Todo sobre la Quinua: Boletín Nro. 16 de Monitoreo de Focos de Calor y Pronóstico del Tiempo-29 de Septiembre del 2011

Boletín Nro. 16 de Monitoreo de Focos de Calor y Pronóstico del Tiempo-29 de Septiembre del 2011

PRODUCTORES DE QUINUA

Siempre hemos deseado que la venta sea del Productor al consumidor, pero no siempre el enlace entre ambos es posible, por ello a través de esta ventana trataremos de ser el nexo entre las personas que consumen y producen quinua.

Por ellos hemos visto la posibilidad de que los productores den a conocer sus producción para quienes esten interesados.

A continuación los datos de una Productora.

Productora: Marina Martinez Monzón

Lugar de Producción: Comunidad de Kinsuuta perteneciente al Distrito Indígena de Coroma de la Provincia Antonio Quijarro del Departamento de Potosí (Altiplano Sur de Bolivia).

TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO

Estado inicial de la Parcela: Terreno en descanso hace más de diez años.

Siembra: Octubre 2010 - Sistema de siembra en hoyos sobre surcos

Cosechada: Fines de Abril y principios de Mayo 2011- cosecha Manual con oz.

Trillado: Sobre lonas y pisado con movilidad mediana.

Venteado: Con venteadora mecánica

Lugar de almacenamiento: Pasaje Vicuña entre La Plata y Presidente Montes (Zona Sud de la ciudad de Oruro)

Características de la cosecha:

Aspecto general del grano después de la limpieza: Muy bueno, ausencia de granos de quinuas silvestres (ajaras) y piedrecillas no visibles.

PRODUCTO:

"QUINUA REAL BLANCA" ¡SIN BENEFICIAR¡

VARIEDADES REAL BLANCA y TOLEDO ROJO

Características de los granos:

Variedad Real Blanca:

Diámetro de grano promedio: 2.23 mm

Espesor de grano promedio: 1.28 mm

% de grano grande mayor a 2.2 mm: 70%

% de grano mediano (1.95 mm a 2.14mm): 30%

Diámetro mínimo y máximo de grano: 1.95 y 2.58 mm

Espesor mínimo y máximo de grano: 1.1 y 1.47 mm

Variedad Toledo Rojo:

Diámetro de grano promedio: 2.27 mm

Espesor de grano promedio: 1.24mm

% de grano grande mayor a 2.2 mm: 65%

% de grano mediano (1.95 mm a 2.14mm): 35%

Diámetro mínimo y máximo de grano: 1.88 y 2.53 mm

Espesor mínimo y máximo de grano: 1.08 y 1.43 mm

Color de los granos:

Ambas de grano blanco después de lavarse.

CANTIDAD DISPONIBLE: 30 qq

PRECIO: 600 Bs. (86 U$D) /qq

PUESTO EN: Ciudad de Oruro

Celular de contacto: 72359820

E-mail de contacto: productoresdequinua@gmail.com

PRECIOS DE LA QUINUA EN CHALLAPATA

Los precios altamente volátiles de la Feria de los días Sábados de Challapata, son la base para la venta y compra de la quinua convencional y orgánica.

Es un dato importante y hasta decisivo para todos los componentes de la Cadena Productiva de la Quinua.

Lamentablemente por ser un Mercado informal muchos aspectos no estan normados y existe muchas irregularidades en las transacciones.

Challapata 29 de Enero del 2012

Quinua Real (blanca) convencional 640 Bs/qq
Caracollo Real (blanca) convencional 540 a 640 Bs/qq
Quinua Phisankalla (roja) = 1400 a 1500 Bs/qq

Challapata 03 de Enero del 2012

Quinua Real (blanca) convencional 450 Bs/qq

Challapata 26 de Noviembre del 2011

Quinua Real (blanca) convencional 450 a 500 Bs/qq

Quinua Real (Roja) Phisankalla 1400 Bs/qq

Salinas de Garci Mendoza 26 de Noviembre del 2011

Quinua Real Blanca Orgánica = 690 Bs/qq

Sevaruyo 26 de Noviembre del 2011

Quinua Real Blanca Orgánica = 630 Bs/qq

Challapata 20 de Agosto del 2011

Quinua Real Blanca = 450 Bs/qq

Challapata 13 de Agosto del 2011

Quinua Real Blanca = 480 Bs/qq

Challapata 30 de Julio del 2011

Quinua Real Blanca = 430 a 450 Bs/qq

Quinua Real Orgánica = 700 a 730 Bs/qq

La Quinua real orgánica con certificación se vende casi exclusivamente directamente a las Empresas beneficiadoras, las cuales tienen convenios establecidos con las diferentes Asociaciones de Productores de Quinua Real Orgánica, distribuidas a lo largo del Altiplano Boliviano.

Challapata 09 de Julio del 2011

Quinua Real Blanca = 500 a 550 Bs/qq

Quinua Phisankalla (roja) = 1250 Bs/qq

Challapata 07 de Mayo del 2011

Quinua Real Blanca = 500 a 550 Bs/qq

Quinua Phisankalla (roja) = 800 Bs/qq

Challapata 30 de Abril del 2011

Quinua Real Blanca = 480 Bs/qq

La nueva cosecha hace apareces la quinua roja y el precio va rebajando semana a semana

Challapata 16 de Abril del 2011

Quinua Real Blanca = 530 Bs/qq

Paulatinamente ya aparece la oferta de Quinua Phisankalla (roja)

Challapata 26 de Febrero del 2011

Quinua Real Blanca = 550 a 600 Bs./qq

Existe ausencia de Quinua phisankalla (roja) y Quinua negra

Challapata 29 de Enero del 2011

Quinua Real Blanca = 800 Bs./qq

Challapata 18 de Diciembre del 2010

Quinua Real Blanca = 580 Bs./qq

Challapata 18 de Diciembre del 2010

Quinua Real Blanca = 580 Bs./qq

Quinua Roja (Phisankalla)="Ausente en el mercado"

Challapata 26 de Noviembre del 2010

Quinua Real Blanca = 610 a 620 Bs. el qq.

Challapata 20 de Noviembre del 2010

Quinua Blanca = 600 Bs. el qq

Quinua Roja (Phisankalla) y quinua negra = 1150 Bs. el qq

(La quinua phisankalla se ofrece solo en cuartillas o arrobas)

Challapata 06 de Noviembre del 2010

Quinua Blanca = 500 a 550 Bs. el qq

Quinua Roja (Phisankalla) = 1100 Bs. el qq