“Mucha gente dice que la quinua está muy cara, aceptamos que la quinua está muy cara. En ese marco, consideramos que en el mes de abril ya vamos a tener precios más módicos en comparación de los actuales, que va a permitir el consumo de nuestras hermanas y hermanos consumidores”, indicó Vásquez.
En ese sentido, el funcionario indicó que la Ruta de la Quinua, en su segunda versión, servirá para fomentar la producción de la quinua y así también reducir su precio con el crecimiento de la producción. Además, propuso a las gobernaciones incluir este alimento en el desayuno escolar.
La Ruta de la Quinua 2014 fue un evento que consistió en la visita de instituciones y medios de comunicación a diferentes comunidades de productores de quinua por los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí. El objetivo fue difundir y promocionar los sistemas ecológicos y productivos del cultivo de quinua.
El recorrido comenzó con la visita a la Sociedad Agropecuaria Industrial y Técnica (Saite) ubicada en la ciudad de El Alto. Luego la caravana de instituciones y medios de comunicación pasó por las comunidades de Ayamaya, Orinoca, Quillacas, Salinas de Garci Mendoza, Uyuni K, Palaya, Incahuasi y Chacala. El viaje terminó en la ciudad de Uyuni con un acto de clausura.
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