Norah Costa Perez Valeriano actual Presidenta de la Cámara Departamental de Productores de Quinua de Oruro (CADEPQUI-OR), tuvo la amabilidad de concedernos una entrevista y así dar a conocer sus percepciones sobre la VII FEXPOQUINUA y la situación actual de la los productores quinueros.
Este un pequeño resumen de todas sus percepciones tomadas durante la entrevista:
“Hay mucha gente que viene a averiguar y no conoce los pormenores de la producción de quinua”
“Insertar el consumo de la quinua en nuestra dieta e incentivar el consumo en la población local, no solamente en grano sino también en sus diferentes productos derivados.”
“Los stocks que tienen los productores muchas veces lo venden a precio de gallina muerta.”
“Los productores a veces quieren vender en stock y de golpe ganar dinero, sin darse cuenta que transformado puede obtener mayores réditos.”
“Quiere que la quinua se importe a nivel nacional, que nos alimentemos con nuestra quinua y equipara a la exportación como una viruela que se contagia.”
“Respecto a la certificación orgánica argumenta que no es tan fácil, y que este debe seguir un proceso largo.”
“Enfatiza en que el objetivo principal de la Feria es el de interrelacionar al productor directamente con el consumidor sin tener a intermediarios.”
Invita públicamente a todo el público a la IV FERTIQUINUA 2010 a realizarse en el departamento de Oruro del vienes 22 al Domingo 24 de Octubre.
Rubén Miranda
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