II Cumbre en Potosí propone denominación Quinua Real Inter Salar

La Segunda Cumbre de la Quinua Real realizada en Potosí planteó reanudar el trámite de la denominación de origen Quinua Real Inter Salar porque el 80 por ciento de la producción del grano andino se produce a orillas de ese desierto de sal, informó Alfredo Pérez Guarachi, presidente de la Cámara Departamental de la Quinua Real.

“Prepararnos para el Año Internacional de la Quinua en 2013 y presentar al mundo que el departamento de Potosí tiene calidad en la producción orgánica, así como reiniciar el trámite para cambiar la denominación de origen de la quinua real que debe ser Inter Salar porque nosotros aportamos con más del 80 por ciento de la producción”, informó radio El Salar de Erbol.