Con quinua una boliviana se gana USA y la NASA

Su nombre de pila en Bolivia era Ana Chipana, pero hace 15 años adoptó el de Wara Quinoa al crear su empresa de repostería en base a quinua en Estados Unidos.

En poco tiempo, la metrópoli de Miami se encantó con el cereal ancestral boliviano; estaba acorde a las tendencias saludables y además era extremadamente exótico.

Inicialmente sus vecinos eran los únicos degustadores y clientes de Wara Quinoa Organic Inc, luego sus sabores llegaron a reuniones sociales pequeñas, posteriormente dio un gran salto al ser utilizado por la NASA y, finalmente, el canal internacional de cable NatGeo fichó a su creadora para que exponga todo sobre el alimento estrella en distintos capítulos de la serie La Historia de la Comida Latina, sobre el fenómeno cultural detrás de los platillos latinos y cómo han revolucionado.