Bolivia como principal exportador de la quinua en el mundo fue anfitriona del Encuentro “La quinua real de Bolivia hacia el mundo”, que inició el viernes 22 de marzo en La Paz y concluye hoy en Cochabamba.
Más de 100 actores claves de la producción, transformación, comercialización y exportación de la quinua en el mundo participarán de este evento, que iniciará a las 9:00 horas en instalaciones de la Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (Proinpa).
“La visita de los participantes ha generado gran expectativa porque vienen clientes, distribuidores, y entidades reguladoras”, expresó el director de Proinpa, Antonio Gandarillas.
Explicó que en este evento Bolivia muestra al mundo el avance tecnológico en la cadena productiva de la quinua, que pone en relieve la generación de nuevas variedades, la tecnología para el manejo de plagas y enfermedades, así como los mecanismos de trazabilidad y las variedades sin hibridación, entre otros temas.
Las alianzas estratégicas con instituciones de investigación son parte de los avances en este evento.
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