sábado, 8 de noviembre de 2014

Video Incineraron 19 toneladas de quinua peruana que ingresó a Bolivia vía contrabando



Bueno que podemos decir al respecto, realmente es una lastima que se actúe de esta manera, sea cual fuere la razón no se puede quemar tanta quinua, realmente es indignante ver estas imágenes, sea cual fuere el origen de dicho grano no podemos darnos el LUJO de incinerarlos.

Argumentan en la entrevista que no se le podía dar otro uso porque no se sabía como se había producido, que podían tener algunos productos químicos e incluso enfermedades; bueno si puede ser cierto, sabiendo que la quínua puede producirse convencionalmente con el uso indiscriminado de químicos, y también en relación a las enfermedades, ya que el grano puede transmitir las esporas de algunos hongos, y por último se da la razón de proteger a los agricultores nacionales, ya que el precio de la quinua producida en Perú tiene un bajo precio, lo cual influye en una mayor oferta y una consecuente reducción de su precio.

Al parecer los argumentos parecen convincentes y muchos están de cuerdo con ellas; sin embargo nosotros opinamos que:

-Quienes pueden dar fe del contenido de químicos en el grano, es un laboratorio; quienes asumen el riesgo de comprar esta quinua son las empresas beneficiadoras que la pueden vender como convencional u orgánica después de comprobar que no tiene residuos químicos; si todo lo incautado tiene tanto valor porque no gastar un poco más y hacer unos muestreos; por otro lado muy bien sabemos que si bien en Bolivia y Perú se puede y realmente se produce organicamente; lamentablemente siempre ha existido la producción convencional (uso de pesticidas para control de plagas y enfermedades) y lamentablemente muchas personas inescrupulosas que solo piensan en ganar dinero producen quinua en extensas superficies de terreno, donde según ellos la única alternativa para el control de plagas es el uso de insecticidas y fungicidas, obviamente eso no es tan cierto porque tendrían que invertir  MÁS TIEMPO para cultivar plantas adecuadas para el control de plagas, MANTENER Y/O REFORESTAR LAS ÁREAS DE PASTOS NATIVOS O VEGETACIÓN FORESTAL NATIVA que tuvieron que desmontar para ampliar sus áreas de cultivo, tendrían que darse el tiempo para la  elaboración de bioinsumos para palear los efectos de plagas y enfermedades o finalmente invertir un poco más de dinero para comprar bioinsumos que hace más de 5 años se vienen ofertando en el mercando y actualmente hay muchos más de este tipo. Con esto queremos decir que si bien desconocemos la procedencia de este grano incinerado porque no cuestionar también otros cientos de quintales de los cuales desconocemos su real procedencia, entonces lo lógico sería quemar todos estos, lo que más bien serúa ilógico.

Respecto a la transmisión de enfermedades, la quínua es un grano tan noble que las enfermedades que podría llevar el grano son pocas; y además siendo Bolivia y Perú los países centro de Origen de la quinua, (con excepción de que solo Bolivia es el centro de Origen de la Quinua Real) no compartimos acaso las mismas enfermedades como el mildiu (Peronospora variabilis), o la podredumbre negra del tallo (Phoma exigua); y además que por la condiciones climáticas estas enfermedades se presentan ocasionalmente en algunos lugares del altiplano y ocasionalmente durante el desarrollo del cultivo, además de que es normal que se encuentran sintomas de estas en nuestro Altiplano. 

La otra razón de "proteger la producción nacional", LA QUINUA es una planta ancestral, producida principalmente en el Altiplano de Bolivia y Perú; como alimento merece ser conocida y consumida por todo el mundo, si una sobreproducción de algún país permite abaratar los precios es bueno para los consumidores al final, si existen compradores en Bolivia que compran quinua peruana, asumen el riesgo de vender quinua convencional o no y mejor si es orgánica, que tal vés no sea de grano grande como las reales pero al final quinua, y si hay personas que la compren en el exterior es bueno porque al final es quinua y deben beneficiarse de sus cualidades nutraceuticas.

Si como Bolivianos queremos mantener un precio alto debemos hacer la diferenciación de nuestro grano que en su mayoria es grano de las variedades reales de un diámetro entre los 2,2 a 2,7 mm, pero no solo eso debemos ser capaces de producirlo orgánicamente SIN QUIMICOS y si es posible en la menor cantidad de hectáreas pero con altos rendimientos; y cuando consigamos que la gente en el exterior este seguro de eso que pregonamos es verídico,  no nos interesara que la producción de otro país nos haga competencia.

Por otro lado Boliva además de ser el principal productor de quinua Real producida en el Altiplano sur del Intersalar; también tiene el Altiplano central y norte donde se produce las quinua dulces, de grano mediano a pequeño y de amplia variedad de colores, variabilidad que compartimos con Perú por la influencia del Lago Titicaca, así también tenemos zonas de valle donde podemos cultivar las quinua de valle; así que nuestra variabilidad genética de germoplasma así como de zonas agroecológicas nos hacen potenciales en la producción de la Quinua y la Quinua Real ambas (Chenopodium quinoa Willdenow); por lo que no debemos vernos amenazados por la producción de otros países.

Como habitantes, productores e investigadores del área andina realmente lamentamos que cada vez sea más dificil el intercambio de variedades de un lugar a otro, realmente añoramos los tiempos donde las fronteras imaginarias que nos dividen antes no existían.

Finalmente decir que no desmerecemos el control del contrabando, más lo ponderamos positivamente ya que esta actividad afecta a la economía de todos los países; lo que si cuestionamos y estamos en desacuerdo es lo que se hizo con la quinua incautada.

Muy bien esa nuestra opinión, que opinan ustedes?

Rubén Miranda
20141108 23:07

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Quinua el Grano de Oro

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