que los 27 títulos corresponden a una superficie saneada y titulada de 1.556 hectáreas, de las cuales, 24 corresponden a títulos individuales, dos a colectivos y uno a un área escolar.

Por su parte, Constantino Gutiérrez, beneficiario de la comunidad de Cucho Avicaya, aseguró que al ser “legítimo” dueño de sus tierras, podrá ampliar e invertir más en la producción de quinua y alfa alfa en esa región.

lunes, 2 de marzo de 2015

Perú es el primer exportador de quinua y desplaza a Bolivia

Hasta 2013, Bolivia ocupaba el primer lugar como productor y exportador mundial de quinua, pero el año pasado quedó desplazada y cedió su posición de liderazgo a Perú que logró posicionar mejor su producto.
Un análisis sobre la competitividad del cereal boliviano, realizado por Andean Naturals, revela que hace dos años en territorio nacional se obtenían de los cultivos 61.182 toneladas y en 2014 se subió a 80.000 toneladas del grano. Sin embargo, la oferta de Perú que era de sólo 48.100 toneladas, se elevó el año pasado a 89.000 toneladas.
Si a fines de 2013 Bolivia era el líder mundial indiscutible en la exportación de quinua, con 36.000 toneladas exportadas, más del doble de las ventas de quinua peruana, en 2014 la oferta del país vecino creció a más de 35.000 toneladas.
Al mismo tiempo, la comercialización del país se contrajo a 25.000 toneladas y, por primera vez en la historia, pasó a ser el segundo exportador mundial de quinua.
Una de las razones por las que Perú tomó la delantera es que desde mediados de 2013, los exportadores peruanos se beneficiaron con fuertes incentivos (- 5% de draw-back, un régimen aduanero que permite obtener la restitución total o parcial de los derechos arancelarios) en costos para empresas exportadoras y libre arancel para exportar a Estados Unidos. Además, ofertar el grano con precios más bajos.


El mercado mundial del cereal andino creció en un 25% en 2014 y se prevé que seguirá en expansión en un 20% anual. Alcanzará aproximadamente 165 mil toneladas métricas por año en los siguientes cinco años, según el análisis realizado por Andean Naturals.
Precios

En un lapso de cinco años, el precio de la quinua se triplicó al pasar de 1.250 dólares la tonelada métrica en marzo de 2008 a 3.800 dólares en marzo de 2013.
A mediados de 2013 una fuerte especulación llevó el valor de la semilla a un alto y en diciembre alcanzó 8.000 dólares la tonelada métrica.
Hasta fines de 2014 se observó una notoria caída en los precios de la semilla no orgánica en Perú (alrededor de 5.000 dólares la tonelada), mientras que en Bolivia existió mucha inestabilidad porque de un precio cercano a 8.000 dólares, en enero de este año se bajó a una cotización de 4.500 dólares.
La contracción de precios se explica por la presencia de un mayor volumen de quinua peruana, cultivada industrialmente y de manera no orgánica.
Además, por un crecimiento en la demanda no especializada y masiva, basada esencialmente en la competitividad por valor y sin distinción de calidad o valores adicionales -vale decir, no orgánica, no Fair Trade.
También influye la homogeneización de tamaños y calidad entre la quinua boliviana, peruana y ecuatoriana, señala el estudio.
Adicionalmente, tiene su impacto la inestabilidad de los precios de la quinua boliviana, con variaciones entre mil y 2.000 bolivianos que tienen que ver con la irregularidad en la demanda del mercado de exportación, que ahora se dirige a Bolivia esencialmente para cubrir lo que no logra conseguir en Perú.
"De ser un productor con mercado estable, Bolivia pasa a competir en desventaja. El productor boliviano, ajeno muchas veces a las leyes de la demanda del mercado mundial, se mantiene aferrado a un precio que, en la actualidad, resulta insostenible”, señala Andean Naturals.
Bloqueos por precio
En el afán de restablecer sus niveles de ingreso, hace poco diferentes agrupaciones de productores del cereal bloquearon una carretera demandando la regulación de los precios por parte del Estado y, en algunos casos, la intervención de las empresas exportadoras.
Si bien este movimiento no afectó directamente al mercado consumidor, hay quienes interpretan este tipo de acciones como señales de inestabilidad socio-política y un perjuicio para la imagen de la quinua boliviana, añade Andean Naturals en su análisis.



Algunos hitos en la producción del grano andino

Oferta De ser un producto prácticamente desconocido en la década de los años 80, la quinua pasó a constituirse en el producto más codiciado entre los granos ancestrales.
Producción Esto impulsó a agricultores de varios países, entre ellos China, India, Estados Unidos, Canadá y Australia, a plantar la semilla y a adaptar diversas variedades para lograr volúmenes competitivos. Sus cultivos llenarán, sin duda, los mercados del mundo en el futuro a partir de 2015

Diversidad Existen más de 17 variedades. La más demandada en el mundo es la quinua real, que se da únicamente en el altiplano sur de Bolivia, debido a que está adaptada a sus características extremas: un clima frío y seco (entre 200 y 400 milímetros de lluvia anual), suelos salinos y elevadas altitudes (entre 3.700 y 4.200 metros).

Retos para que el país retome el liderazgo

Bolivia podría copar un 40% del mercado si mantiene su participación actual. Si retoma el liderazgo que tenía anteriormente, lograría acaparar un 60% de la oferta, asegura Andean Naturals.
Para lograr este objetivo, se plantean retos a los productores de quinua para mejorar su participación en el mercado internacional.
En primer lugar, propone que los productores se posicionen en un nicho de mercado con un producto de certificación de origen. Que la producción de quinua sea reconocida por su calidad, para no depender de la diferenciación de su precio con desigualdad en el mercado.
Para Andean Naturals resulta crítico que el mercado mundial distinga y valore la quinua real de otras variedades, para así posicionarse en un nicho de demanda exclusiva que garantice la estabilidad en los volúmenes de venta. Actualmente no se diferencia la semilla boliviana de otras variedades cuyo cultivo es de menor costo, por lo que la mayor parte de los compradores no está dispuesta a pagar precios de calidad premium.
Los productores también deben posicionarse en el segmento de mercado que valora el producto orgánico. El argumento de Andean Naturals es que la mayor parte de la producción boliviana es orgánica, pero el crecimiento futuro estará en nuevos productos a base de quinua, que no necesariamente requerirán producto orgánico.
Además, se propone que los productores eviten la mezcla y garanticen la calidad del producto nacional. En 2014 hubo un importante volumen de quinua peruana que ingresó al mercado estadounidense mezclada con semilla boliviana. Muchos compradores no distinguieron la diferencia. Algunos de estos volúmenes llegaron con pesticidas no aptos para el consumo, por lo que fueron devueltos. Bolivia tiene el reto de garantizar la calidad de su producto.

Javier Fernández, expresidente de Cabolqui y gerente de Andean Valley “Hay que impulsar la industria de generación de valor de la quinua”

Javier Fernández, expresidente de la Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productos Orgánicos (Cabolqui) y gerente de Andean Valley , sostiene que en el país se debe estimular el desarrollo de productos con valor agregado de la quinua.
La mayor parte de la exportación de ese artículo sale del país en forma de grano y no como productos con valor agregado.
Fernández asevera que Bolivia debe diseñar una estrategia para destacar la quinua real, que es el factor más distintivo que caracteriza a la producción nacional frente a otros países que compiten en este ámbito, como Perú.

¿Qué se puede hacer para contrarrestar esta escalada de Perú en la producción de este grano?
Lo primero es desarrollar una estrategia país, para destacar la variedad real, porque éste es un elemento diferenciador en términos cuantitativos y especialmente cualitativos. La quinua real solamente se produce en el país, y tiene una serie de características que no tienen todas las otras variedades que se producen en otros países.
Por lo tanto, debemos hacer una estrategia país para destacar las características de la quinua real con una estrategia de marca. ¿Para qué? Para que el consumidor en el mundo entero sepa que existe una quinua real, que es única y que se produce solamente en Bolivia y que es de la mejor calidad.
¿Se requiere más apoyo del Estado o incentivos para privados?
Es un trabajo de todos. Poniendo un poco el ejemplo que conocimos de Perú: en Perú hay una mesa quinua, a la que se han sentado el Gobierno, los ministerios relacionados con el sector agrícola quinuero (de agricultura, de exportaciones), el sector privado, las empresas que exportan, los productores, y han desarrollado la estrategia conjunta para poder promocionar sus productos.
Entonces, éste tiene que ser un trabajo entre todos, donde podamos destacar las cualidades de la quinua; y por supuesto, además, debemos incrementar sustancialmente nuestras capacidades productivas de quinua. Bolivia tiene que volver a retomar el liderazgo en producción agrícola de quinua.
Tenemos mucha capacidad para ser los productores de quinua del mundo. Es decir, Bolivia tiene todo un altiplano para poder crecer en producción de quinua, de forma sostenible y orgánica. Y ésta es la cualidad más importante que debemos mantener, dado que la quinua que exporta Bolivia es 100% orgánica, y eso debemos destacarlo afuera.
¿A qué país debemos conquistar con este grano?
EEUU es el mercado más grande en el mundo y conoce muy bien a la quinua; por lo tanto, debemos recuperar esa gran cantidad de demanda, americana, que hoy día se ha ido a Perú, pero por supuesto debemos abarcar todo el mundo. La quinua se conoce en todo el mundo. Hay demanda de muchos países y mercados emergentes. Y esto tiene que apuntar a todo el mundo. El mercado asiático, el mercado de Europa. Tradicionalmente Europa y EEUU siempre han sido los compradores de quinua. Hoy día el mundo entero es el reto.
Se sabe que la mayor parte de la quinua se exporta como materia prima. ¿Qué hacer para que se exporten más productos con valor agregado?
Ahí nosotros tenemos bastante experiencia. Andean Valley, nuestra empresa, exporta no sólo materia prima. Exportamos hamburguesas para vegetarianos, flanes, budines, masa para pizza, panqueques, pastas, etcétera, todo elaborado a base de quinua, y bajo estándares de calidad de los mercados donde exportamos.
Tenemos que estimular a la industria de generación de valor. Es decir que ya no exportemos grano, sino que exportemos galletas de quinua, barras energéticas...
Pero el mercado internacional es muy exigente. Necesitamos definitivamente que las empresas sean capacitadas y tengan un nivel que permita exportar productos de altísima calidad bajo estándares altísimos de calidad, y ahí es donde se requiere muchísima asistencia técnica, muchísima capacitación, tecnología, inversión.

Hoja de Vida

Cargo Javier Fernández fue presidente la Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productos Orgánicos
Actual Es ejecutivo de la firma Andean Valley.
Frase "Lo primero que debemos hacer es desarrollar una estrategia país”.

domingo, 1 de marzo de 2015

Cabolqui recibe un premio en Alemania



La Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productos Orgánicos (Cabolqui) recibió un reconocimiento en la Feria Mundial de Alimentos Ecológicos (Biofach) que se realizó en febrero en Nüremberg, Alemania.

Juan Pablo Seleme, presidente de Cabolqui, recibió el premio por parte de los organizadores de la feria, después de diez años de aporte de la Cámara al sector orgánico internacional. “Dicho reconocimiento avala la calidad y diferenciación con que hoy cuenta la quinua real boliviana y que ha sido promocionada por Cabolqui por más de diez años a nivel nacional e internacional”, señala Seleme, según un reporte institucional.

En febrero se realizó la vigésimo sexta edición de esta feria que reunió a 2.348 expositores y 44.000 visitantes de 136 países. La cita representa hoy en día uno de los principales acontecimientos del rubro orgánico mundial, por lo tanto se constituye en una puerta privilegiada para el mercado internacional.

El evento se caracterizó por un fuerte interés de compradores de todo el mundo en los distintos productos ofrecidos. La Biofach fue un éxito para los empresarios que retornaron con información sobre las actuales tendencias de un mercado orgánico en constante crecimiento, que confirmó el carácter creciente del mismo y la potencialidad que significa para Bolivia.

Australia y EEUU compiten para satisfacer insaciable pero lucrativo apetito por quinua

De Por Colin Packham | Reuters – mié, 25 feb 2015 11:31 a.m. EST
Por Colin Packham
SÍDNEY (Reuters) - Australia y Estados Unidos, dos de los mayores exportadores de trigo del mundo, están compitiendo para convertirse en productores masivos de quinua, el "súper alimento" sudamericano, y aprovechar el mercado de productos sin gluten que se espera supere los 6.000 millones de dólares para el 2018.
En un factor clave para los agricultores australianos que regularmente deben enfrentar sequías, el nutritivo grano puede soportar climas extremos. Además, la quinua se vende por unos 3.000 dólares la tonelada, en comparación con el trigo que alcanza menos de 300 dólares por tonelada.
La quinua, que por miles de años ha sido el principal grano de cultivo de regiones andinas, irrumpió en los mercados occidentales preocupados por una alimentación más saludable.
La demanda creció un 300 por ciento entre 2007 y 2012, según datos de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en momentos en que proveedores tradicionales - Bolivia, Perú, Chile y Ecuador - tienen problemas para cubrir la demanda de consumidores occidentales.
Los precios de la quinua se duplicaron desde 2007 a 2009 y aumentaron hasta un máximo en 2014, según información de la ONU.
La demanda por el grano muestra pocas señales de disminuir.
Se prevé que el tamaño del mercado global de productos sin gluten crezca un 10 por ciento por año para valer más de 6.200 millones de dólares hacia el 2018, según un reporte del 2013 de Research and Markets.
El atractivo de la quinua radica en su elevado nivel proteico y en la ausencia de gluten. Además, es el único cultivo que contiene todos los aminoácidos, oligoelementos y vitaminas esenciales.
SEMILLAS CORRECTAS, CLAVE PARA PRODUCCIÓN MASIVA
Desarrollar las semillas correctas y las técnicas agrícolas para producir quinua de forma masiva, que tradicionalmente se cultiva en pequeñas granjas familiares en los Andes, es la clave para entrar al mercado donde la demanda global está superando el suministro tradicional.
Los científicos dicen que están a menos de tres años de desarrollar quinua para el clima caluroso y seco de Australia.
"Sin rendimientos adecuados, no es viable comercialmente, pero debe tener también buena calidad, como esperan los mercados, así que la selección de una variedad lleva tiempo", dijo el doctor John de Majnik, director senior de programas en Rural Industries Research & Development Corporation.
Los agricultores estadounidenses cultivan quinua desde la década de 1980, pero no han conseguido producir en forma masiva.
White Mountain Farm, en las Montañas Rocosas del sur de Colorado, es uno de los mayores productores, aprovechando el clima tradicional de la quinua en la altura.
"Creo que estamos a cuatro o cinco años de desarrollar variedades adaptadas a diferentes regiones de Estados Unidos", dijo Kevin Murphy, profesor adjunto de cultivo en la Universidad Estatal de Washington y experto en quinua.
Con miras a una eventual producción a gran escala, Bolivia busca establecer una marca genéticamente única: la quinua real.
"Los planes en Australia y Estados Unidos implicarán un mayor suministro de quinua", dijo Gary Rodríguez, del Instituto Boliviano de Comercio Exterior, un organismo privado que agrupa a los principales sectores agrícolas del país.
"Existe más agresión desde un punto de vista empresarial (...) en las decenas de países que están intentando comenzar a producir quinua. Sabemos que hay al menos 50 países que ya están intentando producir quinua comercialmente", agregó.
QUINUA AUSTRALIANA AL NIVEL DEL MAR
Los agricultores australianos, desde el noroeste hasta la sureña isla de Tasmania, están experimentando con la quinua, y uno de sus grandes desafíos es que el cereal se cultiva en la altura en verano, por lo que ante la ausencia de montañas están intentando producirla a nivel del mar en invierno.
Por ahora, la amenaza de la quinua del mundo desarrollado es lejana para Candy Condori, una productora del cereal en la región sureña de Puno, en los Andes de Perú.
"La quinua siempre se cultivó aquí, desde el tiempo de nuestros ancestros, y siempre se cultivará", declaró.
Condori y sus vecinos saben que el mundo está hambriento por su antiguo alimento, así que desean comenzar a usar equipamiento agrícola moderno, como trilladoras motorizadas, para aumentar la producción, además de certificar sus granos como orgánicos a fin de lograr mejores precios.

(Reporte adicional de Daniel Ramos en La Paz, Mitra Taj en Lima y Julie Ingwersen en Chicago. Editado en español por Patricia Avila y Marion Giraldo)

sábado, 28 de febrero de 2015

PRIMER CIRCULAR DEL V Congreso Mundial de la Quinua y II Simposio Internacional de Granos Andinos

PRESENTACIÓN Y OBJETIVO
En las últimas décadas asistimos a un intenso proceso de instalación del debate acerca del desarrollo integral de la quinua. Discusiones académicas, implementación de políticas públicas, programas de fomento, la expansión del cultivo hacia nuevos espacios geográficos y sociales y la necesidad de agregar valor a este cultivo ancestral, forman parte del escenario de debate, como ejes centrales, para la promoción del desarrollo territorial.
Los cambios acontecidos y los desafíos asumidos en torno de esta producción exigen y alientan la necesidad de nuevos ámbitos de concertación para un abordaje sistémico del tema que propicie la articulación y el diálogo de conocimientos vinculados a esta singular temática.
Con este espíritu el V Congreso Mundial de Quinua y la segunda edición del Simposio Internacional de Granos Andinos, se convocan para avanzar en la ampliación de conocimientos que fortalezcan los procesos de desarrollo territorial con inclusión social, consolidando los rasgos de identidad local de la quinua, su origen social y cultural y el desarrollo de economías regionales.

ARGENTINA COMO ORGANIZADORA DEL V CONGRESO, JUJUY PROVINCIA ANFITRIONA
En este contexto, los gobiernos de los principales países productores han decidido darle la importancia y la visibilización que el escenario propone, impulsando la creación de Congresos Mundiales sobre el cultivo. Se trata de eventos donde participa la comunidad científica internacional, los gobiernos de los países productores de granos andinos y de manera muy especial, los/las agricultores/as y organizaciones rurales que producen o se interesan en la producción de quinua.
Hasta el momento han sido cuatro los países anfitriones de dichos eventos: Perú, Chile, Bolivia y Ecuador. En este último, el cual coincidió con el “Año Internacional de la Quinua”, se propone a Argentina como país organizador del próximo Congreso. Esta oportunidad fue bien recibida por el Gobierno Nacional, quien través del Ministerio de Agricultura, asume con gran compromiso, la responsabilidad de emprender la organización del V Congreso para el mes de mayo del 2015, en la Provincia de Jujuy. En este sentido, y por voluntad del Ministerio y las carteras de producción de las provincias del Noroeste Argentino, se designa la Provincia de Jujuy como anfitriona del Congreso en reconocimiento del importante impulso que en la última década se le otorga a la temática.
EJES TEMÁTICOS
1. Quinua y Políticas Públicas para el Desarrollo Territorial:
Este bloque temático se propone como ámbito en el cual poner en común las diferentes visiones y estrategias de políticas públicas que se promueven o desarrollan en los principales países productores de quinua, desde la perspectiva de funcionarios de diferentes países y organismos multilaterales vinculados a la temática.
Asimismo, se habilita un espacio de presentación de trabajos científicos que pongan de relieve el análisis de políticas y programas de intervención que den cuenta de los diferentes aspectos asociados a la quinua.
2. Desarrollo productivo y aspectos tecnológicos de la producción de quinua:
A través de este eje, se pretende destacar los temas centrales de la producción primaria de la quinua, promoviendo la presentación de trabajos vinculados a: aspectos agronómicos del cultivo; b) acceso, disponibilidad y desarrollo de tecnologías apropiadas para la producción
primaria; c) agroecología; d) desarrollo, conservación, protección de la semilla, a través de análisis sobre legislación, variedades, mejoramiento genético, entre otros aspectos.
3. Valor agregado y tecnologías Apropiadas:
Este bloque temático tiene como objetivo promover la presentación de trabajos que aborden las alternativas y potenciales desarrollos tecnológicos, tendientes a la elaboración artesanal o industrial de productos derivados del grano de la quinua. Tecnologías de productos y de procesos que agreguen valor y permitan de este modo humanizar el trabajo; promover encadenamientos productivos y facilitar procesos de desarrollo en origen.
4. Mercado y economía de la quinua. Producción, comercialización, abastecimiento y consumo:
Este eje pretende habilitar un espacio para la presentación de estudios de mercado, que permitan observar y analizar los diferentes mercados de la quinua en diferentes escalas. Asimismo, se promueve un ámbito para el abordaje de aspectos relacionados con la estructura de costos, precio e impacto reales en las economías domésticas.
5. Aspectos socio-culturales. Biodiversidad, Seguridad y Soberania alimentaria vinculadas a la Quinua:
A través de este tópico se pretende indagar en los procesos socioculturales como aspectos que permitan comprender el valor social, ambiental, simbólico y cultural de la quinua, a través de estudios interdisciplinarios (antropológicos, sociológicos, etnográficos, etc.), y ambientalmente sustentables. Esto desde una perspectiva relacional que ancle los aspectos de la práctica real y simbólica (lo cotidiano y lo cultural) a una perspectiva histórica y material (estructuras e instituciones) que permita explicarlos y que vincule la quinua a las condiciones históricas de su producción. Pasado, presente y futuro de un cultivo ancestral con proyección de futuro.
MODALIDAD DE PARTICIPACIÓN
Charlas Magistrales: expertos de distintos países y regiones disertarán sobre aspectos generales y nodales de cada uno de los ejes temáticos priorizados.
Exposiciones de trabajos: a través de ponencias orales y posters, convocando a la comunidad científica, productores y organizaciones relacionadas con la producción de quinua.
Mesas de Diálogo: a través de diferentes dinámicas se prevé generar espacios plurales que posibiliten la síntesis y el debate transversal sobre los diferentes ejes y ponencias.
El Comité Técnico-Científico del Congreso establecerá la modalidad de presentación de los trabajos, quien comunicará con la debida antelación si se hará en forma oral o póster. En todos los casos las Experiencias con Productores se presentarán en forma oral.
TRABAJOS CIENTÍFICOS

Normas para la elaboración del RESUMEN DE TRABAJO CIENTÍFICO
El Resumen deberá estar editado en español, contener entre 300 y 500 palabras y presentar en forma clara y concisa síntesis del objetivo del trabajo, la metodología utilizada, sus resultados y conclusiones. No se aceptarán resúmenes cuyo texto sólo refiera que los resultados serán discutidos en la versión ampliada o en el póster.
El texto deberá ser escrito en Word para Windows (Office 2003 o superior). La configuración de página deberá ser de tamaño de papel A4. Los márgenes serán: superior 2,5 cm; inferior 2,5 cm; izquierdo 3,0 cm y derecho 2,0 cm. El título irá en MAYÚSCULA, tamaño 12 en negrita con fuente Arial, comenzando desde el extremo superior izquierdo, sin justificar. A renglón seguido irá el nombre del/los/as autor/es/as, iniciándose por el apellido (primera letra en mayúsculas) seguido por las letras iniciales del/los nombre/s en mayúscula, fuente Arial, tamaño 10 normal, comenzando desde el extremo izquierdo sin dejar sangría. El nombre de los/as coautores/as deberán estar separados por punto y coma (;). El nombre de la institución, organización o empresa, ciudad, provincia, país y correo electrónico del/a primer/a autor/a se consignará a renglón seguido de la línea de autor/es/as utilizando fuente Arial en tamaño 9 normal. Dejando una línea en blanco se desarrollará luego el cuerpo del texto que deberá escribirse en un único párrafo sin sangría a espacio simple y justificación completa usando fuente Arial, tamaño 11 normal. No deben incluirse tablas ni figuras.
Fecha límite para su recepción 16 de febrero de 2015.
Debido a la gran cantidad de consultas y demandas de información para la participación en el Congreso, el Comité ejecutivo decidió extender la fecha límite para la presentación de resúmenes para el 15 de marzo del 2015
PRORROGA: 15 DE MARZO DEL 2015

Normas para la elaboración del TRABAJO CIENTÍFICO COMPLETO
El Trabajo Completo será editado en español en formato PDF para la publicación electrónica con un mínimo de cuatro (4) y un máximo de diez (10) páginas.
Título: encabezando el Trabajo Completo en MAYÚSCULA, tamaño 12 en negrita, fuente Arial, comenzando desde el extremo superior izquierdo. En la línea de abajo el título en inglés.
Nombre y dirección de los/as autores/as: Dejar una línea en blanco–desde el título en inglés- para indicar el nombre de los/as autor/es/as que deberán ser escritos iniciándose por el apellido (primera letra en mayúsculas) seguido por las letras iniciales del/los nombre/s en mayúscula, tamaño 10 normal, fuente Arial, comenzando desde el extremo izquierdo sin dejar sangría. El nombre de los/as coautores/as deberá estar separado por punto y coma (;). La dirección, institución, ciudad, provincia, país y correo electrónico se consignarán en la línea de abajo del nombre/s del/la autor/es/as utilizando el tamaño 9 normal.
Resumen: A continuación del nombre y dirección de los/as autores/as, dejando una línea en blanco y comenzando desde el extremo izquierdo sin dejar sangría y en un sólo párrafo, se presentará un resumen en español con un máximo de 1.800 caracteres (incluyendo espacios), tamaño 11 normal, fuente Arial.
Palabras Clave: Dejando una línea en blanco después del resumen se incluirá un máximo de cinco palabras clave en español separadas por comas, tamaño 10 normal, fuente Arial.
Abstract: A continuación de palabras clave, dejando una línea en blanco y comenzando desde el extremo izquierdo sin dejar sangría y en un solo párrafo, se presentará un resumen en inglés (abstract) con un máximo de 1800 caracteres (incluyendo espacios), tamaño 11 normal, fuente Arial.
Key Word: Dejando una línea en blanco después del abstract se incluirá un máximo de cinco palabras clave en inglés, tamaño 10 normal, fuente Arial.
Texto: deberá describir el trabajo técnico-científico original de forma clara, objetiva y explícita. Incluyendo las secciones: Introducción (indicando la importancia del tema y los objetivos), Materiales y métodos, Resultados, Discusión (pudiendo agruparse con la anterior en una sola sección). Conclusiones y Bibliografía. Los nombres de las secciones deberán destacarse en negrita.
El cuerpo del texto deberá escribirse en Word para Windows (Office 2003 o superior), usando tamaño 11 normal, fuente Arial, espacio simple. Configuración de página: tamaño de papel A4; márgenes: superior 2,5 cm; inferior 2,5 cm; izquierdo 3,0 cm y derecho 2,0 cm.
Los párrafos deberán tener sangría de cinco espacios y el texto escrito en espacio simple y justificación completa. Las tablas, figuras e imágenes (fotografías) deberán ser incluidas en el texto como parte activa del documento (no serán aceptadas en archivos separados). Todas las tablas y figuras deberán poseer leyendas claras y explicativas en tamaño 9 normal y, por lo menos, una referencia en el texto.
Abreviaturas y siglas: Utilizar las unidades del sistema internacional y solamente las abreviaturas convencionales. Toda sigla deberá ser definida cuando se menciona por primera vez.
Citas bibliográficas: Las referencias deberán estar incluidas en el texto. Con respecto a los/as autores/as, la cita en el texto debe indicarse colocando el apellido del/la primer/a autor/a seguido por ‘et al.’ con la fecha.
En la lista de referencias se describirá cada cita bajo dos formas, según sea el caso, a saber: a) los/as autores/as separados por punto y coma (;) indicando apellido seguido de iniciales separadas por punto (.), año, título del trabajo, nombre abreviado de la publicación, volumen, página inicial y final o, b) los/as autores/as separados por punto y coma(;) indicando apellido seguido de iniciales separadas por punto (.), año, título del libro, editor, ciudad. La lista de referencias debe realizarse con letra tamaño 10 normal, fuente Arial.
Apoyo financiero: En el caso de que alguna entidad aporte recursos financieros al proyecto, deberá ser citada al final del texto antes de las referencias bibliográficas, tamaño 9 normal, fuente Arial.
Fecha límite para su recepción 31 de marzo de 2015.
EXPERIENCIAS DE PRODUCTORES
Se consideran EXPERIENCIAS DE PODUCTORES aquellas acciones o situaciones que durante la realización de un trabajo de investigación, de experimentación, de desarrollo, de innovación, de un/a productor o grupo de ellos/as con o sin apoyo científico-técnico, que hayan conducido a conclusiones parciales comprobadas, aunque no se vinculen estrictamente con el objetivo final buscado. Las mismas podrán ser tomadas como conocimientos adquiridos a partir de los cuales se impulsen nuevas hipótesis, ordenándose de acuerdo a las pautas orientativas siguientes:
a) Orígenes y antecedentes
¿Quién y cómo desarrolla la experiencia? (marco institucional), características de los participantes o destinatarios de la experiencia (características étnico-culturales, sistema productivo, relaciones con los mercados), año de inicio o antigüedad de la misma, ubicación territorial.
b) Características de la experiencia
Objetivos, estrategias y componentes del estudio o la intervención. Plazos y recursos comprometidos, formas en que se expresa o prevé la participación de la población objetivo o meta.
c) Análisis del proceso realizado
-Elementos facilitadores: apoyos externos, presencia de equipos técnicos, participación de la población, apoyo gubernamental, de ONG’s, etc.
-Elementos obstaculizadores:
De carácter General / Contextual o específicos.
d) Análisis de los resultados del proceso
-Fortalezas, logros y aciertos
-Debilidades, limitaciones, tensiones, contradicciones
e) Desafíos e interrogantes para quienes realizaron el trabajo
-Tendencias o fenómenos emergentes para tener en cuenta en situaciones similares
-Valores relevantes
f) Reflexiones finales o conclusiones
Nota: Si la Experiencia no ha contado con apoyo científico-técnico se sugiere acompañar al/los productor/es con un/a facilitador/a que colabore con la sistematización del trabajo y la escritura del mismo para dar cumplimiento a las normas establecidas para la presentación.

Normas para la presentación del RESUMEN DE EXPERIENCIA/S DE PRODUCTORE/S
Se deberá enviar un Resumen editado en español, que contenga entre 300 y 500 palabras y presente en forma clara y concisa una síntesis de la experiencia, contemplando el ordenamiento propuesto. El título, autores, dirección y texto deberán seguir las mismas pautas de escritura que para los resúmenes científicos.
Fecha límite para su recepción: 15 de marzo de 2015.

Normas para la elaboración del TRABAJO COMPLETO DE EXPERIENCIA/S DE PRODUCTORE/S
El Trabajo Completo de la Experiencia de Productores será editado en español en formato PDF para la publicación electrónica con un mínimo de cuatro (4) y un máximo de diez (10) páginas. Título (sólo en español); Nombre y dirección de los/as autores/as; Resumen; Palabras Clave; Texto (según pautas orientativas sugeridas); Párrafos, Tablas y figuras; Abreviaturas y Siglas; y Apoyo financiero; deberán estar estructurados en su escritura siguiendo las mismas normas que las descriptas para Trabajos científicos completos.
Fecha límite para su recepción 31 de marzo de 2015.

II SIMPOSIO INTERNACIONAL DE GRANOS ANDINOS
Los granos andinos incluidos en las temáticas del Simposio son:
Amaranto (Amarantus sp)
Kiwicha (Amarantus caudatus L.)
Maíz andino (Zea mays L.)
Cañihua, cañahua, kañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen.)
Tarwi, Tauri (Lupinus mutabilis Sweet.)
Serán aceptados para el Simposio solamente aportes correspondientes a la categoría Trabajos Científicos. Los ejes temáticos son los siguientes:
B) Desarrollo Productivo y Aspectos Tecnológicos de la Producción.
C) Valor Agregado y Tecnologías Apropiadas.

PRESENTACIÓN DE PÓSTERS
El área reservada para cada póster ploteado tendrá 90 cm de ancho por 120 cm de altura. Los trabajos serán expuestos durante el Congreso en fecha y lugar especialmente determinados por la Comisión Organizadora.
Cada póster contendrá una versión reducida del trabajo destacando título, autor/es, objetivos, materiales y métodos, resultados y conclusiones. Dentro de lo posible, los resultados serán presentados con figuras, gráficos y/o fotografías. El mensaje debe ser suficientemente claro como para evitar su explicación oral.
El póster deberá ser legible a una distancia de 2 m. Se recomienda el uso de los siguientes tamaños de letra: Título: no menos de 2,5 cm. Nombre de los autores: no menos de 1,5 cm. Texto general: entre 0,7 y 1 cm. Cuadros, figuras, fotografías: 18 x 24 cm o mayores.

FECHAS IMPORTANTES
FECHA DEL CONGRESO MUNDIAL DE LA QUINUA: 27, 287, 29 Y 30 DE MAYO DEL 2015 EN LA PROVINCIA DE JUJUY, ARGENTINA.

ENVÍO DE RESÚMENES: El 15 de Marzo de 2015 es la última fecha para la recepción de resúmenes de trabajos científicos y/o experiencias de productores. Aquellos trabajos que sean admitidos por el Comité Técnico-Científico, serán publicado en el libro de resúmenes del Congreso.

ENVÍO DE TRABAJOS COMPLETOS: El 31 de Marzo de 2015, es la última fecha para la recepción de TRABAJOS COMPLETOS Científicos y/o Experiencias de Productores. Los mismos, luego de evaluados por el Comité Técnico-Científico serán publicados en el formato electrónico.


martes, 24 de febrero de 2015

El SENASAG advierte caída en exportación de quinua a EEUU y mejor posicionamiento en Europa

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) informó que la exportación de quinua a Estados Unidos disminuyó considerablemente debido a que Perú se posicionó como principal proveedor. Empero, la exportación del grano de oro a Europa creció en las últimas semanas.

Un factor por el que Perú se estaría posesionado en el mercado norteamericano es por el bajo precio de su producto. “Perú está incrementando la producción de quinua, pero con la ayuda de químicos. Los mercados europeos son un tanto más exigentes con sus barreras sanitarias, como en el uso de plaguicidas”, indicó Edwin Choque, técnico del SENASAG, según una nota institucional.

El Instituto Nacional de Estadística (INE) publicó las cifras de las exportaciones de Bolivia en 2014, en el que se ve que la venta del grano andino alcanzó $us 196,64 millones.

En diciembre de 2014 fueron exportadas 1.045,68 Tm del grano de quinua y en enero 1.172,91Tm, la mayor parte a mercados de Europa.

“Los exportadores de nuestro país nos explicaron que los peruanos están acaparando la mayoría de los mercados internacionales, desde que su gobierno decidió fomentar la producción de quinua para contrarrestar el predominio que Bolivia tenía hasta hace poco en este producto” señaló Choque.

lunes, 23 de febrero de 2015

“Curso Internacional Futura Norma NB/ISO 9001: 2015”



Estimado Señor:

IBNORCA llevara a cabo en fecha 5  y 6 de marzo, el “Curso Internacional Futura Norma NB/ISO 9001: 2015”, en horario es de 8h30 de 12h30 y de 14h00 a 18h00, con la participación de la EXPOSITORA INTERNACIONAL KEYLA SOTELDO (VENEZUELA), Miembro del INLAC y experto técnico para asistir a las reuniones del grupo de trabajo del comité ISO/TC 176  de  la  actualización  de  la  Norma ISO 9001.

La inversión del Taller Internacional es de Bs 1400, aplicaremos descuentos especiales por inscripciones anticipadas, la cancelación se efectúa en cuentas del Banco Bisa en bolivianos N°0131674015. Los requisitos de inscripción son presentar  boucher de depósito original, fotocopia de cedula de identidad, formulario de inscripción adjunto llenado.

Atenta cualquier comentario reciba saludos cordiales.

  
D. Gabriela VALDEZ C.
Responsable de Capacitación y Servicios Externos
Instituto Boliviano de Normalizacion y Calidad – IBNORCA
Calle 7 de Obrajes N 545 casi Esq. Av. 14 de Septiembre
Telefono: 2783628 - 2788368 Interno 240  
Fax:  2788609
Correo-e: gabriela.valdez@ibnorca.org
Skype: gvaldez-ibnorca
Web: www.ibnorca.org
La Paz - Bolivia
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domingo, 22 de febrero de 2015

Se prevé producir algo más del 50% de quinua en relación al 2014

Gracias a las lluvias que se registraron en diferentes regiones del departamento, se prevé tener una producción de quinua por encima del 50% en relación a la cosecha del 2014, es decir al menos 30 mil hectáreas, considerando que la pasada gestión se cosechó 50 mil hectáreas.

El director del Servicio Departamental de Agricultura y Ganadería (Sedag) de la Gobernación, Severo Choque señaló que la pasada gestión cuando empezó la época de siembra, existía preocupación por parte de los productores porque no se registraban lluvias, e incluso se pensó que no se tendría cosecha el 2015; no obstante gracias a las lluvias recientes en diferentes sectores, esta situación se revierte y se espera alcanzar al menos una producción regular del "grano de oro".

Manifestó que varios municipios reportaron pérdidas agrícolas por la falta de lluvia, no obstante en recientes días se realizó una visita al sector rural donde con mucha satisfacción se observó que gracias a la lluvia existe rebrote de las praderas nativas, y los productos sembrados se desarrollan con toda normalidad.

Indicó que si hasta marzo continúa la época de lluvia, entonces se puede asegurar que se tendrá producción de quinua real, si bien no como en pasadas gestiones, pero al menos por encima de lo regular.

Mencionó que en las diferentes comunidades se realizan rituales dedicados a la Madre Tierra porque la lluvia permitió mejorar la producción.

Asimismo aseveró que en la visita al área rural se pudo evidenciar que existe un crecimiento horizontal de la quinua, puesto que municipios que no son tradicionalmente quinueros, ahora empezaron a producir este producto, obteniendo buenos resultados.

Sostuvo que otro hecho que alegra es que por el brazo izquierdo del río Desaguadero está ingresando gran cantidad de agua que puede alimentar al lago Poopó y permitir repoblar especies como el pejerrey y karachi.

viernes, 20 de febrero de 2015

Productores logran negocios por Bs 150 MM en Alemania

El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui), Juan Crispín, informó que se lograron negocios por más de 150 millones de bolivianos en la feria internacional de producción y comercialización de productos orgánicos ‘BioFach 2015’, que se celebra hace 25 años en Alemania.

“La Anapqui nuevamente participó de esta feria, donde logró negociaciones con varios países del mundo, por más de 150 millones de bolivianos que representan ingresos no sólo para el sector sino también para el país”, informó el representante a la Agencia Boliviana de Información (ABI).

Explicó que la ‘BioFach’ reunió entre el 11 y 15 de febrero, en la ciudad de Núremberg, alrededor de 2.200 productores orgánicos de más de 129 países, que mostraron al mundo productos ecológicos, textiles naturales, agricultura orgánica y otros productos naturales.

Crispín afirmó que la participación de la Anapqui fue importante en la feria, tomando en cuenta que se constató el “interés” en la Quinua boliviana, por sus altos valores nutricionales y por su producción orgánica.

“Es interesante saber que la gente a nivel internacional quiera tanto la quinua boliviana, eso nos lo hacen ver nuestros propios clientes con los que en la feria podemos tener un contacto directo”, respaldó.

Agregó que ese tipo de ferias permite que los productores bolivianos, sobre todo de quinua, conozcan más mercados y enfrenten mayores desafíos para la producción orgánica boliviana.

sábado, 14 de febrero de 2015

La quinua es muy solicitada por turistas en hoteles de alta gama

Los hoteles y restaurantes de alta gama que operan en Bolivia cada vez registran más demanda del grano de quinua en sus diferentes preparaciones que van desde las más simples hasta las más complejas.

Como producto de la realización del Año Internacional de la Quinua en 2013, la aceptación y demanda de platos elaborados en base al grano andino fue tal que ahora forma parte de la oferta culinaria en los altos segmentos de la hotelería nacional.
“Hemos hecho tanta publicidad que evidentemente todos los turistas quieren probar quinua”, aseveró el director ejecutivo de la primera Escuela de Hotelería y Turismo de Bolivia, Guillermo Iraola Mendizabal.
Agregó que los profesionales dedicados a la gastronomía concentran su tarea en otorgarle el valor agregado a la quinua en una variedad que alrededor de 500 recetas.
“Desde algunos años la quinua esta siendo incluida en platos de alta calidad, los mejores restaurantes de las ciudaddes del eje troncal tienen esta oferta, el público cada vez consume más quinua y en los altos segmentos del mercado la quinua se presenta con algunas conbinaciones especiales”, manifestó Iraola Mendizabal.
Ante la alta demanda de la gastronomía en base a la quinua por parte de los turistas extranjeros, hace falta más restaurantes que oferten el grano andino desde preparaciones simpleas hasta las más complejas, agregó.
Según Director de la Escuela de Hotelería, un plato de quinua puede llegar a costar entre Bs 80 y Bs 100 en los hoteles de cinco estrellas que también depende mucho por el tipo de carne y la preparación.

Gobernación proyecta construir silos para almacenar quinua

Tomando en cuenta el potencial productivo de la quinua en el departamento de Oruro, la Gobernación a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo proyecta construir silos para el almacenamiento del "grano de oro", y de esta forma cumplir con los estándares de calidad, además de tener el producto durante toda la gestión no solo en época de cosecha.

La secretaria de Desarrollo Productivo, Tatiana Alarcón manifestó que la pasada gestión se realizó diferentes actividades que fortalecen la producción de quinua, y ahora se espera priorizar la comercialización y exportación, para lo cual es necesario cumplir con estándares de calidad, uno de los pasos para lograr esto es la construcción de silos que son infraestructuras para almacenar el cereal de forma adecuada.

Mencionó que el pasado año se brindó asistencia técnica a los productores, además se entregó semillas certificadas, y para este año se prevé construir estos centros de almacenamiento.

Indicó que el propósito es avanzar en la producción y comercialización de quinua, los silos permitirán tener la quinua después de la época de cosechada, además se precautelará que no se quede sin las garantías de calidad para ser exportada.

Enfatizó que uno de los pasos para cumplir con los estándares de calidad para la exportación es la construcción de silos, donde se controla todo tipo de plagas que pueda tener después de la cosecha.

Asimismo informó que a la fecha dos empresas comercializadoras y exportadoras de quinua fueron certificadas con las normas de calidad, en el marco del Proyecto Integral de Gestión de Calidad. Agregó que esto permite tener un mercado más estable y cumplir con las exigencias que tiene el mercado internacional.

QUINUA EL GRANO DE ORO

QUINUA EL GRANO DE ORO