viernes, 22 de octubre de 2010

Módulo 4 - Procesos de elaboración y transformación

Modulo que nos indica cual el proceso que sufren los granos de quinua para convertirse en productos transformados, que benefician la diversificación y usos de la quinua Chenopodium quinoa Willdenow.

A important book that help´us to use the quinoa ggrain´s in many more recipes.

Rubén Miranda


Módulo 4 - Procesos de elaboración y transformación-R.M.

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Quinua el Grano de Oro

Quinua el Grano de Oro