Quinua, útil para desafío agrícola

A días de iniciarse el Año Internacional de la Quinua, el director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), Graziano da Silva, afirmó que el cereal andino posee grandes expectativas para afrontar los desafíos agrícolas y alimentarios del futuro. “No permitamos que se pierda la riqueza de la identidad y la cultura alimentaria, ni la sabiduría de nuestros antepasados. Todo lo contrario, aprendamos de ellos para que en nuestro futuro haya aún más diversidad”. ANF