martes, 30 de junio de 2015

BAZILE D. et al. (Editores), 2014. “Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013”. FAO (Santiago de Chile) y CIRAD (Montpellier, Francia), 724 páginas

Este es el libro más reciente sobre la situación del cultivo de la Quinua en el Mundo; editado por investigadores meritorios y con la autoria de antiguos y nuevos investigadores; un gran aporte a la ciencia de la Quinua, equiparable a la Quinua Ancestral cultivo de los Andes editado el año 2000 también por la FAO. Espero que lo descarguen y lo lean minuciosamente.
Rubén Miranda

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Quinua el Grano de Oro

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