jueves, 17 de julio de 2014

Platos tradicionales con Quinua: Mucuna de quinua


Este delicioso plato fue preparado en la comunidad de Tolapampa, de la Provincia Poopó del Altiplano central de Oruro, donde la Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) siempre se ha cultivado como un alimento de autoconsumo.
Rubén Miranda

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Quinua el Grano de Oro

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