LA COSECHA DE QUINUA (II)

La cosecha de quinua también se puede hacer en forma totalmente mecanizada (Foto. 1). Dado el interés y proyección que ha tomado el cultivo en la Zona Andina y en varios países fuera de ella, la cosecha y trilla mecanizada es la opción más adecuada para extensiones comerciales. En países como Estados Unidos, Inglaterra, Dinamarca y otros se han hecho pruebas de producción comercial de quinua, incluyendo la cosecha mecanizada (Vietmeyer y Dafforn, 1989). En Ecuador se ha probado con éxito la combinada Jhon Deere 960, en campos de la Estación Experimental Santa Catalina y cosechando las variedades INIAP-Imbaya e INIAP-Tunkahuán. Los rendimientos con esta cosechadora fueron de alrededor de 2000 kg. de grano por hora con aproximadamente 10% de impurezas. Sin embargo la cosecha de quinua por este método requiere de ciertas condiciones del cultivo y de ciertos ajustes en la máquina. Así, el cultivo a cosechar mecanizadamente debe estar completamente maduro, libre de malezas, o de plantas de otros cultivos, para garantizar la calidad de la cosecha. Por otro lado, la cosecha mecanizada se facilita si se trata de una variedad con plantas no ramificadas y de porte bajo, para minimizar el esfuerzo de la máquina. Mejores resultados se han obtenido en campos completamente secos, puesto que plantas mojadas o con follaje todavía verde producen bloqueos entre cilindro y cóncavo, impidiendo el flujo normal del material. Von Rute, 1988, también realizó cosecha mecanizada de quinua en parcelas comerciales. Utilizó la combinada Jhon Deere, modelos 965H y 1065H, pero fueron necesarios los siguientes ajustes:

· Velocidad de avance igual a la del trigo

· Velocidad del molinete, ligeramente más veloz que para trigo

· Altura del molinete, al nivel de la base de las panojas

· Velocidad del cilindro, 1000 r.p.m.

· Abertura del cóncavo, de 15 a 18 mm

· Abertura del zarandón, 50%

· Utilizar la zaranda de trébol

· Persianas del ventilado de 1/2 a 3/4 de abertura