Las exportaciones de quinua aumentaron en 34,5% en el último año. Pasaron de 16.000 toneladas (tn) registradas en 2010 a 21.000 toneladas comercializadas en 2011, según datos proporcionados por la Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productos Orgánicos.
La información facilitada muestra que las ventas al exterior durante el año 2010 significaron la suma de 49,8 millones de dólares, mientras que las de la pasada gestión treparon hasta 67,1 millones de dólares.
Los diez principales mercados en los que el grano fue comercializado, de una lista de más de 20 fueron: Estados Unidos, Francia, Holanda, Canadá, Alemania, Brasil, Australia, Reino Unido, Israel y Chile.
Estados Unidos es la nación que más compra el grano, de todos los países que lo consumen. La pasada gestión importó de Bolivia más de 10.000 toneladas, por un valor de 35,3 millones de dólares, lo que a su vez representó un incremento del 45,4% en relación con 2010. Los productos que se exportan al exterior son: quinua, productos de cereales tostados, pipocas, hojuelas, harina de quinua y quinua para la siembra, según la fuente referida.
A la par que crecen las exportaciones, también se expande la siembra y la producción. Datos del Viceministerio de Desarrollo Rural muestran que campaña que pasa se cultiva y produce más. De ese modo, se evidencia que en la campaña 2007-2008 se sembraron 50.294 hectáreas de quinua y hubo una producción de 28.786 toneladas del grano.
En la campaña 2009-2010 se sembraron 63.010 hectáreas y se produjeron 38.257 toneladas. La estimación para la campaña 2011-2012 es de 69.927 hectáreas cultivadas y 41.652 toneladas producidas.
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