Video "Revalorización de alimentos a base de quinua" Ing. Claudia Miranda

Video Gestión Territorial y función social de la tierra ante crisis sanitaria del Covid 19

Video Maestria en Producción de Quinua Orgánica - UNIBOL Quechua Casimiro Huanca

Video PhD Alejandro Bonifacio Flores Producción y Consumo Sostenible de la Quinua en el Altiplano

Video PhD Mauricio Peñarrieta: Compuestos activos y funcionales en granos andinos

Video PHD Cristian Cortez Gumucio, en el Dia Internacional del Consumo de Quinua

QUINUA ALIMENTO MILENARIO

Muy buen video realizado por "Criss Emprende", es una muestra de que la quinua que se produce en Bolivia no solo pertenece a la zona del Altiplano, sino que también es nativa de la zona de los valles cerrados templados del departamento de Chuquisaca, Bolivia.
Muchas personas al ver las grandes propiedades nutricionales y otros por su alto valor económico llevaron semilla a esas zona sin considerar que en esas provincias chuquisaqueñas existían ecotipos nativos perfectamente ambientados a esas zonas, por supuesto con sus características propias, de ser de ciclo fenológico tardío mayor a los 180 días, bastante producción de follaje y de granos grandes pero delgados en general, aunque por su puesto la gran variabilidad de la quinua hace posible que esas características puedan reducirse o incrementarse, a través de la selección individual de acuerdo al objetivo del productor.
Felicitamos al canal de "Cris Emprende" y esperemos que siga produciendo contenido audiovisual educativo.

07/07/2020
Laquinua.blogspot.com
Rubén Miranda

DÍA INTERNACIONAL DEL CONSUMO DE LA QUINUA

Este 7 de julio, La UNIBOL Quechua” Casimiro Huanca” y el Centro Internacional de Quinua CIQ, invitan a participar de la Conferencia Magistral, modalidad virtual; en homenaje al Día Internacional del Consumo de la Quinua. Evento que será transmitido en vivo vía online en las páginas de: CIQ http://si.ciq.org.bo/webinars/conferencias-magistrales/ y UNIBOL Quechua https://www.facebook.com/Unibol-Quechua-Casimiro-Huanca-117305518881636 a horas 18:00. Un evento, por la revalorización del consumo saludable de este producto ancestral de alto valor nutricional, que sin duda, es un legado de nuestros ancestros para garantizar la seguridad alimentaria mundial para el “Sumaq Kawsay” el “Vivir Bien”.
Recordemos que el 2013, se celebró el Año Internacional de la Quinua, impulsado por nuestro país y con el apoyo de la FAO, en la que Bolivia, logró promocionar este grano como patrimonio alimentario de la humanidad para la lucha contra el hambre, la malnutrición y la pobreza.
En homenaje a este evento internacional, es que el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), la Asociación Boliviana de Chefs (ABC), la UNIBOL Quechua "Casimiro Huanca", Universidad Mayor San Simón, Universidad Mayor de San Andrés, Universidad Técnica de Oruro, PROINPA y otras entidades; organizan el desarrollo de actividades conmemorativas para promover el “Día Internacional del Consumo de la Quinua”, con el fin de contribuir a la mejora de la alimentación y nutrición de la población boliviana y demás países.