Los productores de quinua de los municipios de Ayo Ayo, Patacamaya y Umala, de la región altiplánica de La Paz, buscan mercados para acomodar sus ofertas a precios competitivos y acorde a los valores internacionales; además, están decididos a dejar de depender de los intermediarios.
Los productores de los tres municipios solicitan a las autoridades apoyo y mercados y anunciaron que van en busca de su sello ecológico, para dar más valor al grano andino, ya que la producción es totalmente orgánica.
Para ello, desarrollaron abonos orgánicos. Dora Tambo, hija de Julio Tambo productor de quinua, ha desarrollado el biol, biosol y el biogás, con los desechos del ganado, que los transforma en el biogestor, en el municipio de Ayo Ayo.
“El primero lo emplea en la producción de quinua, para combatir las plagas, el segundo para la papa y el tercer para la cocina”, explicó a tiempo de indicar que también se puede aplicar en otras semillas.
“La producción del plaguicida orgánico se provee casi a todas las comunidades del municipio de Ayo Ayo”, dijo Dora Tambo a los medios de comunicación en la visita realizada al municipio por una delegación de periodistas a invitación de Boliviana de Turismo (Boltur)y el Centro Internacional de Quinua (CIT).
Ambas instituciones inauguraron la Ruta de la Quinua. Empezó por Ayo Ayo, luego Patacamaya y terminó con Umala, cuyos municipios mostraron el potencial que tienen en la producción de quinua.
PROMOCIÓN
Por su parte, el alcalde de Ayo Ayo, Rodolfo Calle, dijo que el municipio promueve la producción del cereal, con el objetivo de aumentar el volumen de la oferta, el año pasado la misma alcanzó a 100 toneladas (Tn), y esperan duplicar para la presente gestión.
También el municipio, dentro de su plan de desarrollo, busca que los comunarios aprendan gastronomía para ofrecer al mercado nacional quinua con valor agregado y no sólo la materia prima.
La región produce quinua dulce –dijo Calle– y añadió que la producción requiere mercados. Dijo que en el inicio de la campaña del año de la quinua, los precios eran altos.
También planifican ingresar con el producto en el desayuno escolar, el proceso está en marcha, ya que deben cumplir con las normas establecidas.
Mientras tanto, la producción se entrega a los intermediarios y los productores ofertan la quinua en las ferias dominicales.
ESTRATÉGICO
Entretanto, el municipio de Patacamaya también produce quinua y según sus dirigentes sería el principal productor del grano andino, pero las inclemencias del tiempo redujeron las siembras así como la cosecha.
El alcalde de Patacamaya, Tubursio Choque, informó que la producción de quinua se redujo en la presente gestión debido a las lluvias, pero confió en que la misma se recuperará.
Por su parte, Benigno Ramos Choque, productor de quinua, dijo que la producción llegó a un 80%, debido a las lluvias; la superficie de quinua alcanza a 1.000 hectáreas.
Al igual que los productores de Ayo Ayo, la quinua por lo general lo oferta a intermediarios y en las ferias.
Dijo que lo que perjudica al sector es la falta de un certificado ecológico; comentó que ya tienen experiencia en la exportación, y ahora busca nuevamente mercados.
Por otra parte, Umala también está dentro de la Ruta de la Quinua, y busca también mercados para su producción.
PRECIO
Los precios que ofertan los intermediarios a los productores de los tres municipios oscilan entre 350 a 360 bolivianos el quintal, cuyo valor consideran muy bajo, tomando en cuenta el trabajo que realizan.
lunes, 5 de marzo de 2018
domingo, 18 de febrero de 2018
OBTENCIÓN Y PURIFICACIÓN DE CRUDOS DE LA SAPONINA DE QUINUA
El Altiplano Boliviano es bendecido por la naturaleza porque en sus diferentes zonas agroecológicas se puede sembrar el cultivo de quinua (Chenopodium quinoa).
Las diferentes variedades de Quinua Real que particulamente se puede cultivar con bastante éxito en el Altiplano Sur y Central de de los departamentos de Potosí, Oruro y La Paz, tienen un alto contenido de saponina, lo cual las diferencia de las otras quinua cultivas además de tener un diámetro promedio de 2,2 mm.
Sin embargo el mojuelo (cascarilla del pericarpio de la quinua) es quiza el residuo más desperdiciado del grano de la quinua real; aun conociéndose su alto contenido de saponina, normalmente tanto los
productores, empresas beneficiadores y la mayoría de la gente lo desecha.
La "Obtención y purificación de crudos de saponina" expuesta en esta oportunidad por los universitarios de la Carrera de Química de la Facultad Nacional de Ingeniería, debería ser replicado a mayor escala y sufrir procesos mucho más intensivos de destilación para aprovechar al máximo los tantos beneficios que nos brinda la saponina de la quinua, tanto en lo estético, aseo, salud, prevención de incendios, industria de efervescente y demás.
Por eso en algún momento nosotros deberíamos valorar incluso más que su valor nutricional el contenido de saponina de los granos de quinua.
LaQuinua.blogspot.com
Rubén Ramiro Miranda Colque
RubenRamiroMiranda@gmail.com
Oruro, 18 de febrero del 2018
Oruro, Bolivia
jueves, 15 de febrero de 2018
Boletin N° 292018 - Agrometeorológico del 11 al 20 de febrero-Altiplano
2. RESUMEN AGROMETEOROLÓGICO:
Registro de parámetros del 1 al 10 de febrero
La temperatura mínima más baja registrada de la decena, en toda la región del altiplano fue de 1.8 °C, en Ulla Ulla
La temperatura máxima más alta registrada de la decena, en toda la región del altiplano fue de 22.0 °C, en Uyuni
La temperatura diurna más baja registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 9.0 °C, en Oruro
La temperatura diurna más alta registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 19.0 °C, en Colcha K
La temperatura nocturna más baja registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 2.0 °C, en Ulla Ulla y Oruro
La temperatura nocturna más alta registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 11.0 °C en Colcha K
El promedio de humedad relativa registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 44 %
La Evapotranspiración Potencial o demanda de agua del suelo para pastura más baja registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 30.0 mm, en Oruro
La Evapotranspiración Potencial o demanda de agua del suelo para pastura más alta registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 53.0 mm, en Poopo
El monto de precipitación total acumulado registrada de la decena en toda la región del altiplano fue de 509.2 mm, el monto de precipitación acumulada más alta que se registró fue de 120.5 mm, en Orinoca
Tendencia Parámetros del 11 al 20 de febrero
En los próximos diez días, el comportamiento de las condiciones meteorológicas que se prevé en la región del altiplano estará condicionado por el desplazamiento de aire húmedo proveniente de la amazonia del Perú y de Bolivia:
Precipitación: Se prevé lluvias entre débiles y moderados con tormentas eléctricas aisladas, con la probabilidad de granizo principalmente en el altiplano norte y la Cordillera Oriental, entre los días 11 y 20, con montos acumulados entre 10.0 mm y 80.0 mm
Temperaturas: Las temperaturas mínimas presentarán poco cambio en toda la región del altiplano, las cuales estarán entre 0 y 3 °C, las temperaturas máximas presentarán poco cambio, las cuales estarán entre 16.0 °C y 22.0 °C.
Viento: Los vientos a presentarse serán débiles, con dirección predominante Noreste, con intensidades que oscilarán entre 5 y 15 Km/h, principalmente en el altiplano centro y sur.
Humedad Relativa: Las condiciones de humedad relativa variarán entre 30 y 80%.
3. ANALISIS DE RIESGO AGROPECUARIO (UCR, SAT-agropecuario MDRyT)
La temperatura más baja fue de 1.8 °C, en Ulla Ulla, podría provocar el riesgo de mortandad en las crías de ganado camélido.
La temperatura más alta registrada fue de 22 °C, en la estación Uyuni, ocasionado riesgo en la etapa de floración por la sequedad del suelo, en zonas donde no se registraron precipitaciones.
La Evapotranspiración Potencial o demanda de agua del suelo para pastura más alta registrada fue de 53 mm, en Poopó, ocasionando riesgo en la mayor demanda de agua en los cultivos en la floración
El monto de precipitación total acumulado registrado de la decena en toda la estación Orinoca fue de 120.5 mm, con riesgo en el normal desarrollo de los cultivos por el exceso de precipitaciones registradas. Se prevé que aun estarán presentes las precipitaciones en esa región, hecho que podría mejorar las condiciones de disponibilidad de agua para la actividad agropecuaria, sin embargo, también está presente el riesgo de anomalías por la desigual distribución de las lluvias. Por ello, se debe realizar un seguimiento riguroso a las condiciones de distribución de lluvias y no solo a los totales mensuales comparados con las normales.
4. RECOMENDACIONES Y ACCIONES PREVENTIVAS (UCR, SAT-agropecuario MDRyT)
Las Unidades de Gestión de Riesgo UGR’s departamentales y municipales (UGR’s) deben realizar el monitoreo y seguimiento de las condiciones meteorológicas emitidas por el SENAMHI www.senamhi.gob.bo y en la página web www.sat.agro.bo
Las UGR’s deben activar sus planes de contingencia orientados a la época de las lluvias, con particular énfasis en la gestión del riesgo agropecuario, particularmente en escenario de emergencias y/o situaciones de desastres.
Las UGR’s deben coordinar con las direcciones de desarrollo productivo o unidades agro-productivas la disponibilidad de alimento forraje y agua para el periodo de la campaña de verano, a fin de prever alguna situación de variabilidad climática inesperado, relacionada con el déficit hídrico ,
Se recomienda completar las campañas de vitaminización suplementaria principalmente a las vacas lecheras y teneros al destete.
Las Unidades de Gestión de Riesgo UGR’s departamentales y municipales (UGR’s) deben realizar cambios en los calendarios de siembra y en las variedades de plantas empleadas;
Reubicación de cultivos;
Mejora de la gestión de las propiedades (por ejemplo, control de la erosión y protección del suelo mediante plantaciones forestales);
Fomentar la valorización energética de residuos agrícolas y ganaderos, como medio de disminución del consumo de combustibles fósiles. Introducción de nuevas razas más adaptadas a las nuevas condiciones del altiplano.
Elaborado por:
Unidades de Pronósticos y de Gestión de Riesgos SENAMHI
viernes, 9 de febrero de 2018
DISTRITO DE ANCACATO EN EL ANATA ANDINO
La Quinua el más preciado de nuestros Granos Andinos se muestra en toda su belleza en estas actividades culturales de nuestras comunidades altiplánicas del departamento de Oruro, Ahí nuestro sentido de no solo ver a esta maravillosa planta como un alimento altamente nutritivo, sino verlo como parte de nosotros mismos.
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Rubén Ramiro Miranda Colque
Oruro, 09de febrero del 2018
jueves, 8 de febrero de 2018
CULTIVO DE QUINUA REAL MAÑIQUEÑA EN ALTIPLANO CENTRAL DE ORURO,
Plantas que
emergieron a los 10 días después de la
siembra.
Las plantas más
desarrolladas están en la etapa fenológica de despunte de inflorescencia.
Las mariposas del
Complejo Ticona revolotean alrededor del cultivo.
En este sector
particularmente las matas se muestran altas y frondosas, y si bien algunas
plantas son más pequeñas en relación a otras se observa una buena distribución de
la semilla, ya que por lo menos existe una planta por cada golpe de siembra.
Aquí podemos observar
una cañahua Silvestre llamada comúnmente “Illamancu”
La aparición de estas
especie silvestre es una evidencia de que nuestro altiplano central
también es uno de los
centros de origen de la Cañahua.
Existen varios surcos donde
las plantas se retrasaron en emerger, por ello su pequeño
tamaño a los 52 días
después de la siembra.
Esto sucede por una roturación
desuniforme y al desnivel del terreno, lo que ocasiona que en
algunos sectores
exista mayor humedad
El ataque de las
orugas de ticona es particularmente dañino cuando devoran el botón floral, lo
que provoca el decapitamiento de la panoja principal
Sin embargo en este
otro sector las plantas emergieron mucho después de los 10 días después de la
siembra se puede observar en los sectores más frondosos matas con muchas
plantas, lo que en algún momento provoca la competencia interespecífica por los
nutrientes, por lo cual se hace necesario realizar el raleo de las plantas más pequeñas
En muchas hojas se observan orificios en las
hojas provocados por el ataque de las larvas de Ticonas; por el momento no se
nota la presencia del mildiu.
El terreno está en su
primer año de producción y solo en un pequeña pero significativa superficie las
plantas se desarrollaron normalmente
En el resto se nota la
presencia de plantas pero que germinaron tardíamente.
Altiplano central de
Oruro-01/01/2018
LaQuinua.blogspot.com
Rubén Ramiro Miranda
Colque
RubenRamiroMiranda@gmail.com
Oruro, 08 de febrero
del 2018
miércoles, 7 de febrero de 2018
martes, 6 de febrero de 2018
TARQUEADA DEL AYLLU CULLI YARETANI MARKA SALINAS
La Tarqueada del Ayllu Culli Yaretani
Marka Salinas celebra la llegada de época lluviosa el “Jallupacha” en el
Anata Andino del Carnaval de Oruro 2017
agradeciendo a la Pachamama por la producción de “Chisijuimama” o “Quinua Real” el principal producto
agrícola de las provincias ubicadas en el Altiplano Sur del departamento de Oruro.
Hoy después de dos días sin lluvias significativas vuelve a llover en
todo el departamento, es posible que el exeso de humedad provoque la
proliferación de la enfermedad del Mildiu Peronospora
variabilis, sin embargo estas precipitaciones siempre nos traen más
beneficios que perjucios ya que siempre sufrimos de déficit hídrico en el
Altiplano.
Si quieren ver a esta comunidad y en sí a más de un centenar de
conjuntos musicales que representan a las 16 provincias de Oruro, pueden venir
a visitar la ciudad este jueves 8 de febrero veremos cuando se celebre una
nueva versión del Anata Andino o Carnaval Andino del departamento de Oruro.
LaQuinua.blogspot.com
Rubén Ramiro Miranda Colque
Oruro, 06 de febrero del 2018
TARQUEADA DEL SUB GOBIERNO MUNICIPAL DE UCUMASI MARKA
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