lunes, 22 de mayo de 2017

Exposición sobre el cultivo y usos gastronómicos de la Cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen)


La Fundación PROINPA también se hizo presente en el 75 Aniversario del IICA, el Ph. D. Alejandro Bonifacio Director del El Centro de Facilidades para la  Investigación y Capacitación  Quipaquipani y sus colaboradoras estuvieron exponiendo sus publicaciones sobre cañahua y sus productos terminados como: Chisitos, empanadas y queques en base a hojuelas de cañahua, además de su línea promisoria “Línea 7” pronto a ser lanzada como una nueva variedad de Cañahua.
Muchas felicidades por su presencia y por darnos a conocer el potencial gastronómico de la Cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen)

Rubén R. Miranda C.

Oruro, 22/05/2017

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